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방(Bhang)이란 무엇이며 만드는 방법

1 2월 2021

이 고대 대마초 섭취법과 최고의 방 레시피를 알아보세요

1 2월 2021

4 min read

1. 방(bhang)이란 무엇이며 어디에서 시작된 것인가?
1. a. 방(bhang)과 힌두 문화
2. 방(bhang)의 용도는 무엇인가요?
3. 방 만드는 방법
3. a. 재료 및 도구
3. b. 방 탄다이 만드는 방법
3. c. 1단계
3. d. 2단계
3. e. 3단계
3. f. 4단계
3. g. 5단계
4. 결론

대마초와 그 섭취 방법에 관해서라면, 사람이 이 식물을 섭취하는 방법은 무수히 많습니다. 조인트나 봉으로 피우거나, 먹거나, 로션이나 트랜스더멀 패치 같은 농축 형태로 사용하는 등 여러 가지가 있습니다.

그리고 대마초를 즐기는 새로운 방법은 계속 등장하고 있습니다. 베이퍼라이저나 다양한 새로운 스톤 장비에 대해 우리 모두 한 번쯤은 들어봤을 겁니다. 그럼에도 불구하고, 이것이 오래된 방법들이 최신 방법들보다 덜 중요하다는 의미는 아닙니다.

사실, 가장 전통적인 대마초 섭취법은 인류의 역사 속에서 여전히 가장 널리 사용되는 것들이기도 합니다. 조인트, 파이프, 봉, 그리고 다양한 형태의 먹는 대마(에디블) 등은 수천 년 전에도 이미 대마초를 즐기는 흔한 방법들이었습니다.

방(Bhang)이 무엇인지, 집에서 만드는 법을 알아보세요!

방(Bhang)은, 예를 들어, 오늘날에도 전해 내려오는 고대 대마초 섭취 방식 중 하나이지만 현재는 훨씬 더 소규모로 전해지고 있습니다. 방이 무엇인지, 그리고 만드는 방법을 함께 알아봅시다.

1. 방(Bhang)이란 무엇이며 어디에서 시작된 것인가?

방(Bhang)은 인도 아대륙(방글라데시, 부탄, 인도, 몰디브, 네팔, 파키스탄, 스리랑카)에서 기원한 대마초 섭취 형태로, 기원전 1000년경 고대 인도 시절까지 거슬러 올라가는 수천 년의 역사를 가지고 있습니다.

약간씩 차이는 있지만, 방은 보통 우유나 요구르트, 다양한 향신료, 그리고 암컷 대마초(버드를 생산하는 식물)의 잎과 꽃으로 만든 대마 페이스트를 섞어 만든 음료입니다.

인도 정부가 허가한 방 매장.

전통적으로 방은 봄철 마하 시바라트리, 잔마슈타미, 홀리 같은 축제에 맞춰 배포됩니다. 보통 방은 노점상이나 방 전문점에서 판매되며, 이런 곳에서는 인도 전통 대마 음료인 방 라씨, 방 탄다이, 방 골리 등을 만날 수 있습니다.

인도에서는 대마 생산과 판매가 금지되어 있지만, 방의 경우 문화적·종교적 사유로 일부 지역에서는 합법적으로 허용되고 있습니다. 단, 인도 향정신성물질 및 마약법에 따라 대마 식물의 잎만을 사용해야 하며, 그 외의 부위는 허용되지 않습니다. ¹

방(Bhang)과 힌두 문화

방은 특히 힌두교에서 중요한 의미를 가지며, 파괴와 변화의 신 시바(Shiva)와 밀접하게 연관되어 있습니다. 혹시 너무 거칠게 느껴질 수도 있겠지만, 힌두교에서 파괴란 부정적인 것이 아니라 새로운 창조, 새로운 생명의 시작으로 여깁니다.

