Како да направите канабутер: Комплетен водич

• 1. Прво и најважно: Пресметка на thc дозата
• 2. Декарбоксилација
• 3. Подготовка на путерот
• 3. a. Состојки и алати
• 3. b. Чекор 1: Мелете ги декарбоксилираните цветови
• 3. c. Чекор 2: Топење на путерот
• 3. d. Чекор 3: Додавање на марихуаната
• 3. e. Чекор 4: Процедување на канабутерот
• 3. f. Чекор 5: Ладење
• 4. Машини за канабутер
• 5. Кокосово масло со канабис - поздравата веганска алтернатива на канабутер
• 6. Може ли да се чува канабутер во фрижидер?
• 6. a. Што со замрзнување на канабутер?
• 7. Најважното

Подготовката на јадливи производи со канабис е нешто што секој љубител на марихуана еден ден ќе посака да го проба. Иако, во зависност од земјата каде што живеете, можеби веќе може да купите готови јадливи производи од некое локално кафуле, сеуште домашната изработка е забавно искуство. Ова, се разбира, освен ако не ги изгорите вашите цветови, или уште полошо - не почувствувате апсолутно ништо. 

Апсолутниот клуч за совршени јадливи производи од канабис што навистина ве опиваат, е правилно подготвениот канабутер (канабис-масло) во рецептите. Потребни ви се само 5 чекори, една шолја вода, една шолја путер и 7 до 10 грама марихуана.

Иако постапката може да биде малку комплицирана, не мора да сте готвач искусен за да добиете одличен магичен путер за вашите јадливи производи. Сè што треба е организација и малку трпение. Најчеста грешка при подготовка на домашен канабутер е прескокнување на процесот на декарбоксилација. Ако не ги ставите цветовите на декарбоксилација, тоа може да биде причина зошто вашите јадливи производи не даваат очекуван ефект. Затоа, следете го водичот за правилна декарбоксилација на цветови.

Пред да почнете да готвите, добро е да си напомнете зошто се трудите околу сѐ ова. Различни корисници на канабис консумираат јадливи производи по различни причини. Некои едноставно не сакаат да вдишуваат чад или пареа, додека други ја преферираат зголемената јачина на ефекти што ги имаат јадливите производи со канабис. Но зошто ефектите се толку интензивни? Сè се должи на тоа како телото ги обработува канабиноидите. Кога пушите или вапоризирате, THC и другите канабиноиди влегуваат во крвта преку малите воздушни кеси во белите дробови, наречени алвеоли – местото каде се одвива размена на гасови. Поради оваа брза апсорпција, ефектите се јавуваат брзо. THC брзо поминува низ крвно-мозочната бариера и се врзува за CB1 рецепторите во мозокот, предизвикувајќи бум на допамин.

Од друга страна, оралната консумација ги води канабиноидите по сосема поинаков пат. По голтањето, канабиноидите се соочуваат со дигестивниот систем, при што само мал дел се апсорбира во крвта. Ова можеби делува непожелно, но тие кои ќе се апсорбираат предизвикуваат многу посилен психоактивен ефект. Апсорбираните молекули на THC се транспортираат до црниот дроб - главниот орган за детоксикација. Тука, црниот дроб го трансформира THC во уште помоќна молекула позната како 11-хидрокси-THC. Овој процес трае некое време, поради што ефектите од јадливите производи се појавуваат за 30-90 минути. Меѓутоа, бидејќи 11-хидрокси-THC е многу појак, искуството е поинтензивно и трае подолго.

1. Прво и најважно: Пресметка на THC дозата

Пред да продолжиме, уште еден важен аспект кој задолжително треба да го земете во предвид кога подготвувате сопствени јадливи производи е да ја пресметате својата толеранција на THC и совршената доза за вашите магични колачиња. 

Не секој ќе има ист ефект од иста количина на јадливо, па ако не сте сигурни, препорачуваме да го прочитате написот за тоа како се пресметува совршена доза на THC за јадливи производи. Кога ќе знаете со колку THC сте најдобро, подготвени сте за кујната. 

2. Декарбоксилација

Како што веќе споменавме, ова е најважниот и најчесто занемаруван дел од подготовка на канабутер. Ако го прескокнете, јадливите производи може да бидат слаби или неактивни, разочарување. Декарбоксилацијата е важна бидејќи свежите цветови на канабис речиси и не содржат THC. Да, точно читате! Наместо тоа, тие создаваат прекурсори на канабиноиди познати како канабиноидни киселини. Секој канабиноид има соодветна канабиноидна киселина, напр., THC како THCA, CBD како CBDA. Овие соединенија имаат различна молекуларна структура.

