DIY organska đubriva: Korejsko Prirodno Poljoprivredjivanje (KNF)

• 1. Šta je korejsko prirodno poljoprivredjivanje?
• 2. Istorija korejskog prirodnog poljoprivredjivanja
• 3. Principi korejskog prirodnog poljoprivredjivanja
• 4. Prednosti korejskog prirodnog poljoprivredjivanja
• 5. Osnovni koraci za pravljenje knf mixa
• 6. Fermentisani biljni sok
• 7. Fermentisani voćni sok
• 8. Fermentisani mešani kompost
• 9. Srednjoistočna biljna hraniva
• 10. U vodi rastvorljiv kalcijum
• 11. Autohtoni mikroorganizmi
• 12. Korejsko prirodno poljoprivredjivanje za vas
• 13. Knf raspored đubrenja
• 14. Knf - najčešća pitanja
• 15. Zaključak

Korejsko prirodno poljoprivredjivanje (poznato i kao KNF) jedan je od najnovijih sistema koji se koriste za uzgoj ne samo semena kanabisa već i svih drugih biljaka na organski način.

Korišćenjem mikroorganizama u vašu korist možete fermentisati biljke iz prirode i napraviti svoja organska hraniva za kanabis.

1. Šta je Korejsko prirodno poljoprivredjivanje?

KNF je metoda organskog uzgoja koja imitira procese iz prirode i oslanja se na mikroorganizme za poboljšanje zdravlja zemljišta. KNF sistem se široko primenjuje kod raznih useva, uključujući, u poslednje vreme, i uzgoj kanabisa.

KNF (Korejsko prirodno poljoprivredjivanje) osmislio je Cho Han Kyu iz Janong Natural Farming Institute, a fokusira se na proizvodnju plodnog supstrata i poboljšanje ukupnog prinosa i kvaliteta žetve bez upotrebe sintetičkih đubriva ili pesticida.

Korišćenjem biljaka i mikroorganizama iz prirode za razgradnju hranljivih materija, pretvarate ih u oblik koji biljka kanabisa može da apsorbuje. Zauzvrat, biljka koristi te hranljive materije i stvara hranu kojom se hrane mikroorganizmi.

2. Istorija Korejskog prirodnog poljoprivredjivanja

Korejsko prirodno poljoprivredjivanje (ili KNF) prvi put je razvio dr Cho Han Kyu kao odgovor na sve veću zavisnost zemlje od sintetičkih, neorganskih đubriva. Rođen 1935. u Suwonu, pokrajina Gyeonggi, Koreja - dr Cho je smatrao da ova zavisnost ugrožava tradicionalnu poljoprivredu koja je vekovima hranila Koreju. Potiče iz poljoprivredne porodice i još kao dete radio je na porodičnoj farmi, dok mu je škola bila u drugom planu.

Uvek željan višeg obrazovanja, završio je srednju školu sa 29 godina. Godinu dana kasnije, sa 30, otišao je u Japan kao student poljoprivrednog istraživanja gde je naredne tri godine učio kod troje stručnjaka za prirodno poljoprivredjivanje - Miyozo Yamagishi, Kinshi Shibata i Yasushi Inoue.

Vratio se u domovinu 1969. sa novostečenim znanjima koja je planirao da primeni kako bi zemlju udaljio od neodrživih metoda uzgoja. Spojio je novo znanje sa tradicionalnim iskustvom i korejskim tehnikama fermentacije, čime je započeo ono što je danas poznato kao Korejsko prirodno poljoprivredjivanje. Otvorio je Školu života i istraživačku farmu prirodne poljoprivrede u okrugu Goesan, provincija Severni Chungcheong, i nastavio da usavršava metode i deli znanje širom sveta kroz publikacije i seminare.

Godine 1995. pozvan je da predstavi svoja otkrića Centralnom udruženju poljoprivrednih zadruga Japana, što je bio pravi početak internacionalnog priznanja. Danas zajedno sa sinom, dr Cho deli svoje znanje sa što više ljudi i do 2014. godine obučili su preko 18.000 studenata u Janong Natural Farming Institute. KNF se danas koristi u mnogim zemljama i delatnostima. 