힌두교 신화에서는 시바가 힌두쿠시 산맥에서 내려와 인류에게 방을 선물했고, 시바 자신도 매일 이 혼합물을 사용해 힘을 강화했다고 전해집니다.

파괴의 신 시바가 인류에게 방을 선물했다고 전해집니다.

시바는 이를 통해 신성을 강화하고 내면에 집중했다고 하며, 이로써 대마초는 성스러운 힌두교 경전인 아타르바 베다에서 다섯 가지 성스러운 식물 중 하나로 여겨지게 되었습니다. 베다에서는 대마초를 "기쁨을 주는 자" 혹은 "행복의 원천"이라고 했습니다. 의식에서는 대마 줄기를 베딕 불 의식(야그나)에서 태워 악한 기운을 몰아내고 적을 물리치기 위해 사용했습니다.

방의 사용은 현재 인도에서 완전히 일상적인 일이 되었습니다. 수천 년 동안 사회적으로 널리 받아들여져 왔기 때문입니다. 19세기 영국이 식민지화하기 위해 인도에 왔을 때도 방의 광범위한 사용을 보고, 만약 금지했다면 대규모 시민 혼란이 일어났을 것이라 판단해 합법으로 남겼습니다.

2. 방(Bhang)의 용도는 무엇인가요?

다양한 대마초 섭취법은 의료, 치료, 그리고 영적 분야에서 여러 목적으로 잘 알려져 있습니다. 인도 문화에서 방은 이미 의료뿐 아니라 영적 목적으로도 널리 사용되고 있습니다.

인도 농촌 지역에서는 방이 열, 일사병, 이질 치료에 효과가 있다고 여깁니다. 또한 소화를 돕고, 가래를 없애며, 심지어 말더듬 치료에도 사용됩니다. 고대 인도의 티비와 아유르베다 같은 전통 의학에서도 말라리아, 류머티즘 등의 치료 목적으로 구강 투여 형태로 대마초를 사용했습니다.

더불어, 전사들은 결정을 내리고 신경을 진정시키기 위해 방을 활용했고, 신혼부부는 자연 아프로디시아크, 즉 성욕 촉진제로 적극적으로 활용했습니다. ²

방의 의료적 용도	상세 내용
항구토 및 메스꺼움	연구 결과, 방 속의 THC가 암 환자의 항암 화학요법 중 메스꺼움과 구토를 효과적으로 줄여준다고 밝혀졌습니다.
통증 및 염증 완화	대마초는 탁월한 진통제이자 항염증제로서, 방 역시 먹는 형태의 의료용 대마초로 통증 완화에 사용될 수 있습니다.
항경련 및 근육 경련 완화	에디블(먹는 대마)은 신체에 더 강하게 작용하므로, 방은 다발성 경화증이나 간질과 같은 질환에 효과적입니다.
항암 효과	대마초는 특정 암세포의 확산을 억제하는 것으로 잘 알려져 있습니다.
수면 보조	THC는 강력한 향정신성 물질로 수면 장애로 고생하는 환자 치료에 자주 사용됩니다.
식욕 촉진	THC는 의학적 치료로 인해 식욕 저하를 겪는 환자의 식욕을 높이는 데 자주 쓰입니다.

방이 주는 다양한 이점들을 알았으니, 이제 방을 직접 만드는 법을 배워볼 차례입니다!

3. 방 만드는 방법

방에는 세 가지 대표적인 종류가 있습니다: 방 골리(갓 간 대마초와 물), 방 라씨(대마초를 응고한 우유의 고형분 및 유청과 섞는 것), 방 탄다이(여러 향신료와 혼합).

팁!
직접 재배자라면 팬 리프(큰 잎)와 트림(가지치기 조각)도 꼭 활용하세요! 갓 수확한 대마초가 말린 꽃과 잎보다 더 잘 어울립니다.

집에서 방 음료를 직접 만들어보고 싶다면, 여기 기본적인 방 레시피가 있습니다.