Поради различната структура, тие делуваат поразлично во телото. Така, THCA има различно влијание од THC и не предизвикува психоактивен ефект. Може да изедете колку сакате свежи цветови и пак да не почувствувате ништо! Но, декарбоксилацијата го решава тоа – со неа, од THCA се добива THC.

За да се постигне декарбоксилација, се додава топлина. Оганот на џоинт или бонг го решава веднаш, а кога готвите - печката мора да се подеси на вистинска температура и време. Со декарбоксилацијата, или ‘де-карб’ процесот, ќе извадите максимум од психоактивните ефекти. Преку декарбоксилацијата се активираат канабиноидите во канабисот, како THC и CBD, што и го бараме за да го почуствуваме познатиот “high” ефект. При пушење или вапоризација, процесот се одвива моментално поради високите температури на кои се изложени цветови. На пример, така THCA, сировиот канабиноид, се претвора во THC - активната состојка одговорна за ефектот.

За јадливи производи, потребно е овие два познати канабиноиди, THC и CBD, да бидат присутни за телото да ги апсорбира при варење. За да ги подготвите цветовите за канабутер, потребно е прво загревање и потоа мешање со путерот. 

Некои можат да ги декарборизираат цветовите потопени директно во врел путер, но тоа ќе резултира со поинтензивен вкус на марихуана во јадливите продукти. Можеби сега не звучи лошо, но кога ќе каснете брауни што има вкус како суров цвет, ќе знаете на што мислиме. Значи, како се декарбоксилира? Процесот бара време (сушење на цветовите) и високи температури. За декарбоксилација, ставете хартија за печење на чист плех, распоредете ги цветовите и загрејте ја рерната на 110-130°C за околу 20-40 минути, зависно од температурата (се препорачува подолго на пониска температура за најдобри резултати). 

Екстра совет

Колку е постар или поисушен канабисот, толку помалку време треба за декарбоксилација.  

Секои 10 минути протресете ја тавата за да се загреат сите подеднакво. Извадете пред да се изгорат. 

3. Подготовка на путерот

Путерот е одличен за правење канабутер поради својата разновидност, но постојат и други алтернативи - поздрав до веганите! Може да користите кокосово масло, маслиново масло или други масни состојки. Избегнувајте маргарин. 

Состојки и алати

• 1 шолја путер
• 1 шолја вода
• 7-10 грама декарбоксилирана марихуана
• Тенџере или касерола
• Газа чедерка

Чекор 1: Мелете ги декарбоксилираните цветови

Како и кај секој начин на конзумирање марихуана, првиот чекор е мелење на декарбоксираната марихуана. Пазете да не ја измелите премногу, бидејќи ќе биде многу сува и малите честички ќе бидат тешки за ваадење од путерот подоцна. 

Чекор 2: Топење на путерот

Ставете ја шолјата вода и путер во тенџере. Загревајте на тивок оган додека путерот се стопи.

Чекор 3: Додавање на марихуаната

Кога путерот ќе почне да се топи, ставете ја измелената декарбоксилирана марихуана во смесата. Одржувајте ја топлината ниска, помеѓу 70°C и 95°C. Сварете 2-3 часа, повремено промешувајќи, без да зоврие. 

Чекор 4: Процедување на канабутерот

Сигурно не сакате горчливи листови во јадливите производи. Кога ќе биде готово, земете газа чедерка и ставете ја врз тегла, чинија или пластичен сад. Оставете доволно време да се процеди. Примете притисок само ако сте сигурни дека не паѓаат мали честички во путерот. 

Чекор 5: Ладење

Ставете ја смесата во фрижидер и оставете да се стврдне. Кога ќе се стврдне, ќе се оддели вишокот вода, која можете да ја исфрлите со нож или лажичка. 

4. Машини за канабутер

Ако не верувате во своите готварски способности и не сакате да ги потрошите цветовите залудно, купувањето машина за канабутер може да биде идеално решение. 

Овие „магични“ машини се дел од се поголемата популарност на канабис јадливите производи, но и креативноста на пазарот.  

Добро, можеби малку ги потценивме - машините не се само за канабутер, туку може да се користат и за лосиони, масла, алкохол од зрна и други производи. Со нив може да направите било кое масло од билки што го посакувате.

Машините за канабутер се основно комбинација од ботанички екстрактор, блендер, дигитален термостат и грејач. Потребни се две часа за да се направи канабутерот, но треба да знаете дека и овде потребна е претходна декарбоксилација на марихуаната.

5. Кокосово масло со канабис - поздравата веганска алтернатива на канабутер

Канабутерот е фантастичен избор за јадливи производи, но знаете што е уште подобро? Уште повкусно? И толку лесно за правење? Маслото од кокос со канабис. Освен што е поздраво и повкусно (се разбира, личен избор), и понеутрално е по вкус од редовниот путер. Плус, содржи повеќе маснотии, па канабиноидите се апсорбираат поефикасно.

