Почему некоторые шишки каннабиса становятся фиолетовыми?

• 1. Что такое антоцианы?
• 2. Как работают антоцианы?
• 3. Польза антоцианов
• 4. Какие части растения каннабиса могут стать фиолетовыми?
• 5. Фиолетовая генетика
• 6. Наши фиолетовые сорта
• 7. Заключение

До того как селекция стала популярной, единственным способом получить фиолетовые шишки было выращивать семена каннабиса при низких температурах, но сегодня вы можете найти фиолетовые сорта, которые развивают не только фиолетовые, но и розовые, красные и синие оттенки без каких-либо специальных условий. Современные растения были отобраны с повышенным содержанием антоцианов, что позволяет им проявлять уникальные цвета без каких-либо специальных действий во время роста.

Когда большинство гроверов думают о каннабисе, они представляют растения с сочной зелёной листвой и зелёными шишками, покрытыми железистыми трихомами и вязкой смолой. Однако не все сорта каннабиса соответствуют этому описанию. Большинство культиваров имеют зелёный цвет, потому что их листья содержат большое количество хлорофилла. Этот фотосинтетический пигмент играет важнейшую роль в процессе фотосинтеза — преобразования солнечного света в сахара, которые затем используются для производства клеточной энергии. 

Хлорофилл делает растения зелёными, потому что они отражают зелёный свет в наши глаза. Растения, которые выглядят фиолетовыми, всё равно содержат много хлорофилла, иначе они не смогли бы проводить жизненно важный процесс фотосинтеза. Однако они содержат такое высокое количество антоцианов, что отражают больше фиолетового света, придавая им привлекательный и яркий внешний вид. Но что же такое антоцианы? Какую роль они играют в растениях? И какая часть растения каннабиса может становиться фиолетовой? Узнайте ответы на все эти вопросы ниже и получите всю необходимую информацию об этих удивительных фитохимикатах. 

1. Что такое антоцианы?

Антоцианы — это водорастворимые пигменты, относящиеся к флавоноидам, их основная функция — защита поверхности шишек от УФ-лучей. Это соединение обычно проявляется в виде фиолетового цвета, но может давать различные оттенки: синий, красный, розовый и даже чёрный, в зависимости от pH на протяжении всего жизненного цикла вашего растения и встречается не только в каннабисе, но и во многих фруктах, других растениях и овощах, таких как виноград, капуста и баклажаны. Также, поскольку это флавоноид, считается, что он влияет на эффект растения каннабиса, как и терпены. Антоцианы синтезируются в растениях через флавоноидный путь в цитоплазме растительных клеток.

Они находятся в клетках различных частей растения: листьях, корнях, стеблях, черешках и цветах. После образования по флавоноидному пути эти молекулы скапливаются в области клетки, называемой вакуолью. Эта крупная органелла также накапливает воду. Когда вакуоль наполнена, антоцианы занимают большую часть доступного в клетке пространства и придают растениям тургор, необходимый для расправления листьев. Когда в вакуоли клеток накапливается достаточно антоцианов, клетка приобретает фиолетовый оттенок. Но зачем же растениям каннабиса вообще нужны антоцианы? Они выполняют гораздо более важную роль, чем просто делают растение красивым. К тому же, ярко-фиолетовые растения лучше привлекают определённые виды опылителей и полезных насекомых. Помимо внешнего вида, антоцианы фактически выполняют роль «растительного солнцезащитного крема». Хотя они не принимают непосредственного участия в фотосинтезе, они защищают фотосинтетический аппарат, отражая избыточный сильный свет. Но этим польза этих ярких молекул не ограничивается. Они также помогают привлекать полезных насекомых, а также выполняют функцию химической защиты от травоядных и вредителей. Антоцианы выступают ещё и антиоксидантами: они нейтрализуют вредные свободные радикалы, образующиеся в тканях растения, и препятствуют окислительному стрессу. При повреждении растений избыточным светом антоцианы вступают в действие и «чистят» все активные формы кислорода, которые могут возникнуть. 

