เคมิโอไทป์และเคโมวาร์ในกัญชาคืออะไร?

• 1. จุดเริ่มต้นของเคโมวาร์ในงานวิจัย
• 2. สายพันธุ์ เคมิโอไทป์ และเคโมวาร์
• 2. a. Strain
• 2. b. Chemotypes
• 2. c. Chemovars
• 3. เคมิโอไทป์ต่าง ๆ ในกัญชาคืออะไรบ้าง?
• 3. a. ประเภทที่ 1: thc เด่น
• 3. b. ประเภทที่ 2: อัตราส่วน thc/cbd สมดุล
• 3. c. ประเภทที่ 3: cbd เด่น
• 3. d. ประเภทที่ 4: cbg เด่น
• 3. e. ประเภทที่ 5: ไม่พบแคนนาบินอยด์
• 4. เคโมวาร์กัญชา: ก้าวใหม่แห่งอนาคต?
• 5. สรุป

ก่อนที่ “การปรับปรุงให้ทันสมัย” ของ เมล็ดกัญชา ผู้บริโภคมักจะอ้างถึงผลของสายพันธุ์จากชนิดพันธุ์ (Indica หรือ Sativa) เมื่อเร็ว ๆ นี้ กัญชาลูกผสมได้เกิดขึ้นและเปิดโอกาสให้เกิดสายพันธุ์กัญชาประเภทต่าง ๆ ที่มีผลผสมกันในรูปแบบ Hybrid แต่เมื่อมีการศึกษาวิจัยอย่างต่อเนื่อง หมวดหมู่ใหม่ ๆ ก็ได้ปรากฏขึ้น นำไปสู่เคมิโอไทป์และเคโมวาร์ แม้จะดูเหมือนไม่สำคัญมาก แต่เคมิโอไทป์และเคโมวาร์ทำให้เราสามารถจำแนกสายพันธุ์หรือพืชเฉพาะเจาะจงจากสารประกอบทางเคมีที่มันสร้างขึ้น ทำให้รู้ได้ง่ายขึ้นว่าจะมีผลต่อร่างกายอย่างไร นอกจากรูปแบบของอาการเมาแล้ว เคมิโอไทป์ยังให้โปรไฟล์เคมีทั้งหมดของพืชชนิดนั้นแก่ผู้บริโภคกัญชา ช่วยให้คุณทราบล่วงหน้าว่าคุณจะคาดหวังอะไรเมื่อบริโภคสายพันธุ์นั้นๆ และจะช่วยในการรักษาอาการที่คุณต้องการได้มากน้อยเพียงใดหากคุณเป็นผู้ใช้ทางการแพทย์ นอกจากนี้ เคมีโอไทป์ยังช่วยให้นักวิจัยเข้าใจว่าสารแคนนาบินอยด์ เทอร์ปีน และสารประกอบเคมีต่างๆ ในกัญชามีอิทธิพลต่อร่างกายของเราอย่างไร ซึ่งจะช่วยพัฒนาอุตสาหกรรมกัญชาไปอีกขั้น มาศึกษาเคมิโอไทป์และเคโมวาร์กันเถอะ

