Kaip brandinti žiedus

• 1. Kodėl reikia džiovinti ir brandinti kanapių žiedus?
• 2. Kaip teisingai džiovinti kanapes
• 3. Kaip brandinti kanapių žiedus
• 4. Brandinimas: stiklainio „vėdinimas“
• 5. Kanapių džiovinimas ir brandinimas: duk

Kanapių žiedų derliaus nuėmimas visada sukelia augintojams džiaugsmą. Po mėnesių darbo pagaliau matote žvilgančius žiedus, padengtus tiek daug dervos, kad net seilė tįsta. Tikrai labai malonu auginti kanapes. Džiaugsmo neįmanoma nuslėpti matant tuos nuostabius žiedus. Atrodo, kad viskas jau baigta. Tačiau tikrasis procesas prasideda dabar. Galbūt nuėmėte didžiulį kiekį gražių žiedų, tačiau jie dar turi būti išdžiovinti ir subrandinti. Taigi, apibendrinant, kanapių auginimo procese yra šie etapai:

• Puikių genetikų pasirinkimas
• Kanapių sėklų daiginimas
• Tinkamos aplinkos sąlygų sudarymas augalui augti
• Žiedų derliaus nuėmimas
• Džiovinimas
• Brandinimas

Daugelis žmonių šį paskutinį žingsnį praleidžia. Dauguma augintojų taip pat linkę skubiai išdžiovinti žiedus, nes tiesiog negali sulaukti, kol jų paragauja. Tačiau ar žinojote, kad jūsų visas triūsas iš esmės bevertis, jei neskirsite laiko tinkamam žiedų džiovinimui ir brandinimui? Džiovinimas ir brandinimas yra svarbiausia kanapių auginimo dalis. Negalima to praleisti, kad ir kas būtų. Tad skirkite laiko suprasti, kaip brandinti žiedus. Tačiau prieš pradėdami svarbu suprasti kodėl džiovinimas ir brandinimas yra tokie svarbūs.

1. Kodėl reikia džiovinti ir brandinti kanapių žiedus?

Kalbant apie kanapių brandinimą, žodis „brandinti“ gali būti šiek tiek klaidinantis. Ką tiksliai čia brandinate? Pagal lotynišką žodį curare, brandinti reiškia rūpintis ar tvarkyti. Ne tik kanapės, bet ir daugelis daržovių brandinamos po derliaus nuėmimo, kad išlaikytų skonį. Pipirai džiovinami, o šoninei netgi dedama druskos ilgalaikiam laikymui užtikrinti. Taip pat, kanapės brandinamos, kad būtų išsaugotas stiprus skonis ir terpenai. Iš esmės, brandinimo procesas pašalina drėgmę iš žiedų, kad jie nepradėtų pelyti ar nesusidarytų kitų nepalankių sąlygų, galinčių padaryti žiedus beverčiais.

Ar esate bandę rūkyti žalią, dar nesubrandintą žiedą? Pabandykite! Ir daugiau niekada nebenorėsite rūkyti kanapių, nes jos bus per daug aštrios. Rūkant nesubrandintas kanapes, lieka pojūtis, tarsi rūkytumėte žolę. Kodėl taip nutinka? Taip yra dėl chlorofilo. Augale lieka daug cukrų ir mineralų net ir nuėmus derlių. Jeigu žiedai brandinami idealiomis sąlygomis, tai padeda bakterijoms išskaidyti mineralus ir cukrus, kurie suteikia nemalonų, aštrų pojūtį rūkant nesubrandintas kanapes.

Brandinimas skaido žieduose esantį chlorofilą. Kai chlorofilas pradeda irti, žiedų skonis ženkliai pagerėja. Taip pat padidėja švelnumas. Daugelis rūkalių skundžiasi galvos skausmais rūkant kanapes. Ar niekada nesusimąstėte kodėl? Vėlgi, taip nutinka, jei rūkomos nesubrandintos kanapės. Jei neskirsite laiko tinkamai išdžiovinti ir subrandinti kanapes, galvos skausmai bei kitos nemalonios pasekmės bus garantuotos. Brandinimas taip pat sumažina tikimybę, kad pasireikš paranoja. Tačiau svarbiausia – brandinimas padidina žiedų stiprumą. Kanapės gamina daug kanabinoidų. Iš jų THC – tetrahidrokanabinolis – yra žinomiausias. Bet ar žinojote, kad augalas iš pradžių pagamina THCA – tetrahidrokanabinolio rūgštį, kuri brandinimo metu tampa THC?

