DIY Økologiske næringsstoffer: Koreansk Naturlig Jordbruk (KNF)

• 1. Hva er koreansk naturlig jordbruk?
• 2. Historien om koreansk naturlig jordbruk
• 3. Prinsipper for koreansk naturlig jordbruk
• 4. Fordeler med koreansk naturlig jordbruk
• 5. Grunnleggende trinn for å lage koreansk naturlig jordbruk
• 6. Fermentert plantesaft
• 7. Fermentert fruktjuice
• 8. Fermentert blandet kompost
• 9. Orientalske urtenæringsstoffer
• 10. Vannløselig kalsium
• 11. Stedegne mikroorganismer
• 12. Koreansk naturlig jordbruk for deg
• 13. Knf fôringsplan
• 14. Knf – vanlige spørsmål
• 15. Konklusjon

Koreansk naturlig jordbruk (også kjent som KNF) er et av de nyeste systemene for å dyrke ikke bare cannabisfrø, men også alle andre planter økologisk.

Ved å bruke mikroorganismer til din fordel kan du fermentere naturlig forekommende vegetasjon og lage dine egne økologiske næringsstoffer for cannabis.

1. Hva er Koreansk Naturlig Jordbruk?

KNF er en dyrkingsmetode som etterligner de naturlige prosessene i naturen og bruker mikroorganismer for å forbedre jordhelsen. KNF-systemet brukes bredt til alle typer avlinger, inkludert, nylig, cannabis.

KNF (aka Korean Natural Farming) ble utviklet av Cho Han Kyu fra Janong Natural Farming Institute, og fokuserer på å produsere et fruktbart medium og forbedrer både avlingene og kvaliteten på innhøstingen uten bruk av syntetiske gjødselmidler eller sprøytemidler.

Ved å bruke naturlig forekommende planter og mikroorganismer til å bryte ned næringsstoffer, kan du gjøre dem tilgjengelig for cannabisplantene. Plantene bruker deretter disse næringsstoffene og produserer mat som mikroorganismene lever av.

2. Historien om Koreansk Naturlig Jordbruk

Koreansk Naturlig Jordbruk (eller KNF) ble først etablert av Dr. Cho Han Kyu som et svar på landets økende avhengighet av syntetiske, uorganiske gjødselmidler. Født i 1935 i Suwon, Gyeonggi-provinsen i Korea – Dr. Cho betraktet denne avhengigheten som en trussel mot de naturlige jordbruksrutinene Korea hadde lyktes med i århundrer. Dr. Cho kom fra en bondefamilie og jobbet på familiegården gjennom hele oppveksten mens skolegangen ble sekundær.

Alltid interessert i høyere utdanning, fullførte han til slutt videregående i en alder av 29 år. Året etter, 30 år gammel, dro han til Japan som landbruksforskningsstudent. Han tilbrakte de neste tre årene under veiledning av tre eksperter på naturlig jordbruk – Miyozo Yamagishi, Kinshi Shibata og Yasushi Inoue.

Han returnerte til hjemlandet i 1969, full av ny kunnskap han ønsket å implementere for å hjelpe landet bort fra ikke-bærekraftige metoder. Han kombinerte denne kunnskapen med sin tradisjonelle bakgrunn og koreanske fermenteringsprinsipper, og startet det som nå er kjent som Korean Natural Farming. Han åpnet Natural Farming Life School and Research Farm i Goesan fylke, Nord-Chungcheong, og fortsatte å forbedre metodene og dele dem internasjonalt via publikasjoner og seminarer.

I 1995 ble han invitert til å presentere sine funn for Central Association of the Agricultural Cooperatives of Japan, noe som ble vendepunktet for internasjonal anerkjennelse. Nå samarbeider han med sin sønn, og har som mål å dele kunnskapen med flest mulig. Fra og med 2014 har de trent over 18000 elever ved Janong Natural Farming Institute. KNF benyttes i dag i mange forskjellige land og i ulike bransjer. 