3. Principi Korejskog prirodnog poljoprivredjivanja

Glavni cilj Korejskog prirodnog poljoprivredjivanja je da podstakne sve biološke funkcije povezane sa razvojem biljke na organski način, što rezultira jačanjem produktivnosti, prinosa i kvaliteta krajnjeg proizvoda. Jedna od pozitivnih posledica ove prakse jeste i manja potreba za hemijskim intervencijama u slučaju nedostataka ili štetočina. KNF promoviše izbacivanje stajnjaka iz upotrebe kao đubriva, jer stajnjak može preneti bakterije nazad u ciklus rasta. Više je načina na koje KNF podstiče zdravi rast bez otpada i hemikalija:

• Hvatanjem i iskoristavanjem hraniva iz semena.
• Stvaranjem optimalnih uslova za autohtone mikroorganizme (IMO).

4. Prednosti Korejskog prirodnog poljoprivredjivanja

• KNF je samosdrživ sistem, pogodan i za manje i za veće proizvođače.
• KNF donosi veće prinose uz manju količinu hraniva.
• Povećava zdravlje biljke i imunitet.

5. Osnovni koraci za pravljenje KNF mixa

Postoji nekoliko KNF recepata koji se koriste u različitim fazama razvoja biljke, a svaki doprinosi važnim elementima za razvoj i rast biljke.

Iako se recepti primenjuju u raznim situacijama, svi se sastoje od fermentisanja organske materije uz smeđi šećer i relativno su jeftini i laki za izradu.

Korak 1

Sakupite materijal koji ćete koristiti; ako je iz prirode, najbolje je sakupljati ga pre izlaska sunca (kad su biljke u režimu disanja).

Korak 2

Ne ispirajte sakupljeni biljni materijal kako biste sačuvali mikroorganizme na površini i zabeležite težinu skupljenog materijala.

Korak 3

Prepolovite biljni materijal, dodajte smeđi šećer koliko ima materijala po težini i dobro promešajte.

Korak 4

Upotrebite staklenu ili PE teglu da skladištite ovu mešavinu, dobro napunite i prekrijte "grlo" tegle gazom, peškirom ili drugim propusnim materijalom.

Korak 5

Ostavite teglu u dobro provetrenoj prostoriji, dalje od svetlosti i ekstremno hladnih ili toplih mesta. Tegla treba biti ⅔ puna nakon što se zelena masa slegne, ako nije, dodajte još biljaka i šećera.

6. Fermentisani biljni sok

FPJ¹ pomaže u ishrani biljaka, pravi se fermentacijom mladih izdanaka biljaka sa smeđim šećerom oko 7 dana, čime se svi sastojci oslobađaju i koriste mikroorganizmi u zemljištu.

Fermentisani biljni sok se uglavnom pravi od izdanaka slatkog krompira, bambusa ili morskih algi, ali može se koristiti bilo koja zdrava, brzo rastuća, još necvetajuća i nejestiva lokalna vegetacija.

FPJ možete koristiti kao prskanje po listu ili za zalivanje zemljišta, u odnosu 2ml na litar vode u vegetativnoj fazi i 1ml po litru u fazi pre-cvetanja, najbolje posle zalaska sunca. 

7. Fermentisani voćni sok

FFJ je praktično isti kao FPJ, ali se koristi za kanabis u fazi cvetanja. Proces je isti kao za biljni sok, ali se umesto biljaka fermentira voće.

Preporučujemo fermentaciju banane, manga, bundeve, papaje, dinje, grožđa, jabuke i jagode, ali možete koristiti bilo koje sveže, lokalno voće bez pesticida.

Fermentisani voćni sok sadrži hraniva kao što je kalijum, koji podiže energiju i podstiče stvaranje hormona, čime se u cvetanju uvećava prinos kanabisa. 