Taip, teisingai. Tad jei žiedai nėra subrandinti, THC virtimas praktiškai nevyksta ir stiprumas žymiai smunka. Be stiprumo, brandinimas stipriai veikia ir terpenų skonį. Terpenai – tai aromatiniai junginiai, randami kanapių augale. Jie suteikia specifinį skonį. Pavyzdžiui, Lemon AK skonis primena citrinas, būtent dėl terpenų. Galiausiai, džiovinimas ir brandinimas leidžia ilgai saugoti žiedus. Įsivaizduokite, kad nuėmėte 10 oz žiedų ir sužinote, jog juos reikia greitai sunaudoti, nes kitaip jie suges! Ne, to mes nenorime. Mums reikia kanapių, kurias būtų galima laikyti ilgai.

2. Kaip teisingai džiovinti kanapes

Džiovinimo procesas priklauso nuo to, kaip nuėmėte žiedus. Taip pat svarbi drėgmė. Bet svarbiausia – džiovinimas turi vykti lėtai. Net jei labai norite tuoj pat išbandyti žiedus, NIEKADA jų nemikrobanginkite. Nedėkite ant viryklės ar nesinaudokite jokiu kitu kaitinimo būdu, nes tai bus baisiausios kanapės, kokias tik esate rūkę. Nenaudokite ir džiovyklės. Geriausia leisti žiedams išdžiūti lėtai ir natūraliai. Supratot? Geriausia temperatūra žiedų džiovinimui – 20–23°C (68–73°F) ir apie 50% santykinė drėgmė.

Nupjovę augalą, pašalinkite ventiliatorinius ir cukrinius lapus. Kuo daugiau pašalinsite – tuo geriau. Kuo mažiau lapų liks, tuo malonesnis žiedų skonis, ir visas įdėtas darbas atsipirks. Bet jei gyvenate labai sausoje vietoje, kur santykinė drėgmė mažesnė nei 30%, lapus galite šalinti tik po džiovinimo. Jeigu drėgmė tinkama, tiesiog nuimkite lapus ir pakabinkite šakas džiūti. Tai galite padaryti surišę virvelę ar stiprią siūlą per auginimo palapinę. Tiks net ir rūbų pakaba ar spinta. Svarbu gera oro cirkuliacija. Naudokite drėgmės surinktuvą, kad palaikytumėte idealias aplinkos sąlygas. Prireikus galima naudoti kondicionierių, vėsintuvą ar šildytuvą, kad pakoreguotumėte drėgmę. Jei liko tik žiedai be stiebų – džiovinkite ant specialių džiovinimo stovų.

Labai svarbu, kad oras pasiektų žiedus. Jeigu gyvenate labai drėgnoje vietoje, kur drėgmė viršija 60%, būtinai pasirinkite kitą būdą. Tiesiog nuimkite lapus ir atskirkite žiedus. Sudėkite juos ant džiovinimo lentynos. Jei jos neturite – naudokite skalbinių krepšį su keliais sietais. Jei drėgmė maža, lapų nekrapštykite, kol neišdžius. Jei drėgmė per didelė, būtina pašalinti visus lapus, kad neatsirastų pelėsio ar grybelių. Likutinius lapus galite panaudoti gaminant savo kanapių ekstraktus.

Kuo daugiau lapų, tuo džiūvimas vyksta lėčiau. Todėl džiovinimo sąlygas derinkite pagal klimatą. Džiovinimas trunka apie 5-6 dienas, bet gali užtrukti ilgiau. Sužinoti, ar stiebai jau visiškai išdžiūvo, galite nulaužę juos – jei lūžta, galite pradėti brandinti. Jei ne, leiskite žiedams dar padžiūti. Jei žiedai be stiebų, tikrinkite jų išorę – ar neliko drėgmės. Kai jie sausi – metas brandinti. Neperdžiovinkite žiedų. Gali būti, kad didesni žiedai dar šiek tiek minkšti, o mažesni visiškai sausi – tai normalu! Tiesiog surinkite sausus ir pradėkite juos brandinti, o drėgnesnius toliau džiovinkite.

