• 1. Kanep ja suhkrivesi: miks see üldse võiks töötada?
• 2. Defolatsioon kui suhkru juhtimine
• 3. Lisatud suhkur sinu kasvatusele
• 3. a. Monosahhariidid vs polüsahhariidid
• 3. b. Melass
• 3. c. Mesilane mesi
• 3. d. Suhkrulahus
• 3. e. Süsivesikuid sisaldavad lisandid
• 4. Kuidas mõõta suhkru sisaldust kanepitaimes
• 5. Korduma kippuvad küsimused suhkru kasutamisest kanepikasvatusel
• 6. Kokkuvõte: tegutse mõõdukalt!

Kanepitaimede toitmine suhkruvee, melassi, mee või muude magusainetega on vastuoluline ja vähe uuritud teema. Mõned kasvatajad vannuvad selle kasulikkuses, teised arvavad, et see on parimal juhul kasutu ning halvimal juhul kahjulik. Paljud taimetoitainete tootjad lisavad oma 'ime'-toodetesse suhkrut ja muid süsivesikuid. Kes siis on ikkagi õigusel – kas pooldajad või vastased? Soovitame suhkrut hakata katsetama alles siis, kui oled autoflower seemnete või feminiseeritud seemnete kasvatamisel kõik teised, olulisemad ja mõjukamad aspektid selgeks saanud. Lisaks tasub endale selgeks teha, kuidas kanepitaimed ise looduslikult suhkrut toodavad ja kuidas seda protsessi mõjutada.

1. Kanep ja suhkrivesi: miks see üldse võiks töötada?

Kanepis ja teistes rohetaimedes mängib suhkur olulist rolli energia salvestamisel, transportimisel ja kasutamisel, mis toodetakse fotosünteesi käigus. See suhkruliik, mida taimed sünteesivad, on glükoos. Taimed toodavad glükoosi oma lehtedes sisalduva klorofülli abil. Nad võtavad vee ja CO2 molekulid, rakendavad neile päikeseenergiat ning toodavad glükoosi (ja kõrvalproduktina hapnikku).

Seejärel saab glükoosi hingamisprotsessis taas energiaks muuta või kasutada kõigi muude taimedele vajalike ainete tootmiseks:

• tselluloos – rakkude seinte ehituseks ja taime tugevdamiseks,
• tärklis – energia pikaajaliseks salvestamiseks,
• aminohapped – valkude ehituskivid,
• lipiidid – seemnetes vajalikud rasvad ja õlid.

Seega on suhkur üks taime sisemise keemia põhitegureid. See tõstatab küsimuse: kas me peaksime ainult mõjutama taimede looduslikku suhkru tootmist või ka kanepit suhkruveega toitma? Alustame esimesest variandist.

2. Defolatsioon kui suhkru juhtimine

Kanepitaim suudab ise toota kogu vajaliku suhkru. Vähemalt juhul, kui ta on terve. Piisab, kui tagad talle sobiva keskkonna, kastad, toidad ja hoolitsed värske õhu eest. Ainus nipp, mille abil suhkru tootmist mõjutada, on defolatsioon. Defolatsioon (ehk lehtede eemaldamine), trimmimine ja pügamine on lisaks taime võral soovitud kuju andmisele ka viisid suhkru transportimist ja salvestumist mõjutada. Jah, noored lehed toodavad suhkrut (mida ei tasu eemaldada ilma põhjuseta), ent hiljem rändab see väärtuslik suhkur vanematesse lehtedesse ladustamiseks. 

On palju kasulikum, kui suudad selle loomuliku voolu suunata hoopis õite poole, mitte pelgalt vanadesse lehtedesse. Vanemate lehtede defolatsioon on üks viis selleks. Fotoperioodi geneetikaga sorte on aastakümneid edukalt defoleeritud. Tänased aretused on loonud ka autofloweri sordid, mis on selleks piisavalt tugevad. Seega katseta julgelt ka autoflower'itega.

