• 1. Kaj je space cake?
• 1. a. Učinki jedilnih izdelkov
• 2. Kako narediti konopljino torto
• 2. a. Zakaj dekarboksilacija?
• 2. b. Kako dekarboksilirati? korak za korakom
• 2. c. Kako narediti kanabisovo maslo
• 3. Recept za space cake
• 4. Enostaven recept za konopljine brownije
• 4. a. Navodila za pripravo konopljine torte
• 5. Kako izračunati moč
• 5. a. Poznam moč svoje konoplje
• 5. b. Ne poznam moči svoje konoplje
• 6. Space cake sorte
• 7. Kje lahko kupim space cake?
• 8. Zaključek

Space cakes (tudi znani kot browniji s kanabisom) so se prvič pojavili v 70-ih in 80-ih letih prejšnjega stoletja in so postali priljubljeni skozi prikazovanje v "stonerskih" filmih. Sprva so jih dojemali kot smešno sladico, ustvarjeno za komedije, a jedilni izdelki iz konoplje so postali najbolj priljubljen kanabis "izdelek" med tistimi, ki kanabisa običajno ne uporabljajo.

Kljub njihovim filmskim začetkom so konopljine torte resnične. Take jedilne izdelke običajno predstavljajo browniji ali torte s kanabisom, namenjene zagotavljanju enakih učinkov kot kajenje konoplje, ko jih zaužijete. Priprava lastne space cake doma je presenetljivo enostavna. Če uporabite navadno mešanico za brownije iz trgovine in kanabisovo maslo, lahko vsak sam ustvariti svojo serijo teh močnih dobrot!

Kaj je Space Cake?

"Space cake" je sleng za jedilni izdelek s konopljo, največkrat v obliki brownijev ali torte. V nasprotju s tem, kot to prikazujejo filmi, space cake ni posebna sladica, ki jo najdete v skritih slaščičarnah. Namesto tega gre za običajne brownije ali torte, katerim dodate infuzirano olje ali maslo.

Učinki jedilnih izdelkov

Učinki jedilnih izdelkov so podobni tistim pri vaporiziranju ali kajenju cveta konoplje, vendar so zaradi drugačne presnove kanabinoidov (ne pridejo skozi pljuča) učinki veliko močnejši in trajajo dalj časa kot pri tradicionalnih načinih uživanja.

Na splošno učinki kajenja jointa trajajo od 1 do 4 ure, medtem ko učinki jedilnih izdelkov lahko trajajo do 8 ur ali več.

Kako narediti konopljino torto

Konopljini browniji ali torte so precej enostavni za pripravo; potrebujete le mešanico za brownije ali torto ter konopljo. Vendar pa ni dovolj, da zgolj dodate konopljo v zmes. Konoplja namreč vsebuje THCA, ki ga je treba dekarboksilirati (aktivirati), da se pretvori v THC – spojino, ki je odgovorna za občutene učinke ob uživanju kanabisa. Brez dekarboksilacije se THCA ne bo spremenil v THC, zato izdelek ne bo imel želenega učinka.

Zakaj dekarboksilacija?

Kot omenjeno, morate aktivirati THCA, da dosežete želeni učinek. Ta postopek je mogoče videti kot bolj kompleksen, kot v resnici je. Vse, kar morate storiti, je, da konopljo zmeljete, jo položite na aluminijasto folijo in pustite, da se dekarboksilira v pečici — postopek je zelo enostaven.

Kako dekarboksilirati? Korak za korakom

1. korak: Pečico predhodno segrejte na 120°C (250°F).

2. korak: Pekač obložite z aluminijasto folijo.

3. korak: Enakomerno razporedite zmleto (ne preveč drobno) konopljo po pekaču.

4. korak: Pecite 30–45 minut (čas je odvisen od količine). Vsakih 15 minut zmešajte konopljo, da bodo vsi deli izpostavljeni toploti.

Kako narediti kanabisovo maslo

Ko ste uspešno dekarboksilirali konopljo, je čas, da pripravite kanabisovo maslo (t.j. cannabutter). Začnite s taljenjem 1 skodelice masla v vodni kopeli na nizki temperaturi, priporočamo, da dodate 1 skodelico vode, da preprečite žganje masla.

Ko se maslo stopi, dodajte dekarboksilirano konopljo in pustite, da rahlo vre 2 do 3 ure pri temperaturi med 70°C in 90°C (ali 160°F do 200°F). Občasno premešajte, saj zmes ne sme zavreti.

Po 2 do 3 urah postavite sito nad kozarec in skozi njega precedite kanabisovo maslo, pri tem odstranite ves rastlinski material. Nato pustite, da se maslo strdi v hladilniku. Ko je maslo strjeno, boste na dnu našli odvečno vodo – maslo odstranite z nožem in odlijte vodo – vaše domače kanabisovo maslo je pripravljeno!

Recept za Space Cake

Zdaj, ko imate vse sestavine, je čas, da pripravite okusne čokoladne brownije s konopljo, ki vas bodo popeljali v vesolje in nazaj kar iz vašega kavča.