2. Как работают антоцианы?

Антоцианы синтезируются не всегда; если у определённого сорта заложена способность менять цвет, в последние недели цветения он перестаёт производить хлорофилл, и благодаря этому пигменты проявляются ещё сильнее.

Обычно растения каннабиса зелёные, потому что они используют хлорофилл для поглощения света, но при его отсутствии они могут использовать антоцианы, которые будут поглощать все длины волн спектра света, кроме синего (или индиго) спектра, и поскольку антоцианы становятся доминирующим пигментом, ваше растение приобретает фиолетовый цвет.

3. Польза антоцианов

Недавние исследования показали, что эти соединения имеют сродство к каннабиноидным рецепторам, антоцианы известны как антиоксиданты и обладают анальгетическими, противовоспалительными и нейропротекторными свойствами, хотя исследования продолжаются, поэтому пока рано утверждать, действительно ли антоцианы дают какую-либо пользу.

Многие люди утверждают, что употребление продуктов с этим соединением может повышать продолжительность жизни, предотвращать слабоумие и рак, поэтому, хотя это не подтверждено, вы можете понять возможную пользу. В прошлом всё внимание уделялось каннабиноидам THC и CBD, когда речь шла о фитохимии каннабиса. Однако исследования показали, что и другие соединения, содержащиеся в соцветиях каннабиса, также играют важную роль в эффекте конкретного сорта. Например, терпены взаимодействуют с каннабиноидами за счёт так называемого «эффекта энтуража». Сторонники экстрактов полного спектра (содержащих все полезные химические соединения каннабиса) также считают, что антоцианы и прочие флавоноиды играют важную роль в общем эффекте сорта.

4. Какие части растения каннабиса могут стать фиолетовыми?

В зависимости от содержания антоцианов и их расположения ваш всё растение может стать фиолетовым — это происходит довольно редко, но возможно.

Чаще всего вы увидите, что определённые части вашего растения каннабиса меняют цвет, а не всё растение целиком.

Все эти части растения каннабиса могут стать фиолетовыми; это обычно зависит от генетики и условий выращивания, в которых находится растение. Даже если генетика специально отобрана, вы также должны постараться создать лучшие условия для проявления необычных цветов у вашего каннабиса.

5. Фиолетовая генетика

Лучший способ получить красивые фиолетовые (или чёрные, розовые и т.д.) шишки — начать с правильной генетики. Сегодня большинство сидбанков предлагают ярко окрашенные сорта, которым для изменения цвета нужно только хорошее содержание.

Имейте в виду, что большинство растений содержат антоцианы, но не проявляют разные цвета из-за их низкого количества. При выращивании фиолетовой генетики вы не увидите изменений пока не наступят последние недели перед сбором урожая — при промывке растения от остатков питательных веществ.

Все эти сорта были специально отобраны и скрещены ради их уникальных оттенков — это делается путём отбора растений с тенденцией к повышенной выработке антоцианов. Но это не значит, что они будут становиться фиолетовыми в 100% случаев. 

Даже если какой-то сорт способен стать фиолетовым, для проявления других цветов всё равно могут понадобиться определённые условия — хотя достичь этого будет значительно проще, чем с другими видами. Среди факторов:

• Температура
• Влажность
• Генетика
• Уровень pH
• Количество питательных веществ

Чтобы стимулировать проявление необычных цветов, нужно обеспечить более низкие температуры, потому что холод способствует разрушению хлорофилла и активизирует производство антоцианов. Идеально, если разница температур между днём и ночью составляет около 10-15°C, однако это может зависеть от сорта к сорту. Резкие изменения температуры могут также помочь проявить цвета у нефиолетовых сортов, хотя это работает не со всеми растениями.

Имейте в виду, если решите понизить температуру для стимуляции окрашивания, лучше делать это постепенно. Если внезапно понизить температуру на 10-15°C, это может вызвать сильный стресс у растения. Также увеличивается риск появления плесени, особенно если не следить за влажностью. Пробуйте, если хотите поэкспериментировать, но внимательно следите за вашими дамами, чтобы не допустить стресса.