สุดท้ายนี้ การจำแนกหมวดหมู่ใหม่ ๆ เหล่านี้จะเป็นประโยชน์ต่อทั้งวงการวิทยาศาสตร์และผู้บริโภค แม้คำว่า “Sativa” และ “Indica” จะนิยมใช้ในวัฒนธรรมกัญชาแพร่หลาย แต่แทบไม่เคยถูกใช้ในความหมายที่ถูกต้องเลย ในเชิงพฤกษศาสตร์ ชื่อเหล่านี้เป็นชื่อชนิดย่อยของกัญชาสองประเภทชัดเจน ซึ่งแต่ละประเภทวิวัฒนาการในพื้นที่ต่าง ๆ ของโลก ทำให้มีความแตกต่างทางรูปร่างลักษณะ (morphology) หรือรูปร่างภายนอก อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมกระแสหลักของกัญชาได้นำเอาคำเหล่านี้ไปโยงกับผลของแต่ละสายพันธุ์ ซึ่งนำไปสู่ความเข้าใจผิดว่าสายพันธุ์ Indica จะให้ผลที่เมาหนักและออกฤทธิ์ด้านร่างกายเสมอ ในขณะที่ Sativa จะให้ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและส่งผลต่อความคิดเสมอ แต่จริง ๆ แล้ว ชื่อเหล่านี้สื่อถึงลักษณะรูปร่าง ไม่ใช่ลักษณะทางเคมีที่เป็นตัวกำหนดผลที่เกิดขึ้น สายพันธุ์บางสายที่มีลักษณะภายนอกเป็น Indica แต่กลับให้ผลกระตุ้นได้ ส่วนบางสายพันธุ์ Sativa ที่สูงเรียวกลับให้ความรู้สึกเมาหนัก THC เป็นศูนย์กลางของประสบการณ์ทางจิตของกัญชา แต่โมเลกุลหอมอย่างเทอร์ปีนคือสิ่งที่สร้างความแตกต่างของผลระหว่างสายพันธุ์ ระบบจำแนกประเภทแบบใหม่ให้ข้อมูลเชิงลึกมากขึ้นแก่ผู้ใช้และนักวิจัยเกี่ยวกับคุณลักษณะของกัญชา มากกว่าข้อมูลด้านรูปร่างอย่างเดียวและการคาดเดาล้วน ๆ เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์

1. จุดเริ่มต้นของเคโมวาร์ในงานวิจัย

ครั้งแรกที่มีการกล่าวถึง “เคโมวาร์” อยู่ในการศึกษาชื่อ Cannabis: From cultivar to Chemovar โดย Arno Hazekamp ซึ่งเขาอ้างว่าหากจะจำแนก cultivar ของกัญชาอย่างถูกต้อง เราต้องระบุและวัดปริมาณสารประกอบทางเคมีในกัญชาทุกประเภท งานวิจัยนี้ทดสอบตัวอย่างมากกว่า 30 ตัวอย่างและพบว่ามีแคนนาบินอยด์และเทอร์ปีนต่างกันประมาณ 28 ชนิดในดอกกัญชา 0.5 มิลลิกรัม จากนั้นมีงานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งที่ศึกษา 460 ตัวอย่างและพบกว่า 44 ชนิด ของแคนนาบินอยด์ และ เทอร์ปีน ต่าง ๆ

งานวิจัยอีกชิ้นจากอิตาลีพบแคนนาบินอยด์และเทอร์ปีน 135 ชนิดในตัวอย่างดอกกัญชา 50 ตัวอย่าง ด้วยข้อมูลเหล่านี้ นักวิจัยสามารถกำหนด กลุ่มหลัก 4 เคมิโอไทป์ ซึ่งได้ผลลัพธ์เป็นกัญชา 9 ประเภทตามโปรไฟล์แคนนาบินอยด์ของแต่ละสายพันธุ์ ทว่า นักวิจัยกล่าวว่าเคโมวาร์เหมาะสมกว่าหากต้องการทำนายผลของ cultivar แม้จะต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้น วิธีนี้จะช่วยให้ผู้บริโภคพบกับเคโมวาร์ยอดนิยมและจัดกลุ่มตามผลของแต่ละสายพันธุ์ได้ ทำให้ เลือกสายพันธุ์ที่ดีที่สุด สำหรับอาการหรือโรคได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังช่วยให้บุคลากรทางแพทย์สั่งใช้กัญชาได้ง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการ

ผู้บริโภคจะได้รับประโยชน์จากเคโมวาร์ต่าง ๆ อย่างไรบ้าง

ดังที่กล่าวมา วิธีการแบบเคโมวาร์นั้นมีประสิทธิภาพดีกว่าการลองผิดลองถูก และมีประโยชน์มากโดยเฉพาะในผู้ป่วยที่รู้ว่าตัวเองต้องการอะไร วิธีนี้จะจัดกลุ่มกัญชาตามปริมาณแคนนาบินอยด์และเทอร์ปีนหลัก สมมติตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการรักษาอาการปวดหัวหรือไมเกรน วิธีนี้จะช่วยให้พบสายพันธุ์หรือผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมได้ง่ายกว่า เพราะรู้ล่วงหน้าว่าเคโมวาร์ที่เหมาะสมที่สุดคือชนิดที่ 1 เพราะฉะนั้น หากคุณต้องการใช้แนวทางนี้ อย่าลืม ตรวจสอบฉลากบนผลิตภัณฑ์กัญชาและดูว่ามีแคนนาบินอยด์กับเทอร์ปีนใดเด่น หลังได้ข้อมูลนี้แล้ว ลองตรวจสอบตารางด้านล่างในบทความนี้ ซึ่งจะทำให้คุณรู้ทุกอย่างที่ต้องรู้เพื่อเลือกซื้อง่ายขึ้นที่ร้านกัญชาประจำ