3. Prinsipper for Koreansk Naturlig Jordbruk

Hovedmålet med Korean Natural Farming er å øke alle biologiske funksjoner knyttet til plantevekst på en økologisk måte, som igjen øker produktivitet, avling og kvalitet på sluttproduktet. En bieffekt er at avlingen trenger mindre kjemisk inngrep ved mangler og skadedyr. KNF fremmer eliminering av bruk av husdyrgjødsel som gjødsel, da dette kan føre til tilbakeføring av bakterier til vekstsyklusen. Det er flere måter KNF fremmer sunn vekst uten avfallsprodukter og kjemiske gjødselmidler:

• Ved å fange og bruke næringsstoffene i frø.
• Ved å fremme forholdene for stedegne mikroorganismer (IMO).

4. Fordeler med Koreansk Naturlig Jordbruk

• KNF er et selvforsynt system, egnet både for små og store dyrkingsprosjekter.
• KNF gir høyere avlinger med mindre næring.
• Styrker plantens helse og immunsystem.

5. Grunnleggende trinn for å lage Koreansk Naturlig Jordbruk

Det finnes flere KNF-oppskrifter som bør brukes i forskjellige stadier av planteveksten, hvor hver tilføyer viktige elementer til utvikling og vekst.

Selv om oppskriftene brukes til ulike tider, handler de alle om fermentering av organisk materiale med brunt sukker – dette er billig og enkelt å lage.

Trinn 1

Samle materialet du skal bruke, helst fra naturen før soloppgang (når plantene er i respirasjonsmodus).

Trinn 2

Ikke vask det innsamlede plantematerialet for å bevare mikroorganismene på overflaten, og noter vekten.

Trinn 3

Del plantematerialet i to og tilsett brunt sukker tilsvarende vekten på materialet. Bland godt.

Trinn 4

Bruk et glass- eller polyetylenkrukke for å lagre plante- og sukkermiksen, pakk den tett og dekk til åpningen med osteklut, et håndkle eller annet pustende materiale.

Trinn 5

Oppbevar beholderen på et godt ventilert sted, unna lys og svært kaldt eller varmt. Krukken bør være ⅔ full når alt har satt seg, ellers tilsett mer plante og sukker.

6. Fermentert Plantesaft

FPJ¹ hjelper til med planteernæring, og lages ved å fermentere skudd fra voksende planter i brunt sukker i ca. 7 dager, slik at alle forbindelsene frigjøres og kan brukes av mikroorganismene i jorda.

Fermentert plantesaft lages vanligvis av søtpotetskudd, bambus eller tang blant annet, men kan lages av alt tilgjengelig materiale – så lenge vegetasjonen ikke blomstrer enda, er kraftig, vokser raskt, er sunn og ikke giftig.

FPJ kan brukes både som bladgjødsel eller til å vanne jorda til plantene. Bland i forholdet 2ml per liter i vegetativ fase og 1ml per liter i for-blomstring, helst etter solnedgang. 

7. Fermentert Fruktjuice

FFJ er nesten det samme som FPJ, men brukes for cannabis i blomstringsfasen. Prosessen er lik fermentert plantesaft, men nå bruker du frukt i stedet for plantetips.

Vi anbefaler å fermentere banan, mango, squash, papaya, melon, drue, eple og jordbær, men du kan bruke det du har så lenge det er ferskt, lokalt dyrket og uten plantevernmidler.

Fermentert fruktjuice inneholder næringsstoffer som kalium som øker energinivået og fremmer produksjon av hormoner, noe som gir større avlinger hos cannabis i blomstring. 

Akkurat som med fermentert plantesaft, veier du alt før du kutter i mindre biter – da vet du eksakt hvor mye sukker du skal tilsette, og slipper problemer. Da kan du enkelt lage FFJ på 7 dager. 