Правда ли, что фиолетовый каннабис сильнее обычного?  

Благодаря популярной культуре и всемирной молве существует давнее мнение, что фиолетовые шишки сильнее обычных. Но правда ли это?  Если говорить о твёрдых научных доказательствах — их на самом деле нет. Это не значит, что антоцианы, придающие фиолетовый оттенок, никак не влияют на ощущение эффекта, но нет никаких свидетельств, что фиолетовый каннабис обеспечивает более мощный или длительный эффект. Благодаря изменениям в законах о каннабисе наша любимая культура наконец активно изучается научно. Можно с уверенностью сказать, что антоцианы в основном перерабатываются пищеварительной системой, поэтому при употреблении фиолетовых шишек в виде еды может быть польза.

Более важный вопрос, который можно задать — «лучше ли фиолетовый каннабис?» Это вопрос личных предпочтений. Для некоторых энтузиастов каннабиса внешний вид и аромат столь же важны, как и психоактивный эффект. Сила и продолжительность воздействия — не всегда главное. У фиолетовых сортов есть особая красота, которую вы не встретите нигде больше.

Есть и глубокая связь между фиолетовым каннабисом и массовой культурой — особенно хип-хопом и рэпом, а также классическими «стаф-бояжами» 2000-х. Это вызывает ностальгию, которую не получить от других сортов, и, возможно, миф о фиолетовой «дэнк» никогда не исчезнет, даже если появятся убедительные научные доказательства его отсутствия преимуществ перед обычной зелёной или оранжевой травой. И не забывайте о внешней привлекательности! Разве есть что-то круче, чем получить большой пакет липких, ароматных, потрясающих фиолетовых шишек, которые просто радуют глаз? Мы так не думаем.

6. Наши фиолетовые сорта

Если вы ищете фиолетовую генетику для своего следующего гров-цикла, не ищите дальше — у нас есть множество сортов, генетически отобранных для проявления уникальных цветов без необходимости делать что-то дополнительно, например Blackberry Auto.

Плотные шишки с насыщенным фиолетовым цветом и очень характерным ароматом, с лимонными и ягодными нотами. - Thejusepas

Если же вы ищете сорт с мощным церебральным эффектом, рекомендуем наш LSD-25 Auto.

Этот красивый фиолетовый гибрид будет развивать тёмно-оранжевые пестики на в основном тёмно-фиолетовых шишках, иногда проявляя светло-фиолетовые, жёлтые и розово-красные оттенки на листьях к концу цветения и особенно после правильной промывки. 

Как можно видеть в видео ниже, когда соцветия начинают формироваться, шишки постепенно начинают становиться фиолетовыми, а когда растение будет готово к сбору, они полностью окрасятся в тёмно-фиолетовый цвет с возможными светлыми оттенками по всей поверхности.

"...LSD-25 выдал одни из самых красивых тёмно-фиолетовых шишек каннабиса, которые я когда-либо видел". - Freeglocks

Это потому, что наши фиолетовые сорта были годами специально отбираемы для развития автоцветов, богатых антоцианами, так что без каких-либо дополнительных хлопот вы можете ожидать красивый фиолетовый цвет ближе к сбору урожая.

7. Заключение

Выращивание ярко окрашенных шишек не сделает их сильнее, но значительно повысит привлекательность, а благодаря разным оттенкам шишки иногда получаются настолько красивыми, что их даже не хочется курить — только любоваться ими целый день. Если вы уже выращивали наши фиолетовые сорта, поделитесь своим опытом с другими гроверами — оставьте комментарий ниже!

Внешние источники:

1. Антоцианы: из поля — к антиоксидантам в организме. - Bendokas, Vidmantas & Stanys, Vidmantas & Mazeikiene, Ingrida & Trumbeckaite, Sonata & Baniene, Rasa & Liobikas, Julius. (2020).
2. Антоцианы и здоровье человека. - Шемет, Сергей & Елисеева, Татьяна. (2020).