Μπορεί η Ζάχαρη να Βελτιώσει την Ανάπτυξη των Φυτών Κάνναβης σας;

• 1. Κάνναβη και Νερό Ζάχαρης: Γιατί να Λειτουργεί Καθόλου;
• 2. Αποφύλλωση ως Μορφή Διαχείρισης Ζάχαρης
• 3. Χρήση Επιπλέον Ζάχαρης στη Καλλιέργειά σας
• 3. a. Μονοσακχαρίτες vs Πολυσακχαρίτες
• 3. b. Μελάσα
• 3. c. Μέλι
• 3. d. Νερό Με Ζάχαρη
• 3. e. Συμπληρώματα με Υδατάνθρακες
• 4. Πώς να Μετρήσετε το Περιεχόμενο Ζάχαρης στα Φυτά Κάνναβης
• 5. Συχνές Ερωτήσεις Χρήσης Ζάχαρης για Ενίσχυση Ανάπτυξης Κάνναβης
• 6. Συμπέρασμα: Με Προσοχή!

Το τάισμα των φυτών κάνναβης με νερό ζάχαρης, μελάσα, μέλι ή άλλες γλυκαντικές ουσίες είναι ένα αμφιλεγόμενο και ελάχιστα μελετημένο θέμα. Μερικοί καλλιεργητές το λατρεύουν, άλλοι υποστηρίζουν ότι είναι άχρηστο στην καλύτερη περίπτωση και επιβλαβές στη χειρότερη. Πολλοί παρασκευαστές θρεπτικών συστατικών για φυτά προσθέτουν ζάχαρη και άλλους υδατάνθρακες στα 'θαυματουργά' τους προϊόντα. Ποιος έχει δίκιο και ποιος άδικο; Προτείνουμε να πειραματιστείτε με το να δώσετε σε αυτόματα ή θηλυκοποιημένα σπόρια ζάχαρη, αφού πρώτα κατακτήσετε όλα τα άλλα, πιο σημαντικά και καθοριστικά, στοιχεία της καλλιέργειας κάνναβης. Επίσης, αφιερώστε ένα λεπτό για να καταλάβετε πώς τα φυτά κάνναβης παράγουν φυσικά ζάχαρη και πώς μπορείτε να επηρεάσετε αυτή τη διαδικασία.

1. Κάνναβη και Νερό Ζάχαρης: Γιατί να Λειτουργεί Καθόλου;

Σε κάνναβη και σε κάθε άλλο πράσινο φυτό, η ζάχαρη παίζει έναν καθοριστικό ρόλο γιατί είναι ένας εύκολος τρόπος να αποθηκεύσεις, να μεταφέρεις και να χρησιμοποιήσεις την ενέργεια που παράγεται μέσω της φωτοσύνθεσης. Η μορφή της ζάχαρης που συνθέτουν τα φυτά ονομάζεται γλυκόζη. Τα φυτά παράγουν γλυκόζη χρησιμοποιώντας τη χλωροφύλλη στα φύλλα τους. Παίρνουν μόρια νερού και CO2, εφαρμόζουν την ενέργεια του ηλιακού φωτός και παράγουν γλυκόζη (συν οξυγόνο ως παραπροϊόν).

Έπειτα, η γλυκόζη μπορεί να μετατραπεί πίσω σε ενέργεια—κατά την αναπνοή—ή να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ό,τι άλλο χρειάζεται το φυτό:

• κυτταρίνη, για τη δημιουργία κυτταρικών τοιχωμάτων και ενίσχυση της δομής των φυτικών ιστών,
• άμυλο, για μακροχρόνια αποθήκευση ενέργειας,
• αμινοξέα, δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών,
• λιπίδια, λίπη και έλαια που απαιτούνται στους σπόρους.

Έτσι, η ζάχαρη αποτελεί έναν από τους βασικούς παράγοντες στη χημεία των φυτών και αυτό αναπόφευκτα θέτει το ερώτημα: πρέπει να προσπαθούμε μόνο να επηρεάσουμε τη φυσική παραγωγή ζάχαρης ή να αρχίσουμε να ταΐζουμε τα φυτά κάνναβης με νερό ζάχαρης; Ας ξεκινήσουμε με την πρώτη επιλογή.