Mengden FFJ du bruker i blandingen avhenger av hvor lenge den fermenteres – jo lenger, jo sterkere – men hovedregelen er 1ml per liter i for-blomstring og 2ml per liter i blomstringsfasen.

8. Fermentert Blandet Kompost

Fermentert blandet kompost (FCM) er en annen vanlig KNF-teknikk du enkelt kan bruke i dyrkingen din. Bruker du allerede kompost er du godt i gang. Dyrker du økologisk men uten komposthaug, er det på tide å starte! Så, hvordan forvandler man en vanlig kompost til FCM?

Fremgangsmåten er enkel, men du må følge retningslinjene og følge nøye med på komposten slik at alt går som det skal. Start på senhøsten, for da er bakteriell aktivitet lavere og mikrolivet som gir fermentering øker. Finn et skjermet sted uten direkte sol. Komposten skal ha kontakt med jordbunnen, med god drenering. 

Start med å tilsette blader eller fruktmateriale, høy eller halm, tang og fiskeavfall. Mesteparten skal bestå av fiskeavfall (fjern alle bein), resten utgjør ca. 25%. Hold haugen under ca 50°C under fermenteringen, så det ikke blir for varm – ellers kan det begynne å lukte vondt og prosessen feile. Etter ca en måned har du sunn, klar til bruk fermentert blandet kompost.

9. Orientalske Urtenæringsstoffer

Orientalske urtenæringsstoffer (også kjent som OHN²) brukes gjennom hele livssyklusen til cannabisplantene dine. Denne blandingen av aromatiske urter forhindrer vekst av patogene mikrober, og fremmer gunstige mikrober.

OHN gir mange fordeler for avlingen, og hjelper ikke bare til å forebygge og bekjempe skadedyr som meldugg, spinnmidd, soppmygg, hvitefly og bladlus, men hjelper også cannabisplanter med å motstå stressfaktorer, øker robusthet og stimulerer vekst.

Orientalske urtenæringsstoffer lages etter lignende prosedyre som over, men med noen forskjeller.

OHN kan lages av tørkede eller ferske urter, og selv om du kan klare deg uten alle urtene, anbefales Angelica Gigas-røtter, kanelbark, lakrisrøtter, hvitløk og ingefær for en sikker OHN.

Husk at hver urt må være i eget glass.

Bruker du tørkede urter må de bløtlegges hver for seg i riseddik eller øl i 2 dager for å bli myke, bruker du ferske urter kan dette hoppes over.

Etter urtene er bløtlagt ca. 2 dager (eller hvis ferske), pass på at urtene fyller 1/3 av krukken og tilsett like mye brunt sukker etter vekt. 

Når sukkeret er tilsatt, skal glasset være 2/3 fullt. La det stå i 5-7 dager med pustende deksel som papirhåndkle eller osteklut, for at OHN skal «puste».

Etter én uke må du fylle hver krukke helt med vodka eller annet brennevin over 40% alkohol, rør om hver morgen med tresleiv i 14 dager, sil og oppbevar i separate glass. Prosessen kan gjentas opptil 5 ganger før urtene kastes.

Nå har du alle urteuttrekkene klare. Bland 2 deler Angelica-ekstrakt med 1 del hvitløk, lakris, ingefær og kanel, rør lett og la det hvile i 6-12 måneder. Veldig viktig at lokket er løst så luft får sirkulere og gass ikke bygger seg opp.

Om planten din er stresset (for eksempel av overgjødsling, insektangrep eller overvanning), bør du bruke halv anbefalt mengde OHN per liter for å unngå ytterligere stress på cannabisplantene. Husk: Selv om KNF er økologisk, er det fremdeles næringsstoffer – bruk i rimelig mengde, da overdosering kan skade plantene.

