Kenevirin Kullanım Alanları ve Faydaları

• 1. Kenevir nedir?
• 2. Kenevirin kullanım alanları nelerdir?
• 3. Kenevir tohumunun sağlık faydaları
• 3. a. Kenevir tohumu ile kalp hastalığı riskini azaltma
• 3. b. Kenevir tohumu ve yağı ile cilt hastalıkları
• 3. c. Kenevir protein kaynağı olarak
• 3. d. Kenevir tohumu ile pms ve menopoz belirtilerini azaltma
• 3. e. Kenevir tohumu ile sindirim
• 4. Sonuç olarak

Hiç birinin marihuanadan bahsederken 'kenevir' terimini kullandığını duydunuz mu? Muhtemelen cevabınız evet.

Ve bazıları, kenevirin sadece marihuana bitkisine daha havalı bir isim olduğunu düşünebilir, ancak aslında kenevir ve marihuana arasında bazı farklar vardır. 

Kenevir ve marihuana biyolojik olarak her ikisi de cannabis olarak sınıflandırılsa da, esas fark her bir çeşidin kullanım şeklidir. Peki kenevir tam olarak nedir, kullanım alanları ve faydaları nelerdir?

1. Kenevir Nedir?

Kenevir ya da endüstriyel kenevir terimi, sarhoş edici etkisi olmayan ve %0,3'ten az THC içeren, yüksek oranda CBD barındıran Cannabis Sativa L. çeşitlerini ifade eder. Yani kenevir, psikoaktif etkisi olmayan bir tür cannabis bitkisidir. 

Kenevir ve marihuana her ne kadar aynı cannabis türünden geliyor olsa da, kullanım amaçlarının yanı sıra genetik olarak da farklıdır, kimyasal yapıları ve yetiştirme yöntemleri de ayrılır. Özellikle, kenevir en hızlı büyüyen bitkilerden biridir. 

Kenevir bitkileri, insanlık tarafından evcilleştirilen en eski tarım bitkilerinden biridir. M.Ö. 8000 yılına kadar uzanan geçmişiyle, o zamandan beri kağıt, tekstil ve halat üretiminde kullanılmış, günümüze kadar bilinen kenevir kullanımlarına evrilmiştir.¹

Kenevir genellikle türetilen ürünlerinin endüstriyel kullanımı için yetiştirilir. Çok çeşitli ticari ve doğal ürüne dönüştürülebilir, örnekler:

• Kağıt;
• Tekstil;
• Giyim;
• Biyobozunur plastikler;
• Boya;
• Yalıtım malzemesi;
• Biyoyakıt;
• Ve hem insanlar hem de hayvanlar için gıda.

Ayrıca, kenevir besleyici ve sağlığa faydalı etkileriyle de geniş çapta bilinir; anksiyolitik ve antipsikotik özellikler, sinir koruması, iltihap ve ağrı azaltma, epileptik nöbetleri azaltma, kemoterapi yan etkilerinin hafifletilmesi ve parkinson spazmlarını yatıştırma gibi faydaları vardır.

2. Kenevirin Kullanım Alanları Nelerdir?

Kenevirin kullanım alanları, yukarıda bahsettiğimiz gibi, endüstriyel olarak tekstil ve kağıt yapımından, beslenme ve tıbbi alanlara kadar oldukça geniştir. Kenevir doğal malzeme üretimi için yenilenebilir bir kaynak olduğundan, binlerce farklı ürün yapımında kullanılabilir.

Örneğin tohumları ve çiçekleri; gıda ürünlerinde, organik vücut bakım ürünlerinde ve diğer nutrasötiklerde kullanılır. Kenevirin başlıca iki formu olan tohum ve sap arasında kullanım alanları da değişir, gelin birlikte bakalım:

Tüm bu ürünlerin yanı sıra, kenevir tohumu tüketimi birçok sağlık faydası da sunar.

Haydi kenevirin besinsel faydalarına bakalım.

