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ハシシン：モロッコ産ハッシュに独特の香りをもたらすテルペン

25 3月 2021

モロッコ産ハシシュ特有の新しい注目テルペンについて詳しく解説

25 3月 2021

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1. ハシシンとは？
1. a. モロッコ産ハッシュが人気の理由
2. ハシシンはどのように発見された？
2. a. モロッコ産ハッシュに多く含まれ、他ではほぼ見られない
3. なぜバッズにはハシシンが無く、ハッシュにだけ出現するのか？
3. a. 全てはハッシュ製造工程に秘密がある
3. b. 他のテルペノイドも同様に生成される可能性
3. c. 未解明な部分も多い
4. カンナビスで一般的なテルペン
5. まとめ
6. 外部参考文献

信じられないかもしれませんが、「ハシシン」は2014年に科学者たちによって発見されました。しかし、このテルペンは大麻栽培コミュニティにはほとんど知られておらず、業界の専門誌で最近になって取り上げられるようになりました。

ハシシンとは？

ハシシンは、モロッコ産ハッシュに含まれるカンナビステルペンで、土っぽくフローラルな独特の風味を与えます。科学者たちは、ハシシンを生成するにはバッズを特定の方法で扱う必要があると考えています。

ぜひ続きを読んで、収穫物の乾燥やキュアリングの工程に対する従来のアプローチを再考してみてください。

基本的に、ハシシンは非常に一般的なテルペン「β-ミルセン」の変形体であり、ミルセンはマンゴーやホップ、ローリエ、大麦など他の多くの植物にも豊富に含まれています。

Hashishene: A Terp That Gives Moroccan Hash Its Unique Aroma: Myrcene in mangos

ミルセンたっぷりのマンゴーを食べるとハイが強く感じると言われています。

ハシシンとミルセンは同じ化学式—C10H16—と同じ分子量を持ちながら、原子の並び方が異なります。

ハシシンの正確な化学式は「5,5-dimethyl-1-vinylbicyclo[2.1.1]hexane」と難解ですが、発見した科学者が短く覚えやすい名前「ハシシン」と名付けました。この珍しいテルペンは主に特定のハッシュに多く含まれています。特にヨーロッパではおなじみのモロッコ産ハッシュで多く見られ、米国など他の地域ではほぼ知られていません。

Hashishene: A Terp That Gives Moroccan Hash Its Unique Aroma: Hashish with hashishene taste

ハシシン独特の風味により、モロッコ産ハッシュはすぐに判別できます。

モロッコ産ハッシュが人気の理由

モロッコは北アフリカに位置する国で、多くの誇りがあります。そのひとつがモロッコ産ハッシュです。ヨーロッパでは、まろやかなハイ感と独特の味—スムーズで土っぽく、フローラルで甘い—が好まれています。その落ち着いた効果は、モロッコ産ストレインの中にあるとされる高いCBD含有量による可能性があります。もう一つの理由は、ハッシュ生産者による独自の低テクノロジーな製法かもしれません。この製法ではTHCがカンナビノールへと変化しやすくなり、カンナビノールは緩やかな鎮静作用のみを発揮します。

モロッコ産ハッシュの特有の風味については様々な説がありますが、有力な説としてはリフ渓谷特有の土壌が関係しているというものです。リフ渓谷では土壌が極めて痩せて乾燥しているため、モロッコ産の大麻をインドアで育てる場合は肥料の与え過ぎや過剰な水分を控え、最小限に留めることが推奨されます。

Hashishene: A Terp That Gives Moroccan Hash Its Unique Aroma: The map of Morocco

ヨーロッパの多くのウィード愛好家にとって、モロッコはハシシンの香り漂う国です。

また、高品質ハッシュで有名な地域「ケタマ」（モロッコの農村部）特有の遺伝子「ケタマ・ジェネティクス」があり、インドアでケタマ系バラエティの同じ味わいを出すには、現地のケタマ土壌を使うのが唯一の方法と言われています。

しかし、ハシシンを初めて分離した科学者たちは、これらの説に懐疑的です。

ハシシンはどのように発見された？

2014年11月号のJournal of Chromatography誌には、ハシシュの香りマーカーとなり得る新規テルペンに関する研究が掲載されました。研究者たちの目的は、麻薬探知犬を使わずに密輸品を特定する技術の開発でしたが、得られた結果はまったく異なるものでした。