10. Vannløselig Kalsium

Vannløselig kalsium (også kjent som WCA) er en måte å gi kalsium til cannabisplantene dine ved å bruke vanlige husholdningsartikler. Kalsium stimulerer plantecellenes prosesser, blomstring (gir bedre avling og kvalitet), rotvekst og forebygger mugg.

Denne oppskriften kan brukes som bladgjødsel og er et godt alternativ til å tilsette knuste eggeskall i jorda eller andre tilskudd som virker sakte.

For å lage vannløselig kalsium, rist eggeskallene i ca. 45 minutter til de blir litt lysebrune, og dekk deretter med brun riseddik i forholdet 1:10, altså 10g eggeskall til 100ml eddik. Dekk åpningen med osteklut og la hvile i 7-10 dager.

Du vil se bobler fra eggeskallene. Hvis du fortsatt ser bobler etter 10 dager, tilsett mer eggeskall og gjenta prosessen til det ikke lenger bobler – da er vannløselig kalsium klart.

WCA bør brukes som en lett dusj veldig tidlig om morgenen eller rett etter solnedgang for å unngå sviskader. Husk at selv om KNF er økologisk, kan for sterk blanding eller for hyppig vanning brenne cannabisen din.

WCA skal blandes inn i for-blomstring og blomstringsfase og brukes sammen med de andre oppskriftene for best resultat.

11. Stedegne Mikroorganismer

Stedegne mikroorganismer, eller IMO, er bærebjelken i KNF. Et mangfoldig mikroliv i jorda hjelper plantene å trives, og IMO gir mange ulike bakterier, sopp og andre livsformer. Disse små hjelperne øker næringsopptak og bekjemper sykdom. I stedet for å kun bruke kompost eller flaskeprodukter, gir IMO KNF-dyrkere muligheten til å samle mikrober fra nærmiljøet. Under tar vi for oss de enkle trinnene for å dyrke frem et mangfold rett ved hjemmet, og hvordan du kan inoculere jorda med nytt liv for å få plantene til å blomstre.

IMO 1: Innsamling

Først må du samle mikrober. Da må du koke litt hvit ris og ha en beholder for innsamling. Små kurver fungerer best. Du trenger en beholder med hull slik at skogsmikrober kan slippe til. En bøtte med hull eller lignende fungerer til beskyttelse mot regn og dyr.

Fyll beholderen ⅓ med ris. Ta med noen blader fra skogbunnen. Sett beholderen ute og dekk til med bøtta. La stå i fem dager, du vil se risen dekket med hvit mycelium—et tegn på vellykket innsamling. Ser du grønt, blått, rødt eller grått lag, kast risen og forsøk på nytt et annet sted.

IMO 2: Dyrking

Nå må du gjøre IMO-samlingen klar for lagring og senere bruk. Vei risen og ha den i et glass. Tilsett samme vekt i brunt sukker (for å få 1:1-forhold) og bland godt. Sukkeret gir mat for mikrobene så de kan leve og formere seg. Ta et kjøkkenpapir over åpningen og fest med en strikk – dette beskytter IMO 2 men lar det puste. Oppbevares kjølig og mørkt i sju dager.

IMO 3: Mangfoldiggjøring

Så skal kulturen din utvides. Du trenger følgende:

• 1 × 5-gallon bøtte med hvetekli
• 1 × 5-gallon bøtte med havre
• 1 × 5-gallon bøtte med flis
• IMO 2
• OHN
• FPJ
• Brun riseddik
• Huminsyre
• Havvann eller saltet vann
• 3 gallon vann
• Komposttermometer

Start med å tilsette dette i de 3 gallonene med vann:

• 23ml FPJ
• 23ml brun riseddik
• 11ml OHN
• 23ml huminsyre
• 350ml havvann eller saltet vann
• 1 toppet teskje IMO2

Finn så et skjermet sted i hagen og bland hvetekli, havre og flis grundig sammen. Hell deretter væsken jevnt over haugen og bland godt. Sett inn et komposttermometer. Temperaturen øker raskt når mikrobene starter å bryte ned materialet. Den bør ikke overstige 45°C. For å hindre for høy temperatur, vend haugen hver andre dag. Gjenta dette uka igjennom, til det dannes klumper og temperaturen synker.