2. Αποφύλλωση ως Μορφή Διαχείρισης Ζάχαρης

Ένα φυτό κάνναβης είναι τέλεια ικανό να παράγει όση ζάχαρη χρειάζεται. Τουλάχιστον όταν είναι υγιές. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα καλό περιβάλλον, νερό, τροφή, καθαρό αέρα κ.λπ. Γνωρίζουμε μόνο ένα κόλπο για να επηρεάσουμε την παραγωγή ζάχαρης και ονομάζεται αποφύλλωση. Η αποφύλλωση, μαζί με το κλάδεμα και το σχηματισμό, δεν είναι μόνο ένας τρόπος να διαμορφώσεις το θόλο όπως θέλεις. Μπορεί επίσης να επηρεάσει ευεργετικά τη μεταφορά και αποθήκευση ζάχαρης. Ναι, τα νεαρά φύλλα παράγουν ζάχαρη (και δεν πρέπει να τα κόβετε εκτός αν είναι απολύτως απαραίτητο), αλλά αυτή η πολύτιμη ζάχαρη στη συνέχεια μεταφέρεται στα παλαιότερα φύλλα για αποθήκευση. 

Θα έχετε πολύ καλύτερα αποτελέσματα αν ανακατευθύνετε αυτή τη φυσική ροή προς τα άνθη αντί για τα παλιά φύλλα. Και η αποφύλλωση αυτών των φύλλων είναι ένας καλός τρόπος να το πετύχετε. Οι καλλιεργητές έχουν πετυχημένα αποφυλλώσει φωτοπεριόδικες ποικιλίες για δεκαετίες. Πρόσφατα, η πρόοδος οδήγησε επίσης στη δημιουργία αυτόματων φυτών που είναι αρκετά ανθεκτικά ώστε να επωφελούνται από την αποφύλλωση. Αν είστε καλλιεργητής αυτομάτων, νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε.

3. Χρήση Επιπλέον Ζάχαρης στη Καλλιέργειά σας

Η ιδέα δεν είναι ακριβώς καινούρια αν και υπάρχουν ελάχιστες έρευνες που επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα της ζάχαρης σε διαφορά καλλιεργήσιμα φυτά. Για την κάνναβη, δεν υπάρχει καμία σχετική έρευνα. Είναι αποδεδειγμένο ότι τα φυτά μεταφέρουν μέρος της παραγόμενης γλυκόζης στη ριζόσφαιρα και έπειτα την απελευθερώνουν στο υπόστρωμα. Αυτό ωφελεί ευεργετικά βακτήρια και άλλους μικροσκοπικούς βοηθούς της κάνναβης που ζουν στη ριζόσφαιρα. Τρέφονται με αυτή τη γλυκόζη, πολλαπλασιάζονται και διασπούν σύνθετα οργανικά θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα διαθέσιμα στο φυτό.

Μία μελέτη έδειξε ότι οι ρίζες μπορούν στην πραγματικότητα να απορροφήσουν μέρος αυτής της γλυκόζης από το υπόστρωμα και πίσω στο φυτό. Κι αυτό είναι καλό νέο γιατί σημαίνει ότι πιθανότατα οι ρίζες μπορούν να απορροφήσουν και επιπλέον ζάχαρη. Οκ, όμως τι είδους ζάχαρη;

Μονοσακχαρίτες vs Πολυσακχαρίτες

Η γλυκόζη είναι μια απλή ζάχαρη, γνωστή ως μονοσακχαρίτης. Όσοι αντιτίθενται στην ιδέα να ταΐζουν τα φυτά κάνναβης με ζάχαρη τονίζουν το γεγονός ότι εμείς, οι άνθρωποι, καταναλώνουμε κυρίως πολυσακχαρίτες. Για να είμαστε ακριβείς, σακχαρόζη. Η σακχαρόζη είναι αυτό που αποτελεί τη ζάχαρη που χρησιμοποιούμε στα τρόφιμα. Είναι ένα πολύ πιο σύνθετο χημικό, και δεν γνωρίζουμε σίγουρα αν η κάνναβη μπορεί να το διασπάσει—και σε ποιο βαθμό. Επομένως, όλες οι μορφές ζάχαρης του εμπορίου—είτε είναι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είτε άχνη ή άλλη είδος—δεν είναι ίδιες με τη γλυκόζη, και πρέπει να τις αντιμετωπίζετε με προσοχή. Αλλά τι γίνεται με άλλα γλυκά προϊόντα που περιέχουν μονοσακχαρίτες;

Μελάσα

Αν έχετε εμπειρία στην καλλιέργεια κάνναβης, πιθανώς έχετε χρησιμοποιήσει μελάσα ή τουλάχιστον την έχετε ακούσει. Υπάρχουν πολλά προϊόντα στην αγορά με ονομασίες όπως μαύρη μελάσα, μη θειωμένη μελάσα. Όλα αυτά σημαίνουν το ίδιο πράγμα—ένα υποπροϊόν της επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου, που περιέχει μείγμα μονο- και πολυσακχαριτών.