3. Kenevir Tohumunun Sağlık Faydaları

Kenevir tohumları, besin değerleri yüksek, sağlıklı yağlar, proteinler ve çeşitli minerallerle doludur; bu nedenle çiğ kenevir tohumu tüketmek harika sağlık faydaları getirir.²

Öncelikle, kenevir tohumları kuruyemiş olarak kabul edilir ve genel olarak kuruyemişler diyetimiz için faydalıdır. Hafif fındıksı tadıyla kenevir tohumu ya da kalpleri, %30'dan fazla temel yağ asidi (omega-6 ve omega-3 gibi) içerir. 

Kenevir kalpleri ayrıca hatırı sayılır oranda gamma-linolenik asit içerir, bu da anti-enflamatuar ve ağrı kesici özellikleriyle bilinir; kanser riskini azaltır; kalp hastalıklarına iyi gelir; tip 1 ya da tip 2 diyabette sinir hasarı semptomlarını hafifletir ve başka sağlık faydaları getirir. ³

Ayrıca, kenevir tohumları mükemmel bir protein kaynağıdır, merhaba vejetaryen ve veganlar, toplam kalorilerinin %25’inden fazlası yüksek kaliteli proteindir. Yani keten tohumu ve chia gibi diğer ünlü tohumlara göre (sadece %16-18 protein içerirler) protein oranı daha yüksektir. 

Son olarak, kenevir kalpleri E vitamini ve potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, sülfür, kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir. Çiğ, pişmiş ya da kavrulmuş kenevir tohumu veya yağı tariflerinize eklemek, yemeklerinizi daha besleyici hale getirecektir.

Neden kenevir tohumu veya yağını tıbbi amaçlar için de kullanmayasınız?

Kenevir Tohumu ile Kalp Hastalığı Riskini Azaltma

Dünyada ölümlerin başlıca nedeni kalp hastalıklarıdır. Şaşırtıcı ya da belki de çok şaşırtıcı değil, kenevir tohumu tüketmek kalp hastalığı risklerini azaltabilir. 

Diğer kuruyemişler gibi ve yukarıda dediğimiz gibi, kenevir tohumları sağlıklı yağ asitleri ile doludur; bunlar vücudumuzu ve zihnimizi canlı tutar. 

Özellikle, kenevir tohumları insan vücudunda nitrik oksit üreten arginin adlı bir amino asitten bol miktarda içerir. Nitrik oksit, kan damarlarını genişletip rahatlatan bir gazdır; bu da tansiyonun düşmesine ve kalp hastalığı riskinin azalmasına neden olur.⁴

Kenevir Tohumu ve Yağı ile Cilt Hastalıkları

Kenevir, övülen omega-6 ve omega-3 dahil olmak üzere çoklu doymamış ve temel yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri bağışıklık sistemimizde önemli roller üstlenir ve vücudun bağışıklık tepkisini etkiler. 

Kenevirde bulunan omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin 3:1 oranı, bağışıklık sistemi dengesi için ideal aralığı oluşturur. 

Egzama veya sedef hastalığı gibi cilt problemleriyle uğraşanlar, kenevir tohumu yağı tükettiklerinde kanlarındaki temel yağ asidi seviyelerinin arttığını, cilt kuruluğu ve kaşıntının azaldığını, diğer cilt ilaçlarının kullanımının azaldığını bildiriyor.^{5, 6}

Kenevir Protein Kaynağı Olarak

Yukarıda da belirttiğimiz gibi, kenevirin kalorilerinin yaklaşık %25'i proteinden gelir, bu da onu sığır eti ve kuzu etiyle neredeyse eş değer yapar. Kinoa gibi, kenevir de tam, bitkisel protein olarak kabul edilir yani vücudun kendi üretemediği tüm esansiyel amino asitleri sağlar. 

Bu nedenle, kenevir; metionin, sistin, arjinin ve glutamik asit gibi gerekli amino asitleri diyetlerine eklemek isteyen vejetaryen ve veganlar için harika bir protein alternatifidir. 

Kenevir Tohumu ile PMS ve Menopoz Belirtilerini Azaltma

Üreme çağındaki kadınların %80’i premenstrüel sendrom (PMS) belirtileri yaşayabilir. Bunlar genellikle prolaktin hormonuna duyarlılık nedeniyle meydana gelen hem fiziksel hem de duygusal ağrıları içerir.

