테르프 소스란? 집에서 만드는 방법

• 1. 테르펜이란 무엇인가?
• 2. 엔토라지 효과(entourage effect)란?
• 3. 대마초에 흔히 존재하는 주요 테르펜
• 4. 테르프 소스란?
• 5. 테르프 소스로 취할 수 있나요?
• 6. 테르프 소스 만드는 방법
• 6. a. 집에서 테르프 소스 만드는 법
• 7. 테르프 소스 즐기는 best 방법
• 8. 테르프 소스 faq
• 9. 결론

대마초 합법화의 새로운 시대에 접어들면서, 다양한 소비 옵션들이 엄청난 속도로 출시되고 있습니다. 이 분야의 기하급수적인 성장과 연구자들이 드디어 식물에 대한 심도 있는 연구를 할 수 있게 되면서 다양한 신제품들이 쏟아졌고, 그중에는 놀랄 만큼 맛있는 제품도 많습니다. 그 중에서도 가장 높은 인기를 끌고 있는 것이 바로 테르프 소스입니다! 대마 추출물 시장은 오랫동안 가장 많은 칸나비노이드가 함유된 추출물을 만드는 것에 초점을 맞추어왔지만, 테르프 소스가 등장하면서 높은 효능에서 벗어나 풍미와 향에 집중하는 경향으로 전환되었습니다.

그래서-

• 테르프 소스란?
• 어떻게 만들어질까?
• 테르프 소스를 즐기는 최고의 방법은?
• 다른 추출물과 섞어야 할까?
• 그리고 집에서도 (안전하게) 만들 수 있을까?

바로 시작해 보면서, 테르프 소스와 관련된 모든 궁금증을 알아봅시다! 하지만 그 전에...

1. 테르펜이란 무엇인가?

조금 더 복잡한 이야기에 들어가기 전에 기본부터 빠르게 짚고 넘어가보겠습니다. 이미 많은 독자분들이 테르펜에 대해 잘 알고 계시겠지만, 처음 접하는 분들을 위해 간단하게 설명드립니다. 잘 아시다시피, 대마초 꽃(버드)은 다양한 화합물들을 함유하고 있습니다. 각각의 화합물에 대한 구체적 화학 구성 연구는 아직 진행 중이지만, 이 글을 쓰는 시점까지 이미 100여개의 다양한 칸나비노이드(THC, CBD, CBN, CBG 등)가 분리되었고, 그 외 300개의 비칸나비노이드 화학 물질이 있습니다. 이 비칸나비노이드들 중에는 테르펜이라는 친구들이 포함되어 있습니다.

그럼 테르펜이란 정확히 무엇일까요?

테르펜은 기본적으로 대마초(그리고 다른 모든 식물) 특유의 향과 맛을 제공하는 방향성 화합물입니다. 대마초 식물에는 150종 이상의 테르펜이 다량 함유된 것으로 밝혀졌습니다. 칸나비노이드처럼 테르펜도 대부분 삼(트라이콤) 안에 들어있어, 버드와 슈가 잎을 감싸는 작은 결정들에서 주로 발견됩니다. 외부 줄기나 팬잎에서도 아주 적은 양이 나타나기도 합니다.

테르펜은 식물의 향 성분뿐만 아니라 생존에도 중요한 역할을 합니다. 강렬하고 독특한 향을 가진 테르펜은 해충이나 포식자의 접근을 어렵게 하거나 유인함으로써 야생에서 식물이 살아남을 확률에 영향을 줍니다. 라릴울과 같은 특정 테르펜은 꿀벌이나 나비 같은 수분 곤충을 꽃에 끌어들여 자연스럽게 다른 식물의 꽃가루를 전달하도록 돕습니다. 

이외에도 시트로넬라, 게라니올 등의 테르펜은 해충을 강하게 쫓아내어 식물을 해충으로부터 보호합니다. 그러나 이게 전부가 아니죠…

어떤 strain(품종)에 얼마나 많은 테르펜이 들어 있는지, 그리고 서로 어떤 비율로 배치되어 있는지에 따라 그 strain의 향, 맛, 심지어 사용자에게 나타나는 효과까지 달라집니다. 최근 과학적 연구에서는 테르펜이 특정 strain의 전반적인 효과에 상당한 영향을 미친다는 경험적 증거를 뒷받침하고 있으며, 테르펜은 서로 다른 품종과 제공 효과를 분류하는데 점점 더 많이 활용되고 있습니다.