Η ακριβής αναλογία των σακχάρων στη μελάσα μπορεί να διαφέρει, αλλά ιδού ένα παράδειγμα: 29% σακχαρόζη, 12% γλυκόζη, και 13% φρουκτόζη συν νερό. Η παρουσία σημαντικής ποσότητας μονοσακχαριτών όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη κάνει τη μελάσα ένα πολλά υποσχόμενο προϊόν για καλλιέργεια κάνναβης. Σύμφωνα με μελέτη, η ταυτόχρονη χρήση βιολογικών λιπασμάτων και μελάσας βελτίωσε σημαντικά τις αποδόσεις στο σπανάκι. Η μελάσα μόνη της δεν είχε αποτέλεσμα.

Οι καλλιεργητές χρησιμοποιούν μελάσα σε βιολογικές καλλιέργειες επειδή οι ζάχαρές της τρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια του εδάφους. Μερικά ίσως φτάσουν και στο φυτό (αν υπάρχει έλλειψη γλυκόζης). Τις περισσότερες φορές προσθέτουν μελάσα στο διάλυμα θρέψης στην ανθοφορία. Μερικοί το χρησιμοποιούν για να μειώσουν το σοκ μιας μεταφύτευσης.

Υπάρχει ένα ενδιαφέρον παράδειγμα χειρισμού της ζάχαρης με αποφύλλωση και μελάσα. Σε περίπτωση έντονης αποφύλλωσης (schwazzing), συνιστάται να δώσετε στο φυτό μια γενναία δόση μελάσας επειδή έχει χάσει πολύ φύλλωμα και δεν μπορεί να παράγει αρκετή ζάχαρη μόνο του.

Όσον αφορά τις δόσεις, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συστάσεις από έμπειρους καλλιεργητές:

• 4–5 ml ανά λίτρο,
• 1–2 κουταλιές της σούπας (15–30 ml) ανά γαλόνι,
• 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) ανά 5 λίτρα.

Όπως πάντα, συνιστούμε να ξεκινάτε χαμηλά. Είναι ο ασφαλέστερος τρόπος όταν πειραματίζεστε με ζωντανούς οργανισμούς.

Μέλι

Το μέλι—όπως και κάθε άλλη μορφή ζάχαρης—έχει αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επούλωση πληγών, οπότε και στα δικά σας μοσχεύματα αν ανησυχείτε για προσβολές από παθογόνους μικροοργανισμούς. Ενώ το συμπυκνωμένο μέλι σκοτώνει μικρόβια, ένα πολύ αραιό διάλυμα μελιού σε νερό μπορεί να θρέψει μικροοργανισμούς στη ριζόσφαιρα. Πολλοί βιολογικοί καλλιεργητές προσθέτουν, για παράδειγμα, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα γαλόνι (3,8 λίτρα) νερό και πιστεύουν ότι αυτό θα μεγαλώσει τα άνθη και θα τα κάνει πιο γλυκά.

Νερό Με Ζάχαρη

Όσοι γνωρίζουν τη χρήση μελάσας στην καλλιέργεια κάνναβης αναρωτιούνται αν μπορούν να χρησιμοποιήσουν και μαύρη ζάχαρη. Άλλωστε, περιέχει και σακχαρόζη και μελάσα. Αν καλλιεργείτε βιολογικά και θέλετε να τροφοδοτήσετε τα βακτήρια στο έδαφος, μπορείτε να δώσετε λίγο νερό με ζάχαρη. Αλλά είστε σίγουρος ότι δεν θα το παρακάνετε; Θυμηθείτε ότι η υπερβολική ζάχαρη σταματά να τρέφει και αρχίζει να σκοτώνει. Χώρια από τη ζημιά στις ίδιες τις ρίζες.

Συνιστούμε λοιπόν να μην πειραματίζεστε με καμιά μορφή κοινής ζάχαρης. Το ίδιο ισχύει και για σπρέι ζάχαρης για τα φύλλα της κάνναβης—τα φύλλα δύσκολα θα ωφεληθούν από τέτοιο ντους.