Kao i kod FPJ, izmerite sve pre nego što isečete na sitne komade da biste znali koliko šećera da dodate i izbegli greške — ovako lako možete napraviti FFJ za 7 dana. 

Količina FFJ-a zavisi od vremena fermentacije: što duže fermentira, jače je, ali generalno 1ml po litru ide u fazi pre-cvetanja, a 2ml po litru u fazi cvetanja.

8. Fermentisani mešani kompost

Fermentisani mešani kompost (FCM) je još jedna popularna KNF tehnika koju lako možete primeniti. Ako već koristite kompost za ishranu, već ste u prednosti. Ako želite organski uzgoj a nemate gomilu komposta, vreme je da krenete! Kako običan kompost pretvoriti u FCM gomilu?

Proces je jednostavan, ali treba pratiti smernice i budno pratiti kompost da bi sve išlo glatko. Treba početi kasno u jesen kad opada bakterijska aktivnost a raste mikrobna fermentacija. Izaberite zaklonjeno mesto bez jakog sunca, neka kompost bude u kontaktu sa zemljištem i imajte dobar drenažni sloj. 

Početak čini lišće ili voće, seno ili slama, alge i riblji otpad. Većinu materijala treba da čini riblji otpad (bez kostiju), a oko 25% od ostatka. Držite gomilu ispod 50°C za vreme fermentacije, višak toplote dovodi do pretkompostiranja i neprijatnih mirisa. Posle oko mesec dana, imaćete zdrav Fermentisani Mešani Kompost spreman za upotrebu.

9. Srednjoistočna biljna hraniva

Hraniva od orijentalnih biljaka (poznata i kao OHN²) koriste se tokom celog životnog ciklusa vaše biljke kanabisa. Ova mešavina aromatičnih biljaka sprečava rast patogenih mikroba, a podstiče korisne mikrobe.

OHN ima dosta benefita: pored suzbijanja štetočina kao što su pepelnica, crveni pauk, gljivične mušice, bele mušice i vaši, povećava otpornost biljaka na stresove iz okoline, čini biljku snažnijom i podstiče rast.

Ova hraniva se prave sličnim postupkom kao prethodni recepti, ali uz razliku u izboru biljaka.

OHN može biti od dehidriranih ili svežih biljaka; nije obavezno da koristite sve predložene biljke, ali mi preporučujemo koren Angelica Gigas, cimetovu koru, koren sladića, beli i crveni luk i đumbir za najbolji rezultat.

Svaka biljka se čuva u odvojenoj tegli.

Kod dehidriranih biljaka — potopite ih u pirinčani sirće ili pivo 2 dana radi rehidratacije, kod svežih biljaka preskočite ovaj korak.

Nakon 2 dana (ili odmah sa svežim biljem), napunite trećinu tegle biljkama i dodajte jednaku težinu smeđeg šećera. 

Kada dodate šećer, tegla treba biti 2/3 puna, ostavite da odstoji 5-7 dana sa propusnim poklopcem od papira ili gaze, što omogućava disanje rastvora.

Nakon nedelju dana, potpuno napunite svaku teglu votkom ili pićem jačine preko 40%, mešajte svako jutro drvenom kašikom 14 dana, a potom procedite i čuvajte posebno. Ovaj proces može ponavljati i do 5 puta pre bacanja bilja.

Kada su svi ekstrakti spremni, pomešajte 2 dela ekstrakta angelike sa po 1 delom belog luka, sladića, đumbira i cimeta, nežno promešajte i ostavite 6-12 meseci, a teglu držite poluotvorenu zbog cirkulacije vazduha i sprečavanja nagomilavanja gasova.

Ako je biljka u stresu (od prekomernog đubrenja, napada insekata ili preteranog zalivanja), koristite upola manju količinu OHN-a po litru da ne pogoršate stanje. KNF je organski, ali su ipak to hranjive materije — prevelika količina ili primena na slabe biljke može biti loša.