2. 엔토라지 효과(Entourage Effect)란?

칸나비노이드와 테르펜이 함께 조화를 이루는 이 시너지 효과는 엔토라지 효과라고 불립니다. 오케스트라를 생각해 보세요. 오케스트라는 여러 악기와 멋진 연주자들이 따로따로 연주해도 아름답지만, 함께 모이면 어마어마하게 더 크고 감동적인 음악이 탄생합니다.

대마초도 마찬가지로, 다양한 화합물의 조합이 각각의 단독 성분보다 훨씬 강력한 효과를 낼 수 있습니다. 예로, THC는 통증 완화에 필수적인 역할을 하지만 CBD나 특정 테르펜 등 다른 성분과 조합되어야 더욱 효과적임이 연구로 밝혀졌습니다. 최신 연구들은 특정 테르펜의 존재가 THC(및 CBD)의 효과를 다양하게 조절할 수 있다고 보여주고 있으며, 단순한 진통 효과를 넘어서 그 범위가 다양합니다. 특정 칸나비노이드를 섭취했을 때 느끼는 '취함'의 정도 역시 그 strain의 테르펜 프로필에 따라 달라질 수 있고, 어떤 테르펜은 효과를 강화하거나, 반대로 낮아지게 할 수도 있습니다.

즉, CBD와 THC가 대마초의 메인 주연이라면, 테르펜을 결코 간과해서는 안 됩니다. 엔토라지 효과는 최근 5년간 대마 커뮤니티에서 큰 화두였고, 그럴 만한 이유가 있습니다. 연구가 계속되면서 각각의 테르펜이 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 점점 더 명확해지고 있습니다. 사람마다 체감이 다를 수 있지만 한 가지는 확실합니다: 테르펜은 단순 향 이상의 커다란 역할을 한다는 것입니다.

3. 대마초에 흔히 존재하는 주요 테르펜

대마초가 생산하는 테르펜은 아주 다양하지만 대부분의 strain(품종)에서 압도적으로 많이 발견되는 주된 테르펜들이 있습니다.

테르펜에 대한 이해가 깊어졌다면, 이제 본격적으로 가장 핵심 질문으로 넘어가 봅시다 - 테르프 소스란 도대체 무엇이며, 왜 대마 추출물 시장에서 핫한지

4. 테르프 소스란?

이름에서 유추할 수 있듯 테르프 소스란 시럽 같은 대마 추출물입니다. 정확히는 고테르펜 함유 풀스펙트럼 추출물(HTFS)이죠. 대마 추출 방식은 두 가지 주요 방식으로 나뉩니다 -

• 솔벤트리스 추출물 - 해시나 로진처럼 알코올, 부탄, CO2 같은 용제 없이 만드는 추출물입니다.
• 솔벤트 추출물 - 용제를 사용해 식물에서 트라이콤만 분리해 추출하는 농축물입니다. 일반적으로 부탄과 CO2가 가장 자주 사용되고, 에탄올이나 아이소프로필 알코올 또한 빈번하게 쓰입니다. 그 결과 섀터, 왁스, 크럼블, 버더 등 다양한 농축물이 탄생합니다.

테르프 소스는 최신 솔벤트 추출 방식의 파생물입니다. 기존의 BHO(부탄 해시 오일)에서 비롯되며, 일반적인 온도보다 훨씬 낮은 온도에서 더 긴 시간 동안 농축물을 퍼지(추출 후 가열)하여 만듭니다. 집에서는 BHO 농축액을 시원하고 어두운 곳에 몇 주간 두기만 해도 BHO가 테르프 소스와 THCA '다이아몬드'로 분리됩니다.

결과적으로 매우 농축된 테르펜이 가득한(당연히!) 제품이 나오며, 시럽 같은 독특한 텍스처와 맛이 특징입니다. 추출업자와 소비자 모두에게 점점 인기를 끌고 있습니다.

테르펜 분자들은 아주 휘발성이 강하며 끓는점도 상당히 낮은 편입니다. 이런 이유로 대마 추출물의 일부 방식은 테르펜이 증발해 향과 맛 성분은 거의 사라지고 칸나비노이드만 남게 됩니다. 하지만 테르프 소스는 이름 그대로 테르펜이 정말 많이 들어가는 것이 목표입니다. 일반적인 꽃보다 최대 60배 높은 테르펜 농도를 자랑합니다. 대부분의 건조 꽃은 총 테르펜 함량이 3% 미만(보통 1% 안팎)입니다.