3. Lisatud suhkur sinu kasvatusele

Mõte pole eriti uus, kuid teadusuuringuid suhkru mõjust erinevatele kultuuridele on vähe. Kanepi puhul puuduvad uuringud sootuks. On teada, et taimed transpordivad osa toodetud glükoosist juurtesse ja eraldavad seda kasvusubstraati. See on tõeline õnnistus kasulikele bakteritele ja teistele taimede “väikestele abimeestele” ehk risosfääri elustikule. Need töötlevad glükoosi, paljunevad ja aitavad keerulisemaid orgaanilisi toitaineid lagundada – muutes need taimele omastatavaks.

Ühes uuringus selgus, et osa glükoosist suudab taim läbi juurte hiljem uuesti tagasi omandada. Seega võivad juured imada ka lisatud suhkrut. Aga millist suhkrut?

Monosahhariidid vs Polüsahhariidid

Glükoos on lihtne suhkur ehk monosahhariid. Suhkru vastaste argument on sageli, et inimesed tarbivad peamiselt polüsahhariide. Vähemalt täpsemalt öeldes – sahharoosi. Sahharoos on see, millest koosneb lauasuhkur. Keemiliselt on see hoopis keerulisem aine ning täiesti kindel pole, kas (ja kui palju) kanep seda omandada suudab. Kõik lauasuhkrutüübid – olgu roosuhkur, tuhksuhkur või mõni muu – ei ole sama mis glükoos ning neid tuleks kasutada äärmise ettevaatlikkusega. Aga teised magustoidud, mis sisaldavad monosahhariide?

Melass

Kui oled kanepikasvatuses vähegi kätt proovinud, siis tõenäoliselt oled melassi kasutanud või vähemalt sellest kuulnud. Paljud poest leitavad tooted kannavad nimetusi nagu “blackstrap molasses” või “väävlivaba melass”. Põhimõtteliselt tähendavad nad sama — tegemist on suhkruroo töötlemise kõrvalproduktiga, millel leidub palju mono- ja polüsahhariide.

Melassi suhkrute suhe võib varieeruda. Näiteks: 29% sahharoosi, 12% glükoosi ja 13% fruktoosi pluss vesi. Just heas koguses glükoosi ja fruktoosi olemasolu teeb melassist lootustandvaima valiku kanepikasvatuses. Uuringu kohaselt parandas orgaaniliste väetiste ja melassi kooskasutamine märgatavalt spinati saagikust. Ilma täiendava väetiseta melass mõju ei avaldanud.

Melassi kasutatakse orgaanilises kasvatuses, kuna selle suhkrud toidavad kasulikke mulla baktereid. Mõned neist võivad jõuda taime sisse (eriti kui taim on glükoosivaeguses). Kõige sagedamini lisatakse melass toitelahusele õitsemise ajal. Mõned kasutavad seda ka taimede ümberistutamisel šoki vähendamiseks.

Huvitav näide suhkru juhtimisest on äärmuslik defolatsioon ehk 'schwazzing', mille puhul soovitatakse pärast tugevat leheltamist anda tugevat annust melassi — kuna taimel on vähe lehti ja ta toodab väga vähe suhkrut ise.

Dooside osas jagub soovitusi igale maitsele:

• 4–5 ml liitri kohta
• 1–2 spl (15–30 ml) galloni kohta
• 2 spl (30 ml) viiele liitrile

Nagu ikka, soovitame olla ettevaatlik – katsetades elusolendiga on turvaline pigem tagasihoidlikkus.

Mesilane mesi

Mesi – nagu iga teinegi suhkur – omab seene- ja bakteritevastaseid omadusi. Seda võib kasutada haavadele, ning samamoodi võivad lõikepistikud mee lahusega töötlemisel olla paremini kaitstud haigustekitajate vastu. Samas väga lahja mee lahus vees võib hoopis toita mullas elavaid mikroobe. Paljud orgaanilised kasvatajad lisavad teelusikatäie mett galloni (3,8 liitri) vee kohta, lootes nii kasvatada suuremaid ja magusamaid õisi.