재료 및 도구

물 2컵;
신선한 대마초 잎과 꽃 14g;
따뜻한 우유 3컵;
꿀 또는 설탕 1/2컵;
간 생강 1/4티스푼;
가람 마살라 1/4티스푼;
분쇄 아니스 1/2티스푼;
분쇄 카다멈 1/2티스푼;
분쇄 펜넬(회향) 1/4티스푼;
로즈워터 1/2티스푼;
민트 잎, 장미 잎, 다진 아몬드 또는 피스타치오로 장식;
뚜껑이 있는 큰 냄비 1개;
용기 1개;
절구와 공이;
고운 체 또는 치즈클로스.

인도 남성이 대마초 방을 만들고 있습니다.

재료와 도구를 모두 준비했다면 이제 방을 직접 만들어볼 준비가 끝났습니다.

방 탄다이 만드는 방법

방 만드는 과정은 다행히도 5단계로 간단하고 쉽게 따라 할 수 있습니다. 부엌으로 가서 앞치마를 두르고 매콤한 음료를 즐길 준비를 하세요.

1단계

물 두 컵을 팬에 넣고, 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 대마초 식물 재료를 넣어 7분간 우리세요.

2단계

치즈클로스나 고운 체를 사용해 잎과 꽃을 걸러내고, 물은 따로 용기에 담아 보관합니다. 식물 찌꺼기는 잘 짜서 남아있는 액체를 모두 짜내세요.

3단계

식물 찌꺼기를 절구와 공이에 옮겨 담고, 따뜻한 우유 두 티스푼을 더해주세요. 천천히 단단하게 갈아준 뒤, 다시 한 번 잎과 꽃을 짜내어 최대한 추출하고 남은 우유도 모두 저장하세요. 이때 보관한 물과 우유를 합쳐둡니다.

이 과정을 총 1/2컵 분량의 우유를 사용할 때까지 반복하세요.

4단계

원하는 토핑(민트, 아몬드, 피스타치오 등)을 절구와 공이에 따뜻한 우유와 함께 더하고 곱게 갈아줍니다. 추출한 내용물은 액체들과 다시 합치고, 견과류 찌꺼기는 버립니다.

5단계

남은 재료를 모두 섞으세요. 생강, 아니스, 가람 마살라, 펜넬, 카다멈, 로즈워터를 더합니다. 꿀과 나머지 따뜻한 우유도 넣으세요.

방은 인도에서 유래한 대마초가 들어간 음료입니다.

방은 인도에서 유래한 대마 인퓨즈드 음료입니다.

모든 재료가 잘 섞였는지 확인하고, 컵에 따라 맛있게 즐기면 됩니다!

4. 결론

스톤 경험을 더욱 풍부하게 하려면 호기심과 탐구심만 있으면 됩니다!

검색을 하거나, 읽거나, 조언을 구하면 자신이 좋아하는 대마초를 비롯해 정말 다양한 것들을 배울 수 있습니다.

안주하지 마세요! 편안함만 추구하면 발전이 없습니다. 새로운 경험에 도전하며 대마초 세상의 무한한 즐거움을 발견해보세요. 조인트, 봉, 그리고 브라우니 외에도 아직 새롭게 경험할 것이 정말 많답니다. 무엇이 당신을 막고 있나요?

외부 참고자료

"방(Bhang) - 향정신성 및 마약류 규정 적용 외 사례" Yatan Pal Singh Balhara and Shachi Mathur. 2014년 10월.
"대마초 사용 및 효과의 성차: 대마초 이용자 대상 횡단면 조사" Carrie Cuttler, Laurie K. Mischley, and Michelle Sexton. 2016년 7월.
"대마초 및 카나비노이드의 건강 효과: 최신 연구 및 향후 연구 제언" National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Board on Population Health and Public Health Practice; Committee on the Health Effects of Marijuana: An Evidence Review and Research Agenda.