5. 테르프 소스로 취할 수 있나요?

예, 그리고 아니오… 사실 테르프 소스를 어떻게 정의하느냐에 따라 다릅니다. 앞서 설명했듯 테르프 소스 제조 과정에서 BHO가 두 부분(테르프 소스와 THCA 다이아몬드)으로 분리됩니다. 테르프 소스 자체는 THC가 소량(보통 10% 미만)만 들어 있으므로, 크게 취하지는 않습니다.

하지만 테르프 소스와 THCA 다이아몬드를 함께 모으면 THC 농도가 훨씬 높아져 강력한 취기를 느낄 수 있습니다. 그러나 원래의 테르프 소스는 풍미와 향미 경험에 초점을 맞추고 있기에 정신적 효과에 대해서는 너무 기대하지 않는 편이 좋습니다.

레크리에이션 목적으로 테르프 소스를 소비할 때는 일반적으로 THCA 다이아몬드나 다른 콘센트레이트와 섞어서 사용합니다. 이렇게 하면 테르프 소스의 풍부한 향과 맛은 물론 더 강한 취기도 함께 즐길 수 있습니다. 의학적 용도라면 테르프 소스만 단독으로 베이핑하여 테르펜의 의학적 효능을 최대한 활용합니다.

6. 테르프 소스 만드는 방법

먼저 상업적 생산 방식부터 살펴보고, 이어 집에서도 만들 수 있는 방법을 소개하겠습니다. 

상업적 테르프 소스 생산

라이브 레진에 비슷하며 종종 혼동되지만 두 제품은 완전히 다릅니다. 테르프 소스 역시 추출 전 대마초 재료를 즉시 급속 동결시킵니다. 이 공정은 테르펜으로 구성된 모든 에센셜 오일을 잠그게 하므로, 추출 과정 내내 테르펜 프로필 손실이 거의 없습니다.

이후 부탄 또는 프로판(또는 둘의 혼합물)로 트라이콤을 식물에서 원활하게 분리하는 일반 추출 작업이 시작됩니다. 폐쇄 루프 시스템에서 진행되는 것이 보통이며, 1차 추출 후 남은 농축물은 낮은 온도에서 진공 없이 천천히 남은 부탄을 증발시키는 과정을 거칩니다. 그 결과 점점 더 캐러멜처럼 진하고 끈적한 농축물이 생기고, 이를 밀폐용기에 담아 차갑고 어두운 곳에서 3주 정도 숙성시킵니다. 이 기간 농축물은 더 점성이 높아지며 두 부분(테르프 소스와 THCA 다이아몬드)으로 분리됩니다.

이 단계가 끝나면, 테르프 소스는 바로 사용할 수 있습니다. THCA 다이아몬드는 그대로 사용하거나 테르프 소스와 섞어 더 풍부한 효과를 약속합니다.

집에서 만드는 방법은 아래에서 상세히 안내하니 계속 읽어보세요. 

집에서 테르프 소스 만드는 법

집에서도 테르프 소스는 만들 수 있지만, 인내심과 장비가 조금 필요합니다. 먼저, 테르펜과 THC 함량이 높은 고퀄리티 버드가 필요합니다. 좋은 품종이 아니라면 아무리 공들여도 소용이 없으니 꼭 우수한 strain(품종)을 준비하세요! 

테르펜이 풍부하고 트라이콤이 가득한 strain을 선택하는 것이 좋습니다. 최근 테르프 소스(다이아몬드 마이닝이라 불리기도 함)에 적합한 대표적인 strain은 다음과 같습니다.