南フランス・ニース大学の科学者たちは、押収された大麻樹脂数サンプル（約15g＝約半オンス、恐らくモロッコ原産）を分析しました。そこで彼らは、これまで誰も記録していなかったテルペノイド成分を発見します。

モロッコ産ハッシュに多く含まれ、他ではほぼ見られない

新成分には「ハシシン」という名が付けられ、そのユニークさを反映しています。

驚くべきことに、一部サンプルではハシシンは全テルペン量の14.9%にも達していたそうです。それまでこの化合物自体は科学的にも全く未知ではありませんでしたが、これほど多量に発見されたのは初めて。以前は「スコッチ・スペアミント（Mentha cardiaca L）」というひとつの植物にごく微量見つかっただけでした。

もう一つ注目すべき発見は、ハシシュとは対照的に、乾燥大麻の花ではほとんどハシシンが検出されなかったということです。これほど微量であれば、これまで大麻愛好家たちの注目を集めなかったのも当然です。

Hashishene: A Terp That Gives Moroccan Hash Its Unique Aroma: Very little hashishene terpenes in dried flowers

ハッシュと比べ、乾燥した花にはハシシン・テルペンはほぼ含まれません。

テルペン全般は、ここ数年カンナビノイド同様に大麻研究の中心となっています。その理由は、いわゆるアントラージュ効果にあります。アントラージュ効果とは、ハイの体感が…

主にTHCで生じ
CBDやその他のカンナビノイドにより緩和され
さらにテルペン、テルペノイド、フラボノイドによっても調節される

なぜバッズにはハシシンが無く、ハッシュにだけ出現するのか？

もし乾燥花には存在せず、その後製造されるハッシュだけに出現する成分があるとしたら、これは乾燥バッズ内の元の化学物質が、何らかの過程で他の化合物へ変化したということです。

全てはハッシュ製造工程に秘密がある

科学者たちはやがて、ハシシンが実は大麻バッズに豊富に含まれるミルセンと非常に似ていることを発見します。どちらも同じ種類・数の原子で構成されていますが、ハシシンでは異なるパターンで並んでいます。

この並び替え（再配置）は、モロッコの農家がハッシュを作る独特の方法によって起こると考えられます。彼らは収穫した花の先端を小屋の屋根の上に置き、紫外線豊富なアフリカの太陽で乾燥させます。さらに十分乾燥したら、続いて長い時間をかけてふるいにかける作業が始まり、その間ずっと花材は直射日光にさらされます。

Hashishene: A Terp That Gives Moroccan Hash Its Unique Aroma: Hashishene terpenes conversion from myrcene

ミルセン分子の原子配列が変化し、ハシシンが生まれる仕組み。

もうひとつの要素が酸素であり、この一連のプロセスは「光酸化」と呼ばれます。逆に、西洋の都市部大麻栽培者の一般的な正しい方法は、バッズやキュア中の花を直射光に当てず、ゆっくりと密閉ガラス容器で乾燥・キュアし、酸素供給も抑えることです。なぜなら、光や酸素のどちらもTHCをカンナビノールに分解してしまうからです。カンナビノールは鎮静効果はありますが、娯楽的価値はほとんどありません。ポテンシー重視の文化において、せっかくの収穫を太陽で乾かすのは野蛮に思えますが、実はこの工程にメリットもあるのです。

他のテルペノイドも同様に生成される可能性

実は、ミルセン→ハシシンへの変化だけでなく、他のマイナーテルペノイドも同様の経路で生成され得ます。大麻科学の専門家でなくても、バッズは成熟・乾燥・キュア・保管段階において香りや味、作用がどんどん変わっていくことはご存じのはず。これは主要なテルペンが常に化学反応を起こし、多数のテルペノイド合成の素材となるからです。

つまり、ハーブが太陽や風にさらされても、それだけでテルペンが全部蒸発して香りや風味、高揚感が損なわれるわけではありません。実際は、いくつかのテルペンが新しい（時に非常にユニークな）ものへと変化するのです。モロッコ産ハッシュはその一例にすぎません。