3. Kaip brandinti kanapių žiedus

Geriausia žiedų brandinimo temperatūra – 20–23°C (68–73°F) ir apie 60% drėgmės. Drėgmė gali siekti iki 65%, ir žiedai vis tiek bus tinkami. Žiedai brandinami stikliniuose induose, todėl svarbu kontroliuoti jų mikroklimatą. Geriausiai tinka platūs, sandarūs stiklainiai – vadinamieji Mason jars. Tiks bet koks platus ir sandariai užsidarantis indas. Tai labai svarbu. Nepamirškite šios procedūros, kitaip žiedai tinkamai nesubręs. Kai kurie augintojai tam naudoja plastikinius maišelius ar dėžutes, tačiau to daryti nerekomenduojama. Per plastiką prastai cirkuliuoja oras, o eteriniai aliejai bei terpenai gali ardyti plastiką ir šiek tiek jo gali patekti į žiedus! Todėl geriausia rinktis Mason stiklainius, talpinančius iki uncijos žiedų. Nevartokite per didelių, nes juose lengviau susidaro pelėsis. Mažų irgi venkite – žiedai turi „kvėpuoti“. Užpildykite stiklainius iki maždaug 3/4 tūrio – taip lieka pakankamai vietos žiedams judėti.

Jei žiedai, nepaisant pakankamo vietos kiekyje, limpa vienas prie kito – nuimkite dangtelį, kad jie dar šiek tiek padžiūtų. Niekada nedėkite drėgnų žiedų į stiklainį – atsiras pelėsis, grybelis ir t.t. Norint sukurti tobulas sąlygas, naudokite drėgmės reguliatorius – pavyzdžiui, silicio gelio maišelius arba Boveda pakuotes – 62% variantas skirtas specialiai kanapėms, kad palaikytų idealų drėgnumą. Įdėkite jų į stiklainį ir viskas. Taigi, kaip brandinti žiedus:

• Kai žiedai tinkamai išdžiūsta, sudėkite juos laisvai į stiklainį.
• Gerai užsukite dangtelius.
• Dėkite stiklainius į vėsią, tamsią ir sausą vietą, pavyzdžiui, spintą.
• Palikite žiedus bręsti savaitę, bet kasdien atidarykite stiklainį dešimčiai minučių.
• Atidarymas praturtina stiklainio orą deguonimi ir apsaugo nuo pelėsio.
• Nuo antros savaitės stiklainius atidarinėkite kas kelias dienas, vis užsukite sandariai.
• Žiedus brandinkite bent 4 savaites – jie bus dar skanesni brandinant 6–8 savaites.

Kanapių brandinimą daugelis ignoruoja. Kaip tik tik išdžiovinę, iškart rūko žiedus. Nors sausas kanapes galima rūkyti, tačiau geriausi rezultatai pasiekiami mėgaujantis brandintomis žiedais. Džiovinimas ir brandinimas – tai skirtumas tarp prastų ir aukšiausios kokybės kanapių. Nesvarbu, ar auginama fotoperiodinė, ar autožydinti veislė – procesas tas pats. Mūsų išskirtinės Cream Cookies skonis primins sausainius tik tinkamai išdžiovinus ir subrandinus. Užsisakykite sėklų šiandien ir pajuskite skirtumą!

4. Brandinimas: stiklainio „vėdinimas“

Išdžiovinus žiedus darbas beveik baigtas, bet prieš vartojant būtina brandinti ir „vėdinti“ stiklainius. Brandinimas ir vėdinimas lems ne tik stiprumą, bet ir skonį bei aromatą, todėl būtina žiedus brandinti tinkamai. Taigi, kai žiedai pilnai sausi ir jau stiklainyje, metas pradėti vėdinti. Jei nesate tikri, ar augalas visiškai sausas, sulenkite šakeles – jei jos lūžta, drėgmės nebėra, nes kitaip žiedai gali pradėti pelyti. Drėgmės pašalinimas iš stiklainio būtinas, nes kitaip pasikartos visos minėtos bėdos. Kaip tai daryti – įvairiai. Dažniausiai vėdinama atveriant stiklainį nuo 10 iki 30 minučių kartą per dieną. Tuo metu verta išpurtyti žiedus, kad drėgmė tolygiai pasišalintų. Kiti augintojai išima visus žiedus, paskleidžia juos, pavyzdžiui, ant laikraščio.

Paprastai žiedus reikia vėdinti kartą per dieną bent 30 sekundžių, bet kai kurie augintojai siūlo rečiau, bet ilgiau. Kai kurie taip pat naudoja Boveda pakuotes, kad stiklainyje išlaikytų tinkamą drėgmę. Taigi, kiek, kaip ir kada vėdinti – priklauso nuo jūsų, tačiau geriausias būdas išvengti pelėsio – turėti higrometrą stiklainyje ir palaikyti 58–62% drėgmę. Jei drėgmė viršija 70%, vėdinkite dažniau, kol nukris iki reikiamo lygio. Pasirinkite vėdinimo laiką ir dažnį pagal auginamą veislę bei konkrečias auginimo sąlygas – vienoms reikia ilgo brandinimo, kitoms pakanka kelių savaičių, kad gautumėte geriausią rezultatą.

