대마초 보관법: 오랫동안 신선하게 보관하는 방법

• 1. 해야 할 일
• 1. a. 대마초를 건조하게 보관하세요
• 1. b. 대마초를 어둡게 보관하세요
• 1. c. 대마초를 시원하게 보관하세요
• 1. d. 밀폐하여 보관하세요
• 2. 해서는 안 될 일
• 2. a. 대마초를 냉장/냉동 보관하지 마세요
• 2. b. 비닐봉지에 꽃을 넣지 마세요
• 3. 대마초를 장기 보관하는 방법
• 3. a. 완벽하게 커링한 후 보관하세요
• 3. b. 밀폐 유리 용기를 사용하세요
• 3. c. 올바른 조건에서 보관하세요
• 3. d. 병을 청결하게 유지하세요
• 4. 대마초는 얼마나 오래 보관될까?
• 4. a. 오래된 대마초를 구별하는 방법
• 5. 대마초는 상할까?
• 6. 결론

두 달 동안 정성들여 키운 대마초 씨앗이 드디어 완성됐습니다. 나무를 베고 꽃이 건조되는 동안, 수확물을 바라보며 이런 의문이 들죠. "어떻게 해야 대마초를 최대한 오래 신선하게 보관할 수 있을까?" 그리고 "상하기 전에 다 피울 수 있을까?" 안타깝게도 대마초도 유통기한이 있습니다. 너무 오래 두면 딱딱해지고 건조해져 흡입이 어렵고, 효능이 떨어지거나 심할 경우 유해 곰팡이가 생길 수 있습니다. 고품질 대마초를 제대로 보관하기 위한 주의사항과 방법을 지금부터 알려드릴게요.

많은 초보자들이 수확이 끝나면 일이 끝났다고 생각하지만, 사실 진짜 관리는 지금부터입니다. 갓 수확한 꽃을 그냥 병이나 봉지에 넣어두면 오히려 모든 노력이 물거품이 될 수 있습니다. 신선한 꽃은 수분이 많아 곰팡이가 번식하기 좋은 환경이기 때문이죠. 먼저 줄기가 휘지 않고 '딱' 소리가 날 때까지 충분히 건조시켜야 합니다(흡연 전에도 마찬가지). 그다음은 커링 과정입니다. 최소 6주간 병에 넣어두고 가끔 뚜껑을 열어 공기를 교환해주어야 거친 클로로필 같은 성분이 분해되고 본연의 향과 맛이 살아납니다. 여기까지 하셨다면 이제 어떻게 관리해야 할까요? 수확량이 많다면 몇 주, 혹은 그 이상 모든 꽃을 다 사용하기까지 시간이 꽤 걸릴 수 있습니다. 이때 꽃을 공기 중에 방치하면, 대마초의 핵심 성분인 칸나비노이드와 테르펜이 손상되어 품질, 맛, 향, 효과 모두 떨어집니다. 다행히도, 꽃의 상태를 오래 최상으로 유지하는 쉬운 노하우가 있습니다.

1. 해야 할 일

대마초를 건조하게 보관하세요

흰가루병과 곰팡이는 대마초 보관의 최대 적입니다. 곰팡이는 대마초가 수확되기 전부터 생겨날 수 있습니다. 점성이 강하고 울퉁불퉁한 꽃 표면은 곰팡이 포자가 자라기 좋은 곳이니, 반드시 올바른 환경에서 보관해야 합니다. 특히 습도가 65% 이하로 유지되게 하세요. 단, 공기가 너무 건조하면 트라이코움이 부서질 수 있으니, 59% 이상 정도로 관리하는 것이 이상적입니다. 유리병 보관이 가장 추천됩니다.

대마초를 어둡게 보관하세요

칸나비노이드는 빛을 싫어하며, 직접적인 햇빛에 노출될 경우 힘들게 얻은 THC가 쉽게 CBN으로 분해되어 졸리게 만들 수 있습니다. 암막 선반에 두는 정도는 괜찮지만, 절대 직사광선에 노출되지 않게 해야 합니다. 햇빛은 자외선이 포함되어 있는데, 자외선은 THC, 에센셜 오일 등 대마초의 좋은 모든 성분을 파괴합니다. 햇빛 아래에서는 대마초의 가치가 순식간에 사라지니, 반드시 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

대마초를 시원하게 보관하세요

곰팡이는 습도뿐 아니라 온도를 좋아합니다. 더운 곳에 두면 유해 곰팡이가 쑥쑥 번식할 수 있으니 섭씨 25도(77도 화씨) 이하로 관리하세요. 온도가 높으면 수확물이 쉽게 곰팡이에 감염될 위험이 높아집니다. 여름에 에어컨이 없거나 더운 지역에 사는 경우 특히 주의가 필요합니다. 직사광선을 피해 그늘에 보관하면 온도 관리에 도움이 됩니다.

밀폐하여 보관하세요

산소는 우리에게 필수적이지만, 실제로는 부식성을 띠어 칸나비노이드까지 서서히 분해시킵니다. 꽃을 완전히 진공으로 만들 필요는 없지만, 너무 많은 공기가 있으면 곰팡이와 흰가루병이 쉽게 퍼집니다. 밀폐된 유리병은 대마초 보관에 가장 적합합니다. 적당한 공기량이 남아 있는 동시에, 트라이코움도 병 표면에 잘 달라붙지 않고, 가격도 저렴합니다.