Araştırmalar, kenevir tohumunda bulunan gamma-linolenik asit (GLA) vücutta prostaglandin E1 üretimini sağladığını ve bunun prolaktin etkilerini azalttığını ortaya koymuştur.⁷

Kenevir tohumu veya yağı; göğüs ağrısı ve hassasiyeti, sinirlilik ve depresyon, sıvı tutmayı azaltmaya da yardımcı olur; bunlar PMS'in en yaygın semptomları arasındadır. Yüksek GLA içeriği nedeniyle, menopoz belirtilerini azaltmak, hormon dengesizliklerini ve buna bağlı iltihabı düzenlemek için de uygundur. 

Kenevir Tohumu ile Sindirim

İyi bir sindirim ve sağlıklı bir diyet, lifle yakından ilişkilidir. Lif, vücudun sindiremeyeceği bitkisel gıdaların, yani meyve, sebze, baklagil, tahıl ve kuruyemişlerin bir parçasıdır.

Lif parçalanamadığı için, vücuttan sindirilmeden geçerek sindirim sistemini temiz ve sağlıklı tutar, dışkı hareketlerini kolaylaştırır, kolesterolü ve zararlı karsinojenleri temizler. 

Özellikle, kenevir tohumu, %20'si çözünebilen ve %80'i çözünemeyen çözünür ve çözünmez lif oranlarıyla harika bir lif kaynağıdır.

Kenevir tohumu lifinden faydalanmak istiyorsanız, satın aldıklarınızın kabuksuz olmadığından emin olun; çünkü lifin büyük kısmı kabuğun içinde saklıdır.

Çözünür lif, bir taraftan bağırsaklarda jel benzeri bir maddeye dönüşür ve bu, yararlı sindirim bakterileri için değerli bir kaynaktır; kan şekerindeki ani dalgalanmaları önleyebilir ve kolesterol seviyelerini de düzenleyebilir. 

Çözünmez lif ise dışkınıza hacim kazandırır, yiyecek ve atıkların bağırsaktan geçmesini kolaylaştırır. Ayrıca diyabet riskini azaltma ile de ilişkilidir.

4. Sonuç Olarak

Kenevir, cannabis ailesinin oldukça besleyici, sağlıklı ve tam bir unsurudur.

Kullanımı binlerce yıl öncesine - tekstil, kağıt ve diğer endüstriyel ürünlere - kadar gider. Ancak, kenevirin sağlık faydaları henüz yaygın olarak bilinmiyor olsa da aslında herkes tarafından öğrenilmelidir. 

Bu psikoaktif olmayan doğal bileşenler diyetinize kolayca eklenebilir ve gerçekten harika özellikler sunar; hem tıbbi hem besleyici anlamda. Neden denemiyor ve faydasını kendiniz görmüyorsunuz? 

DIŞ KAYNAKLAR

1. "Kenevir: Amerikan Tarihine Yeniden Bakış. Bölünmüş Tarihe Sahip Bitki." Robert Deitch, 2003.
2. "Romanya Kenevir Çeşitlerinin Besin Kalitesi (Cannabis sativa L.): Özellikle Tohumların Yağ ve Metal İçeriği" Marcela Mihoc, Georgeta Pop, Ersilia Alexa ve Isidora Radulov. Ekim 2012. 
3. "Gamma linolenik asit: anti-enflamatuar bir omega-6 yağ asidi" Rakesh Kapoor ve Yung-Sheng Huang. Aralık 2006. 
4. "Nitrik oksit ve damar hastalıklarının gelişiminde rol alan patojenik mekanizmalar" Claudio Napoli ve Louis J. Ignarro. Ağustos 2009.
5. "Atopik dermatitli hastalarda diyetle alınan kenevir tohumu yağının etkinliği" James Callaway, Ursula Schwab, Ilkka Harvima, Pirjo Halonen, Otto Mykkänen, Pekka Hyvönen ve Tomi Järvinen. Nisan 2005. 
6. "Cilt hastalıkları tedavisinde kullanılan bitkiler" Nahida Tabassum ve Mariya Hamdani. Ocak 2014.
7. "Temel yağ asidi metabolizmasının değiştirilmesiyle prostaglandin biyosentezinin düzenlenmesi" D.F. Horrobin. Ekim-Aralık 1983.