Ако користите кокосово масло наместо путер, секој (вклучувајќи вегани и вегетаријанци) ќе може да јаде што посака. И бидејќи нема млечна содржина, рокот трае многу подолго од путерот - само внимателно процедете ја растителната материја. Ако сепак го сакате путерот - слободно, двата се одлични.

Но ако ве интересира масло од канабис и кокос, еве го најдобриот начин за подготовка. Имајте предвид, и горниот рецепт работи и за путер и за масло, но овој метод се разликува: целата смеса се вари подолго, што овозможува повеќе канабиноиди и терпени да преминат во финалниот производ.

Состојки

• 14 до 28 грама декарбоксилиран канабис. Може да користите цвет, или остатоци од последната жетва (trim). Внимавајте, јачината на различни сорти многу варира, па користете разум. 28 грама е многу, па ако користите премногу силни цветови, намалете на дури и помалку од 14 гр. Експериментирајте!
• 1 литар квалитетно кокосово масло екстра вирџин;
• 3 литри филтрирана вода.

Опрема

• slow cooker/крокпот. Може и обично тенџере, но за најдобри резултати користете slow cooker
• Фино метално сито, како за брашно при печење
• Газа – опционо, но добро е да имате
• Силиконска спатулa;
• Голема метална или стаклена чинија;
• Празна тегла за складирање на маслото.

Метод

1. Прво декарбоксилирајте ја марихуаната. Ако користите цвет, разделете ги на парчиња и протресете ја тавата на секои десет минути за рамномерно декарбоксилирање. Ако користите trim, не мора да го мелете.

2. Додајте ја водата и маслото во slow cooker и поставете го на висока температура. Кај тенџере таа е висока топлина.

3. Кога смесата ќе зоврие, намалете ја на најниска температура. Треба само лесно да крчка.

4. Потоа додајте ја марихуаната.

5. Овде треба малку трпение. Инфузијата ја готвиме долго - во slow cooker, на мало, до 18 часа. Со тенџере и шпорет, минимум 6 до 8 часа.

6. На секои 30-60 минути добро промешајте. Цветовите природно ќе се креваат горе, затоа мешајте да ги вратите назад. Проверувајте водата да не испари целосно. Ако се намали, додадете уште.

7. Кога готвењето ќе заврши, изгасете и оставете да излади до собна температура. Потоа со сито и газа, процедете.

8. Ставете сад под ситото, обложете со газа и бавно и внимателно исцедете ја целата смеса.

9. Изгмечете добро, бидејќи има уште инфузирано масло кое останува во билниот материјал.

10. Кога ќе бидете задоволни од растегнувањето, ставете ја мешавината од масло и вода во фрижидер или замрзнувач. Така маслото и водата ќе се разделат, а инфузираното масло ќе се стврдне најгоре.

11. Потоа едноставно отстранете го маслото и растопете повторно додека не се втечни, и префрлете го во теглата за складирање.

6. Може ли да се чува канабутер во фрижидер?

Кога ќе завршите со користење канабутер, ако ви остане, сигурно не сакате да го фрлите. Ако се прашувате дали може да го чувате во фрижидер, радувајте се бидејќи одговорот е да. За разлика од обичниот путер, кој може да стои подолго во фрижидер, канабутерот не се препорачува да се чува повеќе од еден месец. За да издржи толку долго, треба да се складира во сад што не пропушта воздух. 

Трик за подолг рок на канабутерот е да додадете малку сол додека лади. 

Што со замрзнување на канабутер? 

Магичните својства нема да исчезнат при замрзнување. Значи, одговорот е да, можете да замрзнете канабутер. Со замрзнување ќе го продолжите рокот уште 2 или 3 недели. 

За правилно замрзнување, препорачуваме да го сипете уште течниот канабутер во силиконски калапи за мраз, па да го замрзнете. Кога ќе се стврдне, извадете ги коцките и добро завиткајте ги во пластична фолија пред повторно да ги вратите во замрзнувач.

7. Најважното

Најдобар начин да консумирате канабис јадливи производи е со добра информираност. Пред да почнете со канабутерот, прво пресметајте точна THC доза за вашите јадливи производи за целосна контрола на опиеноста што ја сакате. 

Како и кај повеќето рецепти, најдобриот совет е следење на инструкциите и внимавајте да не ја заборавите декарбоксилацијата – ако ја прескокнете, ќе<\/em> си ја упропастите целата авантура.  Па што чекате? Вклучете ја рерната, облечете престилка и почнете со јадливите! Со нетрпение очекуваме ваши фотографии и искуства долу во коментарите!