未解明な部分も多い

ミルセンがハシシンへと変換される反応経路は、科学的に大まかに解明されています。さらに、この手法をマスターしたと主張する企業も存在し、純粋なハシシンを販売するところまで現れています。

Hashishene: A Terp That Gives Moroccan Hash Its Unique Aroma: Mellow hashishene effects

ハッシュやマリファナの多くの謎は、まだ科学で解明されていません。

しかし、不明な点は数多く残っています。光酸化は明確に「酸素」と「日光」に依存しますが、他にも未知の化学物質が関与している可能性があります。これらの光増感剤は触媒として機能する可能性がありますが、詳細は今後の研究に委ねられています。

カンナビスで一般的なテルペン

ミルセン

上記でミルセンがハシシン生成の前駆体であることに触れましたが、このテルペン自体についても詳しく見てみましょう。ミルセンは最も豊富なカンナビステルペンとされ、全テルペンの最大65%を占めると推定されています。全体の1/5ほどの現代ストレインに含まれ、土っぽく松のようなハーバル系の風味の元です。健康効果として、以下の症状の改善に役立つとされています。

睡眠障害
不安
うつ
筋肉けいれん
ストレス
炎症

ミルセンは植物界全体で見られ、マンゴーやホップ、タイム、ローリエ、レモングラスに高濃度含まれます。

リモネン

リモネンは大麻にみられるテルペンの中で最も芳香性が高く、Sour Diesel や Super Lemon Haze などのストレインに顕著です。シャープでシトラス感あふれる香りで、交配にもよく使われます。さらに薬理効果も評価されており、次のような効能が期待されています。

気分の高揚
抗菌作用
抗真菌作用
うつ改善

リモネンは主に柑橘類全般に含まれ、レモンやオレンジ、レモングラスに高濃度あります。

リナロール

リナロールは大麻に含まれるより控えめなテルペンですが、“大麻らしい”香りの主成分でもあります。OG Kush や Amnesia Haze で見られる軽いフローラルかつスパイシーな香気で、以下の薬理効果があると期待されています。

鎮痛補助
抗炎症
鎮静効果
不眠症サポート
抗腫瘍作用の可能性

自然界の広範囲に分布し、特にラベンダーに豊富。石鹸や洗剤にも広く利用されています。

テルピノレン

テルピノレンも大麻に含まれるやや控えめなテルペンの一つで、花やハーブの華やかな香りを加えます。リンゴやライラックのようなニュアンスがあり、細やかな芳香で化粧品業界でも重宝されています。以下の薬理効果が期待されています。

不安緩和
うつ緩和
鎮痛
抗炎症
ストレス軽減

様々な植物に存在し、特に松葉や針葉樹に多く含まれます。

α-ピネンとβ-ピネン

α-ピネンとβ-ピネンは非常に似た特徴を持ち、大麻にも共存しますが、香りのニュアンスがわずかに異なります。α-ピネンはより土っぽくウッディな香り、β-ピネンはやや甘くフローラルな香りです。どちらも次のような健康効果が期待されています。

喘息緩和
抗炎症作用
抗酸化効果
記憶障害サポート
抗がん作用の可能性

自然界全体に分布し、松葉、ローズマリー、バジルに特に多いです。

カリオフィレン

カリオフィレンは「スパイシー」「ウッディ」と称される最後のテルペンです。Jack Herer や Girl Scout Cookies などのストレインに独特の風味を与え、胡椒やクローブ、シナモン、ハーブの芳香が強いです。このテルペンは唯一CB2受容体に実際に結合することが証明されていて、カンナビノイドの働きを体内でどう調節するかに関わると考えられます。以下の健康効果が期待されています。

鎮痛
抗炎症作用
不安改善
気分改善

黒胡椒、オレガノ、バジル、ホップなど多種多様な植物で見つかります。

まとめ

新しいテルペンの発見と合成の可能性解明は、大麻愛好家や研究者にとって大きな意味を持ちます。第一に、モロッコ伝統のあの風味そのもののハッシュ作りを知りたい方には実用的です。第二に、多様なテルペノイドを生み出しうる化学反応のクラス全体について光を当てます。そして第三に、ハシシン自身が、独自の治療特性を持つなど今後さらなる注目を集める可能性も否定できません。

大麻科学はいまなお黎明期であり、この素晴らしい植物に関する新発見は今後も続くでしょう。