Συμπληρώματα με Υδατάνθρακες

Οι λάτρεις της κάνναβης λατρεύουν το γλυκό άρωμα των ώριμων ανθών και την εμφάνιση σαν πασπαλισμένα με ζάχαρη, οπότε οποιοδήποτε θρεπτικό με όνομα σχετικό με ζάχαρη γίνεται αμέσως ελκυστικό. Δεν μπορούμε να μην σκεφτούμε ότι το φορτίο υδατανθράκων θα φτάσει και στο τελικό προϊόν. Και ίσως το κάνει. Πάντως, κάποιες κριτικές λένε ότι αυτά τα πρόσθετα κάνουν διαφορά. Να μερικά παραδείγματα:

4. Πώς να Μετρήσετε το Περιεχόμενο Ζάχαρης στα Φυτά Κάνναβης

Η ποσότητα ζάχαρης σε ένα φυτό κάνναβης μετριέται συνήθως με τα επίπεδα Brix, τα οποία μετρούν τη γωνία διάθλασης του φωτός στους χυμούς των φυτών κάνναβης. Αυτή η τεχνική δεν χρησιμοποιείται σε όλα τα φυτά αλλά στην κάνναβη, η μέτρηση των επιπέδων Brix είναι αποτελεσματικός τρόπος να διαπιστώσετε την ποσότητα σακχάρου στο φυτό. Αυτό γίνεται με μέτρηση στερεών της χυμορευσίας του φυτού κάνναβης—όσο υψηλότερο το Brix, τόσο πιο υγιές το φυτό.

Τα επίπεδα Brix μετρώνται με μικρές συσκευές που ονομάζονται ρεφρακτόμετρα (ή εργαλείο ρεφρακτόμετρου). Ιδανικά, πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα εργαλείο με κλίμακα Brix ως 32% και να υπολογίζει αυτόματα τη θερμοκρασία. Πρώτο βήμα: ρυθμίστε το ρεφρακτόμετρο με απεσταγμένο νερό. Το εργαλείο πρέπει να δείξει 0%—οπότε λειτουργεί σωστά και είναι έτοιμο για μέτρηση. Μετρά τους χυμούς του φυτού, οπότε παίρνετε ένα μικρό φύλλο και το πολτοποιείτε να βγει χυμός, και αυτός εξετάζεται με το ρεφρακτόμετρο. Για ακριβή μέτρηση, φροντίστε ο χυμός να είναι καθαρός και να μην έχει ακαθαρσίες όπως υπόστρωμα ή κομματάκια πρασινάδας.

Μέσο όρο 22% θεωρείται η βέλτιστη περιεκτικότητα ζάχαρης για την κάνναβη, αλλά τουλάχιστον 12% είναι το ελάχιστο για υγιή ανάπτυξη του φυτού. Αν τα Brix είναι κάτω από 12% προσθέστε περισσότερη ζάχαρη για να ενισχύσετε τη συγκέντρωση στο φυτό σας. Αν δεν έχετε πρόσβαση ή δυνατότητα αγοράς ρεφρακτόμετρου, η ίδια η εμφάνιση του φυτού και η ενέργειά του μπορεί να σας δείξει τη συγκέντρωση ζάχαρης, καθώς τα φυτά με υψηλό Brix έχουν πιο λαμπερή, υγιή και κηρώδη όψη.

5. Συχνές Ερωτήσεις Χρήσης Ζάχαρης για Ενίσχυση Ανάπτυξης Κάνναβης

Παρόλο που η επιστήμη για τα συμπληρώματα ζάχαρης στην κάνναβη χρειάζεται περαιτέρω έρευνα, πολλοί καταξιωμένοι καλλιεργητές επιβεβαιώνουν το θετικό αποτέλεσμα—ειδικά όσοι καλλιεργούν βιολογικά. Σκεφτήκαμε να ρωτήσουμε έναν απ' αυτούς τα πιο συχνά ερωτήματα για την πρακτική αυτή και να σας μεταφέρουμε τις απαντήσεις του. Ζήτησε να μείνει ανώνυμος, επειδή ζει σε περιοχή που η κάνναβη δεν είναι νόμιμη εξωιατρικά. 

Γεια σου, καλωσόρισες στο Fast Buds! Πόσο καιρό καλλιεργείς βιολογικά, και σε τι κλίμακα;

Σ' ευχαριστώ πολύ! Καλλιεργώ διαλείπουσα από τα εφηβικά μου, αλλά ασχολήθηκα σοβαρά πριν 10 χρόνια, στα 24. Από τότε έγινε το χόμπι μου και τώρα είναι η κύρια δουλειά. Στη βιολογική καλλιέργεια κάνναβης ξεκίνησα αρχικά. Μετά δοκίμασα υδροπονία και εμπορική καλλιέργεια, αλλά επέστρεψα στο πλήρες βιολογικό πριν 4 χρόνια.