Suhkrulahus

Pärast melassi kasutamisest kuulmist küsivad paljud, kas pruun suhkur sobib ka. Pruun suhkur sisaldab lisaks sahharoosile ka veidi melassi. Kui kasvatad orgaaniliselt ning soovid toetada mullabakterite elu, võid proovida veidi suhkrulahust kasutada. Kuid kas oled kindel, et ei liialda? Pea meeles: liigne suhkur lõpetab toitmise ja hakkab hoopis baktereid tapma. Lisaks võib see kahjustada ka juuri.

Seega ei soovita me lauasuhkrut kasutada — sama kehtib suhkru-lehepritside kohta, sest lehed ei saa sellisest “dušist” mingit kasu.

Süsivesikuid sisaldavad lisandid

Paljudele kanepikasvatajatele meeldib küpsete õite magus lõhn või nende „suhkrune“ välimus ning igasugune maguskõlalise nimega toitainelisand tundub ahvatlev. Tundub, et sellel carbokoormusel jõuab osa ka lõpptoote sisse. Võib-olla tõesti jõuabki. Igatahes mõned arvustused väidavad, et need tooted mõjuvad õitele hästi. Siin on neist levinumad:

4. Kuidas mõõta suhkru sisaldust kanepitaimes

Taimedes oleva suhkru kogust mõõdetakse Brixi taseme järgi, mis näitab, millise nurga all valgus liigub kanepitaime mahlades. See meetod pole kõigi taimede puhul tavaline, kuid kanepi puhul on brixitaseme mõõtmine tõhus viis hinnata taimes sisalduvat suhkrukogust. See toimub taimemahla kuivainete sisalduse mõõtmise kaudu – mida kõrgem on Brix, seda tervem on taim.

Brixi taset mõõdetakse väikeste seadmetega, mida nimetatakse refraktomeetriteks. Ideaalis tuleks kasutada refraktomeetrit, mis võimaldab Brixi taset mõõta kuni 32% ja mis automaatselt arvestab ka temperatuuri. Esmalt kalibreeri refraktomeeter destilleeritud veega – see peab näitama 0% ehk seade töötab õigesti. Kuna seade mõõdab taimemahla, võta väike leht, purusta see ja pigista mahla välja. Seejärel mõõda mahl refraktomeetriga. Õige tulemuse saamiseks veendu, et mahl poleks substraadi ega rohelise massiga saastunud.

Keskmiselt 22% peetakse kanepitaimede jaoks optimaalseks suhkrusisalduseks, kuid miinimumiks terve kasvu jaoks loetakse 12%. Kui väärtus jääb alla selle, tasub proovida lisada taimedele rohkem suhkrut. Kui sul puudub ligipääs refraktomeetrile, näitab suhkru- ja energiasisaldust juba taime välimus – kõrge Brixi tasemega kanepitaim on terve, läikiv ja peaaegu vahajas.

5. Korduma kippuvad küsimused suhkru kasutamisest kanepikasvatusel

Kuigi teadust suhkru rollist saagi parandamisel on veel vähe, toetavad mitmed kogenud orgaanilised kasvatajad seda praktikat. Me vestlesime ühe sellise kasvatajaga ning kogusime enim küsitud küsimused. Ta palus jääda anonüümseks, kuna elab piirkonnas, kus kanepi kasvatamine pole legaalne. 

Tere tulemast Fast Budsisse! Kui kaua oled orgaaniliselt kasvatanud ning millises mahus?