5. Kanapių džiovinimas ir brandinimas: DUK

Išsamiai aprašėme, kaip tinkamai išdžiovinti ir subrandinti šviežią derlių, bet tikriausiai dar kyla keletas klausimų. Norėdami tinkamai užbaigti džiovinimo ir brandinimo etapą, jums nebūtinas agronomo diplomas – naujokui ši informacija gali pasirodyti sudėtinga. Apžvelkime dažniausius klausimus apie džiovinimą ir brandinimą:

Kuo džiovinimas skiriasi nuo brandinimo?

Šie procesai skiriasi esmingai. Džiovinimas – tai lėtas drėgmės šalinimas iš šviežių žiedų. Tai svarbu, jei ketinate juos rūkyti ar garinti, bet jei gaminsite, pvz., live resin, džiovinti žiedų nereikia.

Brandinimas – tai iš esmės žiedų sendinimas. Galima palyginti su viskio brandinimu ąžuolo statinėje, tik čia procesas žymiai greitesnis. Brandinimas stipriai sulėtina džiūvimą ir leidžia pilnai pašalinti likusią drėgmę, įstrigusią giliuose žieduose.

Kiek laiko trunka džiovinimas?

Viskas priklauso nuo aplinkos sąlygų ir to, ar derlius tręštas su šakomis, ar be jų. Tai įtakoja žiedų dydis, tankis ir ar jie buvo nuimti nuo šakų. Idealiausias žiedų džiovinimo laikas – 7–12 dienų.

Kiek laiko reikia brandinti žiedus po džiovinimo?

Dauguma augintojų bręndina bent dvi savaites, tačiau paprastai palieka apie mėnesį, prieš pradėdami žiedus ragauti. Jeigu pavyks palikti žiedus mėnesiui ilgiau, pajausti ir užuosti skirtumą – po dviejų mėnesių skoniai ir aromatai gerokai sustiprėja.

Kaip laikyti žiedus po brandinimo?

Kanapių žiedai turi būti laikomi kaip įmanoma apsaugoti. Saugokite juos nuo šviesos, reguliuokite temperatūrą bei drėgmę. Jeigu turite vietos šaldytuve, galite laikyti derlių ten – taip jie išliks švieži ilgiausiai. Puiki idėja – dalį brandintų žiedų įdėti į šaldytuvą, o kitus laikyti kambaryje, ir vėliau palyginti jų skonį ar kvapą.

Kai liks nedaug neužšaldytų žiedų, išimkite tuos, kurie buvo laikyti šaldytuve, ir palyginkite juos su kitais. Skirtumas nustebins – šaldytuve laikyti žiedai išlaiko daugiau skonio ir aromato. Jei neturite vietos šaldytuve, tiks ir tamsus, vėsus kambarys. Tik būtinai juos laikykite sandariame inde, ir maždaug kartą per savaitę patikrinkite, ar drėgmė išlieka ties 55–60%.

Kokios idealiausios kanapių brandinimo temperatūros ir drėgmė?

Ideali kanapių brandinimo temperatūra – 21–23°C (70–75°F). Drėgmė turi išlikti 55–60% ribose. Įsigykite kelis nebrangius higrometrus ir užkiškite po zondą į kiekvieną stiklainį – tai garantuos gerus rezultatus.

Ar verta naudoti drėgmės palaikymo pakuotes, pvz., Boveda?

Ne. Nors mėgėjai dažnai jomis pasitiki, jos ne tik sureguliuoja drėgmę, bet ir sugeria dalį žiedų skonio ir aromato. Geriausiai drėgmę sekti su kokybišku higrometru.

Ką daryti, jei žiedai per lėtai džiūsta?

Jei žiedai nedžiūsta, pasirinkimų yra daug. Pirmiausia įvertinkite džiovinimo erdvės sąlygas. Ar pakanka oro judėjimo? Ar laikote tinkamą temperatūrą bei drėgmę? Jei viskas gerai, galbūt žieduose liko per daug drėgmės. Tokiu atveju reikėtų įstatyti didelius ventiliatorius, bet jų nesukti tiesiai į žiedus. Nukreipkite juos į orą aplink – tai paskatins papildomą oro cirkuliaciją aplink kiekvieną žiedą. Taip pašalinsite likusią drėgmę.