IMO 4: Inokulering

Klar for siste steg! Bruk en 10L bøtte med biokull. Kjøp rimelig eller lag selv ved å forkulle småkvist i trommel eller ovn. Bland IMO3 godt med biokull, del opp i mindre biter. Bland så med jord 1:1, la blandingen fermentere i fem dager – sjekk at temperaturen ikke overstiger 45°C.

Nå er IMO4 klar til bruk i hagen. For å inokulere jorda, bruk IMO4 som topdressing ved å strø utover bed og potter. Anbefalt dose er 150kg per 0,1 hektar. Legg gjerne et lag med mulch (bladverk el.l.) over for å beskytte mikrobene mot sollys. 

12. Koreansk Naturlig Jordbruk for deg

Utrolig nok kan alle KNF-oppskrifter også konsumeres av mennesker og dyr. 

Å ha en vane med å bruke KNF daglig er som et ekstra lag på immunforsvaret – du får i deg gunstige mikroorganismer og bakterier som lever i symbiose med dine naturlige, og beskytter deg fra ondsinnede mikrober.

Husk at det kan ta noen forsøk før KNF blir helt riktig. Skaff deg litt erfaring før du begynner å konsumere fermenterte juicer, så du lærer å skille god og dårlig gjæring.

13. KNF Fôringsplan

For å gjøre det lettere for deg, her er en fôringsplan for koreansk naturlig jordbruk. Husk at mengdene kan variere etter forholdene og den spesifikke cannabis-straingen du dyrker.

For deg som fortsatt lurer mye på KNF og hvordan det brukes, les videre for ofte stilte spørsmål og svar!

14. KNF – vanlige spørsmål

Kan jeg fryse frukt for å lage KNF?

Du bør ikke fryse frukt eller planter, for kulden drepter mikrobene som hjelper til i din KNF. Bruk fersk frukt, helst rett etter innhøsting.

KNF-en min lukter rart, har jeg gjort noe feil?

Ulike KNF-blandinger kan lukte og smake ulikt – fra søtt til surt – det er ikke uvanlig at KNF smaker dårlig. Å kjenne igjen «bra»/«dårlig» KNF via lukt og smak tar tid, så følg med på hvordan plantene dine reagerer og tilpass deg. Stol alltid på intuisjonen!

Kan jeg erstatte brunt sukker med honning?

Osmotisk trykk trekker juice ut av planter eller frukt, og det får du av sukker, ikke av honning. Så det anbefales ikke. Et godt tips om plantematerialet er tørt: tilsett 10% salt i fermentert plantesaft.

Hvor lenge holder FPJ og FFJ seg?

Ved romtemperatur ca. én uke, og i kjøleskap opptil 6 måneder. Men det varierer. Sjekk boblene i FPJ eller FFJ – synkende bobling betyr færre mikrober. Når det begynner å lukte alkohol, er det forringet.

Må jeg alltid bruke brun riseddik?

Alle typer eddik fungerer, men bedre kvalitet gir bedre sluttprodukt. Får du ikke tak i brun riseddik, går vanlig eddik, men best resultat får du med råvarer av høy kvalitet.

15. Konklusjon

KNF er et økologisk og miljøvennlig alternativ til flaskenæring. Selv om det kan ta noen måneder før det er klart til bruk, kan du enkelt lage din egen KNF svært billig. Har du prøvd noen av oppskriftene? Del tips og erfaringer – legg gjerne igjen en kommentar!

Eksterne referanser:

1. Natural Farming: Fermented Plant Juice - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
2. Natural Farming: Oriental Herbal Nutrient - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
3. Natural Farming: Water-Soluble Calcium - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).