2. สายพันธุ์ เคมิโอไทป์ และเคโมวาร์

ขัดกับความเชื่อของผู้บริโภคส่วนใหญ่ ชื่อสายพันธุ์ไม่สามารถใช้ วิเคราะห์ผลลัพธ์ ที่แน่นอนได้ อาจช่วยให้พอเดาได้แต่เนื่องจากสายพันธุ์เดียวกันแปรผันได้หลากหลาย จึงไม่แม่นยำนัก โชคดีที่การวิจัยนำไปสู่การจัดหมวดหมู่ใหม่ (นอกเหนือจากสายพันธุ์) คือ เคมิโอไทป์และเคโมวาร์

คำศัพท์เหล่านี้หมายถึงสารประกอบเคมีในต้นกัญชา เช่น ปริมาณแคนนาบินอยด์และโปรไฟล์เทอร์ปีน ซึ่งเป็นตัวกำหนดอาการเมาที่คุณจะได้รับ

Strain

Strain หรือสายพันธุ์ คือชื่อเรียกพันธุ์กัญชากลุ่มหนึ่งที่มีความใกล้เคียงทางพันธุกรรม ทว่าแม้จะเป็นสายพันธุ์เดียวกัน ดีเอ็นเอก็ยังมีความหลากหลาย เช่น ดอกกัญชา OG Kush จากร้านหนึ่งอาจแตกต่างจาก OG Kush อีกร้านได้อย่างสิ้นเชิง หรือแม้แต่ในร้านเดียวกันระหว่างชุดแตกต่างกันก็อาจมีกลิ่นและผลที่ต่างกันเพราะแต่ละชุดมี ความแปรผันทางฟีโนไทป์ ของต้นภายในสายนั้น ๆ

Chemotypes

เคมิโอไทป์ คือแนวทางจำแนกต้นกัญชาตามระดับแคนนาบินอยด์ หมายถึงแบ่งกลุ่มต้นกัญชาตามแคนนาบินอยด์หลักที่พบมากที่สุด เช่น THC หรือ CBD โดยเคมิโอไทป์จะจัดกลุ่มสายพันธุ์ตามอัตราส่วนแคนนาบินอยด์ ได้แก่ Type 1 สำหรับพืช THC เด่น, Type 2 สำหรับพืช THC และ CBD เท่า ๆ กัน และ Type 3 สำหรับพืชที่มี CBD เด่น

Chemovars

คล้ายกับเคมิโอไทป์ เคโมวาร์ก็จำแนกต้นกัญชาตามสารเคมีเช่นกัน แต่คำนึงถึง แคนนาบินอยด์ หลักอย่างน้อย 2 ชนิด พร้อมกับเทอร์ปีนหลัก 2-4 ชนิดที่พบในต้นกัญชา หากจะเปรียบเทียบ เข้าใจง่าย ๆ คล้ายชีส เช่น คุณกินชีสบ่อยแปลว่าคุณชอบ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณกินชีสทุกประเภท คุณอาจจะชอบชีสเฉพาะบางแบบ กลิ่นเฉพาะ เช่น “เชดดาร์” หรือ “กอร์กอนโซล่า”

กัญชาก็เช่นกัน แม้จะมีตัวอย่างให้ดูเหมือนกัน แต่เนื่องจากเราไม่มีระบบป้ายที่ระบุคุณสมบัติกัญชาโดยตรง นักวิจัยจึงคิดวิธีใหม่ ๆ และพบว่าดูจาก องค์ประกอบเคมี ในต้นกัญชา สามารถทำนายผลได้พอสมควร

แน่นอน ชื่อสายพันธุ์ใช้บอกลักษณะได้บ้างแต่ไม่แม่นยำ เนื่องจากความแปรผัน กลิ่น รสชาติ รวมถึงผลของสายพันธุ์อาจเปลี่ยนไปแม้ซื้อจากร้านเดิม เนื่องจากสิ่งที่กำหนดคือลักษณะทางเคมีไม่ใช่ชื่อสายพันธุ์