2. 해서는 안 될 일

대마초를 냉장/냉동 보관하지 마세요

시원하게 보관하라고 했지만, 냉장고나 냉동실에 대마초를 두는 것은 더 많은 문제를 유발합니다. 냉장고는 문을 열고 닫을 때마다, 음식을 넣거나 꺼낼 때마다 내부 습도가 크게 변하는데, 바로 이 변동이 곰팡이가 자라기 아주 좋은 환경을 만듭니다.

냉장고는 최악의 보관 장소입니다. 냉동실도 문제입니다. 상대적으로 건조하고 안정적이지만, 저온에서 꽃 속의 수분이 얼면서 트라이코움이 딱딱해지고 부서지게 됩니다.

비닐봉지에 꽃을 넣지 마세요

오랜 기간 비닐봉지에 대마초를 넣어왔지만, 더 이상 올바른 방법이 아닙니다. 비닐봉지는 약한 정전기를 띠어 손에 잘 달라붙는 것 보셨을 텐데요, 이 정전기 때문에 트라이코움도 봉지 표면에 달라붙어 점점 사라집니다. 시간이 지날수록 대마초의 효능이 줄고, 봉지 안은 끈적거립니다. 밀폐 유리병, 혹은 눈에 띄지 않는 과자통 등이 훨씬 나은 선택입니다.

3. 대마초를 장기 보관하는 방법

만약 몇 개월 이상 장기 보관이 필요하다면, 반드시 올바른 조건에서 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 대마초는 점점 손상됩니다. 앞서 소개한 관리법 모두 중요하지만, 이외에도 몇 가지를 더 기억해두세요.

완벽하게 커링한 후 보관하세요

장기 보관은 제대로 커링된 상태에서 시작됩니다. 꽃을 다듬어 밀폐 유리병에 3/4만 담아 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 며칠 또는 몇 주간 커링하면서 가끔 환기해 주면 되는데, 병 안의 습도계를 측정하여 58~62% 습도를 유지하는 것이 가장 좋습니다.

밀폐 유리 용기를 사용하세요

올바른 보관을 위해서는 산소로 인한 트라이코움의 손상을 막기 위해 유리병을 써야 합니다. 유리 용기가 없다면 세라믹 용기도 괜찮지만, 플라스틱은 피하세요!

올바른 조건에서 보관하세요

앞서 언급했듯, 암막 유리병뿐 아니라, 주변 환경도 중요합니다. 유리병은 반드시 어두운 곳(불 꺼진 장소)에 두고, 곰팡이 방지를 위해 온도는 섭씨 25도 이하로 유지하세요. 최적 온도는 대략 20~21도입니다.

병을 청결하게 유지하세요

마지막으로, 커링 병이 청결한지 반드시 확인하세요. 병을 어디서 구했는지에 따라 먼지, 오염물, 심지어 곰팡이 포자가 있을 수 있으니, 보관 전 항상 깨끗하게 세척하세요!

4. 대마초는 얼마나 오래 보관될까?

올바른 방법으로 보관 시, 건조된 대마초는 6개월~1년 정도 상태를 유지합니다. 이후에는 점점 냄새, 맛, 효능이 감소하기 시작합니다. 참고로, 연구 결과 1년 저장 시 THC의 최대 20%까지 손실될 수 있습니다.

표에서 볼 수 있듯, 대마초가 상한다기보단 점점 아래의 성분이 줄어듭니다:

• 칸나비노이드;
• 테르펜;
• 플라보노이드.

즉, 먹는 데 큰 문제는 없지만, 시간이 지나면 올바른 환경에서도 품질이 떨어지게 됩니다. 

오래된 대마초를 구별하는 방법

앞서 언급했듯, 올바른 보관에도 품질이 점차 저하됩니다. 가장 쉽게 구별하는 방법은 냄새입니다. 오래된 대마초는 특유의 향이 거의 없거나, 아예 냄새가 없고, 오래 두면 역하거나 맛이 강해질 수 있습니다. 

냄새와 맛 말고도 외형으로 꽃의 신선도를 알 수 있습니다. 너무 건조하고 부서지기 쉽게 변했다면, 이미 오래된 대마초입니다. 오래된 대마초를 피워도 건강에 해롭지는 않지만, 신선한 대마초에 비해 맛과 효능이 현저히 떨어집니다.

5. 대마초는 상할까?

대마초가 유통기한이 없다고 했지만... 정말 상하지는 않을까요? 사실 대마초도 두 가지 방식으로 상할 수 있습니다. 직사광선이나 공기에 오래 노출되면 대마초가 너무 건조해져 가루로 변하고, 이런 상태는 품질이 매우 떨어집니다. 그래도 흡입은 가능하지만, 제대로 보관한 것만 못합니다.

반대로, 습기가 너무 많으면 곰팡이가 생깁니다. 곰팡이 꽃은 피하면 건강에 해로우니, 항상 올바른 환경에 보관하고, 1년 이내에 소비하는 것이 가장 좋습니다. 최상급 향과 맛, 강한 효과를 원한다면, 신선한 대마초가 정답입니다.

6. 결론

이 모든 조언도, 제대로 건조·커링하지 않았다면 아무 소용 없다는 것 잊지 마세요. 꽃을 어떤 방법으로든 최대한 신선하게 보관하려 애써도, 관리가 잘 안 되면 곰팡이가 생길 수 있고 언젠가는 품질이 떨어집니다. 꽃 건조 가이드도 꼭 참고해 주세요. Fast Buds 페이스북과 인스타그램을 팔로우하시고, 최신 품종 소식과 다양한 이벤트, 프로모션 정보를 받아보세요!