• Banana Purple Punch Auto - 달콤한 과일 풍미와 수분 많은 수지로 뒤덮인 이 strain은 테르프 소스에 최적인 선택입니다. 2022 미국 오토플라워 컵 수상! 
• Gorilla Cookies Auto - 무려 28.5% THC, 뛰어난 해충-곰팡이 저항성, 엄청난 수확량, 트라이콤 범벅, 농축물 제조장이라 부를 만한 strain. 2022 Cosecha Cup 최고의 오토플라워, 오토플라워 월드컵 최고의 인디카 동시 수상.
• Tropicana Cookies Auto - 최근 신작 중 최고, 올해 최고 strain! 대수확량, 엄청난 트라이콤, 25% THC, 군침 도는 테르펜 프로필. 2023 오토플라워 월드컵 최고의 인디카 우승. 

strain을 준비했다면 필요한 준비물은 다음과 같습니다:

• 추출관 - 한쪽 끝엔 미세 매쉬망, 다른 쪽엔 부탄주입구가 있는 튜브
• 서로 크기가 다른 파이렉스 용기 2개 - 작은 용기가 큰 것 안에 들어갈 수 있어야 함
• 부탄 라이터 가스 1캔
• 보호복 - 장갑, 긴소매 셔츠, 고글 등

이제 이렇게 하세요:

1. 추출관에 냉동 대마초를 꽉 채웁니다. 버드와 트림 모두 사용 가능하지만, 수확 즉시 바로 냉동하세요. 건조나 숙성 불필요.

2. 대마초를 최대한 단단히 압착합니다. 공기 주머니가 없어야 효율적 추출이 됩니다.

3. 미세 매쉬망을 입구에 꼼꼼히 덮어줍니다.

4. 주의 깊게, 천천히 부탄을 채워 캔나비스에 고루 스며들게 하세요. 추출관은 작은 파이렉스 위에, 매쉬망 쪽이 아래로 가게 고정하세요.

5. 추출관에서 호박색 액체가 흘러나와 망을 통해 파이렉스 용기로 떨어지는 것을 볼 수 있습니다. 트라이콤이 완전히 추출될 때까지 인내심을 갖고 천천히 진행하세요.

6.  추출이 끝나면, 큰 파이렉스에 물을 붓고 작은 용기를 이 안에 넣어줍니다.

7. 이제 전체를 햇볕이 잘 드는 곳에 둡니다. 부탄이 증발하여 끈적이고 반짝거리는 농축물이 남게 됩니다.

8. 농축물을 밀폐용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에서 약 3주간 숙성하세요. 이 기간 동안 농축물은 더욱 점성이 되며 두 층(테르프 소스와 THCA 다이아몬드)으로 분리됩니다.

9. 최고 결과를 원한다면 숙성 후 아주 약한 열로 농축물을 가열하는 것이 좋습니다. 남은 부탄을 완전히 제거하고, 부드럽고 순도 높은 최종 제품을 얻게 됩니다. 가스레인지 최소 온도에서 하거나, 온도 조절이 더 낮은 히트 매트를 추천합니다.

10. 완성된 테르프 소스는 자외선 차단 용기에 보관하세요. 테르펜을 더 오래 보존하고, 신선한 풍미를 유지하는 데 도움이 됩니다.

이렇게 하면 집에서도 테르프 소스와 THC 다이아몬드를 손쉽게 만들 수 있습니다! 단, 부탄 사용 시 반드시 조심하시고, 안전 장비를 꼭 착용하세요. 추출관은 항상 청결하게 유지하고, 열기와 먼 곳에 보관해야 작은 불씨에도 위험할 수 있다는 점 명심하세요. 

7. 테르프 소스 즐기는 BEST 방법

이제 테르프 소스(및 테르펜)가 어떻게 생산되는지, 집과 상업현장에서의 차이점까지 알게 되셨죠. 그렇다면 어떻게 이 액체 황금을 즐기는 게 가장 좋을까요? 봉으로 피워도 될까? 조인트 또는 블런트 겉면에 발라볼까? 더빙으로? 에디블 제작에 넣을까?

선택은 여러분 자유지만, 대체로 에디블에 넣거나 굽거나 강한 열을 이용하는 레시피에는 추천하지 않습니다. 테르펜은 끓는 점이 낮아 오븐에 오래 넣으면 풍미 성분이 날아가 이상한 맛만 남게 됩니다. 제대로 즐기고 싶다면 가장 좋은 방법은 베이프(증기화)입니다. Volcano Vapes 시리즈 같은 데스크탑형, 리필 가능한 펜 베이프, 전통적인 더브 리그(dab rig) 모두 활용할 수 있습니다.

더브 리그란?