ดังนั้น เมื่อคุณรู้องค์ประกอบทางเคมีและสัดส่วนแล้ว คุณก็สามารถหา สายพันธุ์ที่แตกต่าง ซึ่งให้ผล เหมือนกับ OG Kush ได้ง่ายขึ้น ช่วยให้ค้นหาสายพันธุ์ที่เหมาะกับความต้องการได้ดีขึ้น

2. เคมิโอไทป์ต่าง ๆ ในกัญชาคืออะไรบ้าง?

เคมิโอไทป์และเคโมวาร์มีมาตั้งแต่ปี 1970 เมื่อกลุ่มนักพฤกษศาสตร์พบว่ามีกัญชาหลักสามประเภท คือ

• ต้นที่มี THC เด่น;
• ต้นที่มี CBD เด่น; และ
• ต้นสมดุลระหว่าง THC และ CBD

ด้วยอัตราส่วนของแคนนาบินอยด์เหล่านี้ นักวิทยาศาสตร์จึงกำหนดเคมิโอไทป์หลัก 3 กลุ่มตามอัตราส่วน THC ต่อ CBD คือ

ประเภทที่ 1: THC เด่น

เคมิโอไทป์ชนิดที่ 1 มักมี THC >0.3% และ CBD <0.5% โดยมักเป็นที่นิยมในสายสันทนาการเนื่องจากปริมาณ THC สูง เคมิโอไทป์ 1 มักเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปในร้านจำหน่ายกัญชาถูกกฎหมาย

ประเภทที่ 2: อัตราส่วน THC/CBD สมดุล

เคมิโอไทป์ 2 ไม่ได้พบได้บ่อยเท่าไทป์ 1 แต่ความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ กัญชาประเภทนี้มีอัตราส่วน THC ต่อ CBD 1:1 เหมาะสำหรับผู้ใช้ที่ต้องการประโยชน์ทางการแพทย์แต่ยังต้องการรับฤทธิ์เมา

ประเภทที่ 3: CBD เด่น

คล้ายกับประเภท 2 ประเภท 3 ไม่ได้พบบ่อยแต่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นจากผลงานวิจัยล่าสุดที่ค้นพบประโยชน์ของ CBD โดยเฉพาะในผู้ที่แพ้ฤทธิ์เมาหรือผู้ที่เลือกใช้กัญชาเพียงด้านบำบัด

นอกจาก 3 ประเภทหลักแล้ว นักวิจัยยังค้นพบเคมิโอไทป์เพิ่มเติมอีก 2 ประเภท คือ

ประเภทที่ 4: CBG เด่น

สายพันธุ์ที่มี CBG เด่นหาได้ยากเพราะนักปรับปรุงพันธุ์มุ่งเน้นสิ่งที่ตลาดผู้บริโภคต้องการ แม้จะ หาได้ยาก แต่ก็มีการพัฒนากัญชา type 4 อยู่บ้าง แต่ยังมีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับเคมิโอไทป์นี้

ประเภทที่ 5: ไม่พบแคนนาบินอยด์

ค้นพบครั้งแรกในปี 2005 นักวิจัยพบว่ามีพืชกัญชาบางชนิดที่ไม่มีแคนนาบินอยด์เลย เคมิโอไทป์ 5 นี้ไม่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคแต่ เหมาะกับวัตถุประสงค์อุตสาหกรรม เพราะไม่ต้องเกี่ยวข้องกับข้อกฎหมาย เนื่องจากไม่มีแคนนาบินอยด์

การแบ่งกลุ่มเคมิโอไทป์เป็นแนวทางจัดระเบียบกัญชาที่ดีแต่ก็มีข้อจำกัด เพราะแต่ละประเภทอาจแปรผันมาก เช่น กัญชาสายพันธุ์ที่มี THC 4% และ CBD 1% กับสายพันธุ์ที่ THC 10% CBD 2% ต่างก็เป็น type 1 เหมือนกันแต่ฤทธิ์จะแตกต่างกันมาก อีกทั้งเคมิโอไทป์ไม่ได้พิจารณาถึงโปรไฟล์เทอร์ปีน จึงเป็นที่มาของการใช้เคโมวาร์

4. เคโมวาร์กัญชา: ก้าวใหม่แห่งอนาคต?