10. U vodi rastvorljiv kalcijum

U vodi rastvorljiv kalcijum (poznat kao WCA) je način da obezbedite kalcijum svojoj biljci kanabisa korišćenjem namirnica iz domaćinstva. Kalcijum podstiče ćelijski rast biljke, cvetanje (poboljšava prinos i kvalitet), razvoj korena i sprečava truljenje cvetova.

Ovaj recept može koristiti kao prskanje po listu i dobra je alternativa za dodavanje usitnjenih ljuski jajeta ili drugih spororazgrađujućih dodataka.

Za WCA pečete ljuske jajeta oko 45 minuta dok ne postanu svetlosmeđe, pa ih prelijete pirinčanim sirćetom u odnosu 1:10 — na 10g ljuski, 100ml sirćeta. Pokrijte gazom i ostavite 7-10 dana.

Videćete mehuriće iz ljuski jajeta — ako i dalje vidite mehuriće nakon 10 dana, dodajte još ljuski i ponovite dok se ne prestanu stvarati mehurići. Tada je vaš WCA spreman.

WCA koristite kao laganu maglu rano ujutru ili nakon zalaska sunca da izbegnete ožegotine i obezbedite vreme za apsorpciju pre isparavanja. KNF jeste organski, ali previše jaka ili česta primena može spaliti biljku.

WCA se koristi u fazi pre-cvetanja i cvetanja zajedno sa ostalim receptima za optimalne rezultate.

11. Autohtoni mikroorganizmi

Autohtoni mikroorganizmi (IMO) su osnova KNF-a. Raznovrsna mikrobiološka populacija u zemlji pomaže biljkama da napreduju, a IMO uvodi mnoge vrste bakterija, gljiva i drugih organizama. Ovi mikrobi ubrzavaju kruženje hraniva i kontrolišu bolesti. Umesto upotrebe samo komposta ili flaširanih proizvoda, IMO omogućava KNF praktičarima da sakupe mikroorganizme iz svog okruženja. Evo jednostavnih koraka kako da sakupite i primenite ovu biomasu u svom zemljištu.

IMO 1: Sakupljanje

Za početak treba sakupiti mikroorganizme. Potrebno je skuvati beli pirinač i pronaći posudu za sakupljanje. Najbolje su male korpe od pruća. Treba vam nešto s rupicama kroz koje mikroorganizmi mogu doći. Kanta s rupama pomaže da se zaštiti kolekcija od kiše i životinja.

Napunite korpu trećinom pirinča. Pokupite lišće sa šumskog tla. Ostavite korpu na zemlji i pokrijte je kantom. Vratite se za pet dana — pirinač treba biti prekriven belom micelijom (znak uspešnog sakupljanja). Ako ima zelene, plave, crvene ili sive mase, bacite i pokušajte na drugom mestu.

IMO 2: Kultivacija

Sledeće je priprema IMO kolekcije za skladištenje. Izmerite pirinač, prebacite ga u staklenu teglu i dodajte istu količinu smeđeg šećera (1:1). Šećer hrani mikroorganizme i omogućava njihovo razmnožavanje. Pokrivajte teglu papirnom salvetom i učvrstite gumicom. Stavite u hlad i tamu i ostavite da se mikrobi hrane sedam dana.

IMO 3: Umnožavanje

Sada je vreme da proširite IMO kulturu. Potrebno je:

• 1 × 5-galonska kanta pšeničnih mekinja
• 1 × 5-galonska kanta ovsa
• 1 × 5-galonska kanta drvenih strugotina
• IMO 2
• OHN 
• FPJ
• Pirinčano sirće 
• Huminska kiselina
• Morska voda ili slana voda
• 3 galona vode
• Termometar za kompost

Add in sledeće u 3 galona vode:

• 23ml FPJ
• 23ml pirinčanog sirćeta
• 11ml OHN
• 23ml huminske kiseline
• 350ml morske ili slane vode
• 1 puna kašika IMO2

Nađite zaklon u bašti, pomešajte mekinje, ovas i strugotine. Prelijte rastvor ravnomerno i još jednom pomešajte. Ubacite termometar. Temperatura će brzo rasti kako mikrobi budu obrađivali masu. Ne dozvolite da pređe 45°C. Da ne postane prevruće, prevrćite gomilu lopatom na svaka dva dana. Nastavite s tim do stvaranja "grudvi" i pada temperature.