• Skupni čas priprave: 40 do 50 minut

Sestavine

• Kanabisovo maslo 175g (6 oz)
• Kakav v prahu 100g (3,5 oz)
• Jajca 3
• Sladkor 125g (4,5 oz)
• Vanilijev ekstrakt 1 čajna žlička
• Ščepec soli
• Moka 85g (3 oz)

1. Pečico segrejte na 170°C (338°F) in kvadratni pekač obložite s papirjem za peko
2. V kozici na nizki temperaturi zmešajte kanabisovo maslo in kakav, pogosto mešajte, dokler se maslo popolnoma ne stopi. Odstavite s štedilnika in pustite, da se masa ohladi dve minuti.
3. Medtem ko se mešanica kakava hladi, v skledi stepite jajca, oba sladkorja, vanilijev ekstrakt in sol približno 2 minuti oziroma dokler zmes ne postane svetla in kremasta.
4. Kakavovo-maslano zmes dodajte v stepeno jajčno zmes in mešajte, dokler ni dobro povezana.
5. Nad zmesjo presejte moko in jo nežno vmešajte z gumijasto lopatico, dokler ni popolnoma vključena.
6. Testo prelijte v pripravljen pekač za brownije in ga z lopatico enakomerno razporedite.
7. Pecite v ogreti pečici 18–20 minut oziroma dokler se vrh ne utrdi na dotik.
8. Brownije pustite, da se povsem ohladijo v pekaču, nato jih narežite na kvadrate in postrezite.

Enostaven recept za konopljine brownije

Postopek ni nič drugačen od običajnih čokoladnih brownijev, le da dodate eno posebno sestavino: domače kanabisovo maslo. Potrebujete:

• Pečico
• Pekač
• Mešalne posode
• Metlico
• Zmes za brownije
• Kanabisovo maslo

Navodila za pripravo konopljine torte

Najprej namažite pekač z maslom in ga postavite na stran, nato segrejte pečico na 175°C (350°F), preden začnete z zmesjo za brownije. V skledi pripravite brownije po navodilih na embalaži, pri tem ne pozabite uporabiti kanabisovega masla namesto navadnega masla.

Zmes za brownije prelijte v pekač, pecite 35 minut, nato pustite, da se ohladijo 10 do 20 minut. Če želite še močnejši učinek, pri pripravi glazure uporabite kanabisovo maslo in tako dodatno povečajte moč (za začetnike previdno!).

Kako izračunati moč

Pravkar ste spekli svežo serijo brownijev s konopljo... koliko naj jih pojem? Da ugotovite, koliko naj pojeste naenkrat, morate vedeti dve stvari:

• Moč konoplje, uporabljene za kanabisovo maslo
• Vašo toleranco

Izračun moči jedilnih izdelkov je lahko zahteven, saj morate poznati natančno vsebnost THC v konoplji. Če kupujete v legalnih prodajalnah, so ti podatki običajno navedeni na embalaži. Če uporabljate doma pridelano konopljo, boste morali moč oceniti ali preizkusiti glede na prejšnje izkušnje.

Poznam moč svoje konoplje

Če natančno poznate moč vaše konoplje, ki jo boste uporabili za kanabisovo maslo, lahko natančno izračunate miligrame THC na en obrok jedilnega izdelka. Na primer, če vaša konoplja vsebuje 20 % THC in uporabite 10 gramov, je skupna količina THC v seriji brownijev 2000 mg. Če to razdelite na 10 porcij, dobite 200 mg THC na porcijo.

Glede na to, da 1-gramski joint običajno vsebuje med 150 mg in 250 mg THC, lahko moč jedilnega izdelka prilagodite svojim željam.

Ne poznam moči svoje konoplje

Če pa ne veste, kako močna je vaša konoplja, lahko moč ocenite tako, da si zvijete 1-gramski joint in opazujete učinke. Če je zadetost zadostna, dodajte 1 gram konoplje na porcijo; če ni dovolj močna, količino povečajte, če je premočno, pa uporabite polovico manj.

Space Cake sorte

Če se sprašujete, katero sorto uporabiti za svojo infuzirano torto, je to popolnoma stvar osebne izbire. Namesto da se osredotočite na ime sorte, raje preverite vsebnost kanabinoidov. Za bolj medicinski učinek izberite sorte z veliko CBD, medtem ko so sorte z veliko THC bolj primerne za rekreacijsko uporabo. Lahko tudi eksperimentirate z mešanjem CBD in THC konoplje, da najdete idealno razmerje po svojih željah.

Kje lahko kupim Space Cake?

Na kratko: legalen nakup tort s kanabisom je mogoč le tam, kjer je rekreacijska ali medicinska konoplja legalizirana. Mesta kot so Amsterdam, Kalifornija in Tajska omogočajo legalen dostop do izdelkov s konopljo, vključno s cvetovi, olji, jedilnimi izdelki in pijačami v licenciranih prodajalnah.

Če pa živite v območju, kjer je kanabis še vedno prepovedan, je pomembno, da ne tvegate. Še vedno si lahko sami pripravite jedilne izdelke doma z ostanki obrezovanja rastlin ali iz zaupanja vrednega vira. Poleg masla lahko infuzirate tudi mleko ali olje ter tako konopljo dodate raznim jedem.

Zaključek

Dovolj je, da imate dostop do konoplje, pa lahko doma preprosto pripravite konopljine brownije. Pravzaprav je priprava kateregakoli jedilnega izdelka s konopljo enostavna, če imate kakovostno konopljo in dober recept. Na primer, lahko pripravite konopljino mleko in ga dodate čaju ali infuzirano olje za solato. Jedilni izdelki ponujajo alternativo in potencialno bolj zdrav način uživanja konoplje kot kajenje in celo vaporiranje, zato so koristna izbira za rekreativne in medicinske uporabnike.