더브 리그(Dab Rig)는 테르프 소스와 각종 추출물을 즐기는 가장 인기 있는 방법 중 하나입니다. 기본적으로 전통 봉과 비슷하나, 짧은 시간에 테르프 소스를 빠르고 효율적으로 가열·증기화할 수 있는 것이 장점입니다.

사실 기존의 봉도, 볼(bowl) 대신 네일(또는 뱅어, banger)만 장착하면 더브 리그로 충분히 변신 가능합니다. 네일은 타이타늄, 세라믹, 쿼츠 등 종류별로 각각 특장점이 있습니다.

네일을 충분히 가열한 후(일반적으로 손잡이 부탄 토치 사용 또는 전자식 장비로 온도 조절 가능), 테르프 소스를 네일 위에 올리고 흡입하면 풍부한 향과 맛의 베이퍼가 가득한 구름을 즐길 수 있습니다! 풀스펙트럼 효과를 원한다면, 테르프 소스와 THCA 다이아몬드를 동시에 베이핑하세요.

8. 테르프 소스 FAQ

테르프 소스, 합법인가요?

거주 지역에 따라 다릅니다. 대부분 국가에서는 테르펜이 “천연 향료”로 분류되어 구매, 소지, 섭취가 합법입니다. 그러나 대마(또는 헴프) 유래 테르펜의 경우 법이 다른 나라가 있으니, 구매나 섭취 전 현지법을 꼭 확인하세요.

테르프 소스, 몇 도에 베이핑해야 하나요?

간단히 답하기는 어렵습니다. 테르펜마다 증발점이 다르기 때문이죠. 예를 들어, A-피넨은 151°C(311°F)에서, 리날룰·후물렌은 198°C(388°F)에서 증발합니다. 따라서 내 테르프 소스의 정확한 조성을 모른다면 150°C(300°F) 부터 200°C(400°F) 구간에서 천천히 온도를 올려가며 사용하면, 풍미와 효과를 최대한 느낄 수 있습니다.

테르프 소스, 안전한가요?

네, 테르프 소스는 안전하게 섭취할 수 있습니다. 신뢰할 수 있는 곳에서 구입하고, 보관을 제대로 하여야 합니다. 섭취에 대한 궁금증이나 건강문제가 있다면 의료 전문가와 상담을 권장합니다.

테르프 소스, 가격대는 어떻게 되나요?

구매처와 추출물의 품질에 따라 천차만별입니다. 저가 추출물은 그램당 몇 달러에서, 고급 추출물은 100달러 이상까지 합니다. 품질과 생산지에 따라 차이가 크니 직접 조사 후 구입하세요. 혹은 스스로 잔디를 재배·추출해 만드는 것도 좋은 방법입니다. 테르펜 추출을 완전히 통제할 수 있고, 장기적으로 비용 절약도 할 수 있습니다.

불안 완화에 가장 좋은 테르펜은?

불안 완화에 도움이 되는 테르펜으로는, 특히 저용량~중간용량 THC와 조합 시 아래 테르펜들이 알려져 있습니다.

• Caryophyllene
• Limonene
• Linalool

이 세 가지 테르펜 모두 불안 완화에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 카리오필렌이 가장 강력하다고 평가받고 있습니다. 불안완화용 테르프 소스를 찾으신다면 카리오필렌이 풍부하고 위 두 테르펜이 혼합된 제품을 추천합니다.

9. 결론

테르프 소스는 가장 흥미롭고 혁신적이며 맛있는 형태의 대마 농축물 중 하나입니다. 풍부한 맛과 향기로 가득한 구름을 여러분에게 선사해 줄 것입니다. 알맞게 사용한다면 테르프 소스는 향, 맛, 치유 효과까지 강렬한 경험을 제공합니다. 풀스펙트럼 효과를 원한다면 테르프 소스와 THCA 다이아몬드를 동시에 베이핑해보세요.

테르프 소스를 직접 만들어 보셨나요, 아니면 이미 시도해 보셨나요? 여러분의 경험을 댓글로 남겨주시거나, FastBuds_Family 서브레딧에서 함께 이야기 나눠보세요. 여러분을 기다립니다!

의료 면책 조항

본 콘텐츠는 교육 목적이며, 외부 자료에서 취합된 연구 정보를 기반으로 합니다.

외부 링크

1. "Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects" Ethan B Russo, 2011 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3165946/
2. "Cannabis, from plant to pill" Christopher P. L. Grof, 2018 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6177712/