Τι τύπους ζάχαρης χρησιμοποιείς συνήθως ως συμπλήρωμα;

Χρησιμοποιώ διάφορους τύπους, ανάλογα με τον στόχο. Αν θέλω να προσθέσω υδατάνθρακες, βάζω μελάσα ή σιρόπι βύνης. Αν θέλω να βελτιώσω γεύση και άρωμα, προτιμώ συχνά branded συμπληρώματα, όπως το Fruit-N-Fusion. Εξαρτάται από την κατάσταση.

Υπάρχει κάποιο συμπλήρωμα που προτιμάς περισσότερο;

Σίγουρα η μαύρη μελάσα (blackstrap molasses). Έχει πολύ μεγάλη ποσότητα μονοσακχαριτών και είναι πλήρως βιολογική. Ξέρω ότι η εμπειρία μου είναι υποκειμενική, αλλά πιστεύω πραγματικά ότι κάνει μεγάλη διαφορά στην καλλιέργεια.

Χρησιμοποιείς και άλλες μορφές συμπληρωμάτων ή προσθέτων;

Όχι ιδιαίτερα. Δίνουμε έμφαση στη δημιουργία καλού super soil και αφήνουμε το υπόστρωμα να κάνει τη δουλειά. Τα μειονεκτήματα του βιολογικού είναι ότι είναι πιο δύσκολο να αποφύγεις παράσιτα και μύκητες, οπότε αν ενισχύσουμε με συμπληρώματα ζάχαρης, είμαστε πολύ προσεκτικοί.

Πόση μαύρη μελάσα βάζεις ανά λίτρο ή γαλόνι νερού;

Κι αυτό εξαρτάται από τη γενετική, τις συνθήκες, τη βδομάδα της ανθοφορίας κ.ά. Αλλά συνήθως δεν ξεπερνάμε τα 6ml ανά λίτρο. Έχω φίλους που βάζουν και παραπάνω, αλλά για εμάς το 6ml/L δουλεύει καλά.

Συμβουλή για αρχάριους καλλιεργητές που εξετάζουν συμπληρώματα ζάχαρης;

Κοίτα, υπάρχουν τόσα κομμάτια για να πετύχεις σωστή καλλιέργεια κάνναβης. Τέτοια συμπληρώματα πρέπει να είναι χαμηλά στη λίστα προτεραιοτήτων. Εστίασε στα βασικά—έλεγχο περιβάλλοντος, σωστή θρέψη, φως και αερισμό—πριν ασχοληθείς με λεπτομέρειες όπως τα σκευάσματα ζάχαρης. Δεν λέω ότι δεν έχουν αξία, απλά ότι είναι δευτερεύοντα.

Και τι λες για τη βιολογική καλλιέργεια γενικά, έναντι άλλων τρόπων;

Προσωπικά απολαμβάνω τη βιολογική καλλιέργεια, κυρίως σε εξωτερικό χώρο. Έχει όμως τις προκλήσεις της και μπορεί να αποθαρρύνει αρχάριους. Δεν είναι ανυπέρβλητα, και αν σας ενδιαφέρει, δοκιμάστε! Ίσως απολαύσετε κι άλλους τρόπους περισσότερο, οπότε προτείνω να πειραματιστείτε με διάφορα στυλ και να δείτε τι σας ταιριάζει.

6. Συμπέρασμα: Με Προσοχή!

Αν και η ζάχαρη έχει τόσο σημαντικό ρόλο στον εσωτερικό κόσμο της κάνναβης, δεν χρειάζεται να προσθέσετε εξωτερική. Ο στόχος σας ως καλλιεργητής είναι να έχετε υγιή φυτά, κι έτσι θα ανταπεξέλθουν μόνα τους. Αν αποφασίσετε ότι το κήπο σας χρειάζεται ζάχαρη, προσέχετε να μην το παρακάνετε.

Εξωτερικές Αναφορές

1. Monosaccharide absorption activity of Arabidopsis roots depends on expression profiles of transporter genes under high salinity conditions, Kohji Yamada et al., The journal of biological chemistry, Δεκέμβριος 2011
2. Sugar promotes vegetative phase change in Arabidopsis thaliana by repressing the expression of MIR156A and MIR156C, Li Yang et al., University of Pennsylvania, Μάρτιος 2013
3. Effect of Molasses and Organic Fertilizer in Soil fertility and Yield of Spinach in Khotang, Nepal, Anish Pyakurel et al., International Journal of Applied Sciences and Biotechnology, Μάρτιος 2019