ต่างจากเคมิโอไทป์ เคโมวาร์ถูกกำหนดด้วยอัตราส่วนแคนนาบินอยด์กับเทอร์ปีน การจัดกลุ่มต้นกัญชาแบบเคโมวาร์ต้องอาศัย การวิเคราะห์ทางเคมีอย่างละเอียด เพื่อรู้แน่ชัดว่ามี แคนนาบินอยด์ และเทอร์ปีนอะไรบ้างและในปริมาณเท่าไร แต่น่าเสียดายที่ยังเป็นเรื่องยากในบางประเทศเพราะกัญชายังผิดกฎหมายและต้นทุนการทดสอบสูงหรือยังไม่ใช่มาตรฐาน นักวิทยาศาสตร์จึงยังไม่มีข้อมูลมากพอสำหรับจำแนกกลุ่มอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตาม ต้นกัญชาส่วนใหญ่มีโปรไฟล์เทอร์ปีนดังนี้:

เทอร์ปีนที่พบมากที่สุดในกัญชา

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า เคโมวาร์เป็นกุญแจสำคัญให้บุคลากรทางสุขภาพแนะนำกัญชาได้เหมาะสมสำหรับผู้ป่วย และสายสันทนาการจะได้รับประสบการณ์เต็มที่เพราะแนวทางเคโมวาร์แม่นยำกว่าและพิจารณาหลายปัจจัยกว่าเคมิโอไทป์ จึง เข้าใจได้ดีกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทำนายผลของกัญชาล่วงหน้า ถึงแม้ยังไม่มีการจำแนกทางการอย่างเป็นระบบ แต่การเลือกจากเทอร์ปีนนั้นได้ผลดีกว่าการสุ่มลอง ซึ่งผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังต้องใช้วิธีนี้

การใช้หลักการเคโมวาร์ต้องตรวจวิเคราะห์ทางเคมีจริง ๆ เพื่อดูองค์ประกอบและปริมาณ จึงศึกษาและนำไปใช้ได้ยากในหลายพื้นที่เพราะสถานะกฎหมาย อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าการแบ่งตามเคโมวาร์สำคัญในวงการกัญชา ให้ผู้บริโภคค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับตัวเองได้จริง เพราะต่างจากเคมิโอไทป์ เคโมวาร์จะพิจารณาทั้งแคนนาบินอยด์และเทอร์ปีนสำคัญ
 แม้ยังไม่สมบูรณ์แบบแต่ให้ข้อมูลมากขึ้น เพิ่มโอกาสพบประสบการณ์ ที่ดีกว่า เมื่อเทียบกับการเลือกจากชื่อสายพันธุ์หรือ %THC:CBD เท่านั้น

5. สรุป

ทั้งเคโมวาร์และเคมิโอไทป์ยังไม่สมบูรณ์แบบ เพราะยังไม่มีคำตอบที่แน่ชัด เนื่องจากเรายังไม่รู้ทุกองค์ประกอบทางเคมีในกัญชา แต่ขอบคุณการเปิดเสรีที่ทำให้นักวิจัยพบเทอร์ปีนและแคนนาบินอยด์ใหม่ ๆ จำนวนมากซึ่งควรนำไปพิจารณาเวลาคัดเลือกกัญชา/ผลิตภัณฑ์ แม้เราจะยังไปไม่ถึงจุดนั้น

เมื่ออุตสาหกรรมกัญชาเติบโตขึ้น ผู้บริโภคก็จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกัญชามากขึ้น และสองคำสำคัญในบทความนี้ช่วยให้เข้าใจประโยชน์ของกัญชาได้ดีขึ้น ช่วยให้ผู้ใช้ทั้งเพื่อสันทนาการและการแพทย์เลือกสิ่งที่ต้องการหรือเหมาะสมกับตนได้ง่ายขึ้น เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคและแวดวงวิทยาศาสตร์ไปพร้อมกัน

ถ้าคุณมีความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเคมิโอไทป์และเคโมวาร์ อย่าลังเลที่จะแบ่งปันข้อมูลให้เพื่อน ๆ นักปลูกในคอมเมนต์ด้านล่าง!