IMO 4: Inokulacija

Završni korak! Treba vam kanta (10L) biouglja. Ovo možete kupiti ili napraviti potpaljivanjem tankih grančica u buretu/peći. Pomešajte IMO3 temeljno s biougljem, usitnite veće komade. Mešajte sa zemljom u odnosu 1:1. Ostavite da fermentiše oko pet dana, vodeći računa da temperatura ne prelazi 45°C.

Dobijeni IMO4 iskoristite tako što ga pospete po zemlji kao "top dress" na gredice i saksije. Preporučuje se doza 150kg na 0,1 hektara. Dodajte malč (lišće) radi zaštite mikroba od Sunca. 

12. Korejsko prirodno poljoprivredjivanje za vas

Iako zvuči neverovatno, svi KNF recepti mogu koristiti i ljudi i životinje. 

Svaki dan unositi KNF u ishranu je kao dodatni "štit" vašem imunitetu jer konzumirate korisne mikroorganizme i bakterije koje imaju simbiotički odnos sa vašim postojećim organizmima i štite vas od štetnih.

Vodite računa — može biti potrebno više pokušaja dok ne uspete, pa ne preporučujemo konzumaciju pre iskustva; naučićete s vremenom da razlikujete dobro od loše fermentacije.

13. KNF raspored đubrenja

Za jednostavniji početak, evo KNF tabele đubrenja. Imajte u vidu da se količine mogu razlikovati prema uslovima i specifičnoj strain-i koju gajite.

Ako imate još nedoumica o KNF i njegovoj primeni, nastavite čitati odgovore na najčešća pitanja!

14. KNF - najčešća pitanja

Da li mogu zamrznuti voće za KNF?

Ne bi trebalo da zamrzavate voće ili biljke jer zamrzavanje ubija mikrobe potrebne za KNF, zato koristite sveže, po mogućstvu odmah nakon berbe.

Moj KNF čudno miriše, da li sam pogrešio?

Različiti KNF miksovi mogu mirisati i imati različit ukus — od slatkog do kiselog, pa nije neobično da je neugodan. S vremenom ćete naučiti šta je dobro, a šta ne po reakciji biljaka — oslonite se na instinkt!

Mogu li zameniti smeđi šećer medom?

Osmotski pritisak izvlači sok iz biljaka i voća, i šećer ga pravi, ali med ne, pa se ne preporučuje korišćenje meda. Ako je biljni materijal suvlji, dodajte 10% soli u FPJ.

Koliko dugo FPJ i FFJ traju?

Na sobnoj temperaturi oko nedelju dana, a u frižideru do 6 meseci, ali zavisi od više faktora. Proveravajte mehuriće u FPJ/FFJ — s vremenom ih ima manje, što znači i manje mikroba. Svakodnevno proveravajte KNF i kad zamiriše na alkohol, proizvod je pokvaren.

Da li moram koristiti isključivo pirinčano sirće?

Bilo koja vrsta sirćeta je dobra, kvalitet znači i bolji proizvod. Ako nema pirinčanog sirćeta — može i obično, ali za najbolji KNF birajte sastojke visokog kvaliteta.

15. Zaključak

KNF je organska i ekološka alternativa flaširanim đubrivima. Iako može zahtevati više meseci, sami ćete za veoma malo novca proizvesti svoje KNF hranivo. Da li ste probali neki od ovih recepata? Podelite vaše savete i trikove, pišite nam u komentaru!

Spoljne reference:

1. Prirodna poljoprivreda: fermentisani biljni sok - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
2. Prirodna poljoprivreda: orijentalna biljna hraniva - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
3. Prirodna poljoprivreda: u vodi rastvorljiv kalcijum - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).