Suur aitäh kutsumast! Olen kasvatanud aeg-ajalt teismeeast saati, kuid tõsisemalt alustasin kümme aastat tagasi, 24-aastaselt. Sellest sai minu tollane hobi, mis nüüdseks on muutunud täiskohaga tööks. Orgaaniline kanepikasvatus oli minu alguspunkt. Hiljem proovisin ka hüdro- ja tööstuslikku kasvatust, kuid neli aastat tagasi otsustasin taas täisorgaanilisele üle minna.

Milliseid suhkruid eelistad kasvatustel juurde anda?

Kasutangi mitmeid erinevaid suhkruid – kõik sõltub sellest, mida soovin saavutada. Süsivesikute lisamiseks kasutan näiteks melassi või linnasesiirupit. Maitse ja lõhna parandamiseks võin haarata mõne bränditud lisandi, näiteks Fruit-N-Fusioni. Kõik sõltub vajadusest.

Kas on üks toode, mida kasutad rohkem kui teisi?

Kindlasti Blackstrap melass. See sisaldab palju monosahhariide (lihtsaid suhkruid) ja on täiesti orgaaniline. Ehkki mu kogemus on subjektiivne, usun siiralt, et see teeb saagile suure vahe.

Kasutad sa muid toitaineid peale suhkru baasil lisandite?

Ei, tegelikult mitte. Paneme enamiku energiast parima supermulla segu loomisse, laseme sellel põhitöö ära teha. Orgaanilises kasvatamises on kahjurite ja seenhaiguste ohjeldamine raskem, seega kui suhkru baasil toitaineid kasutame, oleme väga ettevaatlikud.

Kui palju blackstrap melassi lisad vee kohta (liiter/gallon)?

Täpselt sõltub sordist, keskkonnast, õitsemisnädalast ja paljust muust. Kuid reeglina ei kasuta kunagi üle 6 ml liitri vee kohta. Mõned mu tuttavad kasutavad rohkem, kuid meile sobib 6ml/L hästi.

Mida soovitaksid alles alustavale kasvatajale, kes soovib suhkrulisandeid kasutada?

On palju olulisemaid asju, millele tähelepanu pöörata. Suhkrulisandid peaksid olema alles kõige lõpus. Keskendu esmalt keskkonnale, taimedele õige toidu andmisele, valgusele ja õhuvahetusele – alles siis mõtle magusatele lisanditele. Need võivad olla abiks, kuid pole kaugeltki kõige tähtsam.

Ja kuidas suhtud orgaanilisse kasvatamisse võrreldes teiste stiilidega?

Isiklikult armastan täisorgaanilist kasvatust, eriti õues. Siin on omad väljakutsed, eriti algajale võivad need olla demotiveerivad, kuid need ei peaks heidutama. Kui orgaanilisus huvitab – kindlasti proovi! Kuid proovi mitut erinevat kasvatamise stiili ja enneta, milline sulle kõige rohkem sobib.

6. Kokkuvõte: Tegutse mõõdukalt!

Kui tähtis ka poleks suhkur kanepitaime sisemises elus, siis pole kindlasti vaja seda eraldi juurde anda. Sinu eesmärk on kasvatada terve taim – siis saab ta kõigega ise hakkama. Kui aga otsustad siiski suhkrut lisada, tee seda väga ettevaatlikult!

Välised viited

1. Monosahhariidide omastamise aktiivsus Arabidopsise juurtes sõltub transporter-geenide ekspressioonist kõrge soolsuse tingimustes, Kohji Yamada jt, The journal of biological chemistry, Detsember 2011
2. Suhkur soodustab vegetatiivse faasi muutust Arabidopsis thaliana's, allasurudes MIR156A ja MIR156C avaldumist, Li Yang jt, Pennsylvania Ülikool, Märts 2013
3. Melassi ja orgaanilise väetise mõju mulla viljakusele ja spinati saagikusele Khotangis, Nepalis, Anish Pyakurel jt, International Journal of Applied Sciences and Biotechnology, Märts 2019