Kanapių panaudojimas ir nauda

• 1. Kas yra kanapės?
• 2. Kaip panaudojamos kanapės?
• 3. Kanapių sėklų nauda sveikatai
• 3. a. Kanapių sėklos širdies ligų rizikai mažinti
• 3. b. Kanapių sėklos ir aliejus odos ligų gydymui
• 3. c. Kanapės kaip baltymų šaltinis
• 3. d. Kanapių sėklos pms ir menopauzės simptomams mažinti
• 3. e. Kanapių sėklos virškinimui
• 4. Apibendrinimas

Ar kada nors girdėjote, kaip kas nors mini terminą „kanapės“, kalbėdamas apie marihuaną? Tikriausiai atsakymas yra taip.

Nors kai kurie gali manyti, kad kanapės yra tiesiog kietai skambantis marihuanos augalų pavadinimas, iš tikrųjų tarp kanapių ir marihuanos yra skirtumų. 

Nors kanapės ir marihuana abi biologiniu požiūriu priklauso kanapių gentims, pagrindinis skirtumas yra jų panaudojimo būdas. Taigi, kas tiksliai yra kanapės ir kokia jų nauda bei panaudojimas?

1. Kas yra kanapės?

Terminas „kanapės“ arba „pramoninės kanapės“ naudojamas apibūdinti neapsvaiginančias Cannabis Sativa L. veisles, kurių THC lygis mažiau nei 0,3 %, o CBD koncentracija – didelė. Tai reiškia, kad kanapės yra tokia kanapių forma, kuri nesukelia psichoaktyvaus poveikio. 

Nors kanapės ir marihuana kilusios iš tos pačios rūšies, jos ne tik skiriasi panaudojimu, bet yra ir genetiškai skirtingos, skiriasi jų cheminė sudėtis ir auginimo būdai. Ypač kanapės yra vienas iš greičiausiai augančių augalų. 

Iš tiesų, kanapės yra vienas seniausių pasėlių, kuriuos prijaukino žmonės. Jau nuo 8000 m. pr. Kr. jos buvo naudojamos popieriui, tekstilei ir virviniams gaminiams gaminti, o laikui bėgant atsirado ir daugiau kanapių panaudojimo būdų.¹

Kanapės dažniausiai auginamos dėl pramoninių tikslų bei produktų, kuriuos galima iš jų pagaminti. Jas galima perdirbti į daugybę komercinių ir natūralių gaminių, tokių kaip:

• popierius;
• tekstilė;
• drabužiai;
• biologiškai skaidoma plastika;
• dažai;
• izoliacinės medžiagos;
• biokuras;
• ir maistas – tiek žmonėms, tiek gyvūnams.

Tačiau kanapės taip pat plačiai žinomos dėl savo mitybinių ir sveikatingumo savybių, tokių kaip raminantis ir antipsichotinis poveikis, neuroprotekcija, uždegimų mažinimas ir skausmo malšinimas, epilepsijos priepuolių mažinimas, chemoterapijos šalutinių poveikių sušvelninimas bei parkinsonizmo spazmų raminaimas.

2. Kaip panaudojamos kanapės?

Kanapių panaudojimo galimybės labai plačios – nuo minėtų pramoninių (tekstilei ar popieriui gaminti) iki mitybinių ir gydomųjų. Kadangi kanapės yra atsinaujinantis natūralių medžiagų šaltinis, jos gali būti naudojamos tūkstančiams įvairių gaminių gaminti.

Pavyzdžiui, jų sėklos ir žiedai naudojami maiste, ekologiškoje kūno priežiūroje ir kitose maisto papildų srityse. Kanapės skirstomos pagal pagrindines dvi formas: sėklos ir pluoštas. Pažiūrėkime, kuo jos naudojamos:

Be visų šių panaudojimų, kanapių sėklų vartojimas taip pat turi daug sveikatingumo naudos.

Pažvelkime į kanapių mitybinę naudą.

3. Kanapių sėklų nauda sveikatai

Kanapių sėklos gausios maistingų medžiagų, sveikųjų riebalų, baltymų ir daugelio mineralų, todėl žalių kanapių sėklų įtraukimas į mitybą suteikia didžiulę sveikatos naudą.²

Pirmiausia, kanapių sėklos laikomos riešutais, o riešutai apskritai naudingi mūsų mitybai. Kanapių sėklos (šerdys), turinčios švelnų riešutų skonį, pasižymi tuo, kad jose yra daugiau nei 30 % būtinųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-6 ir omega-3. 

Kanapių šerdys taip pat turi nemažai gama-linoleno rūgšties, kuri žinoma dėl savo priešuždegiminių ir skausmą mažinančių savybių, mažina vėžio riziką, stiprina širdį ir lengvina nervų pažeidimus sergantiems 1 ar 2 tipo diabetu bei pasižymi kita teigiama įtaka sveikatai.³

Be to, kanapių sėklos yra puikus baltymų šaltinis, sveiki, vegetarai ir veganai, nes daugiau nei 25 % jų kalorijų sudaro aukštos kokybės baltymai. Tai daugiau nei kitose populiariose sėklose, tokiose kaip chia ar linų sėmenys, kur baltymų kiekis tesiekia 16–18 %. 

Galiausiai, kanapių šerdys taip pat gausios vitamino E ir mineralų, tokių kaip kalis, fosforas, magnis, natris, siera, kalcis, geležis ir cinkas. Neapdorotų, virtų ar skrudintų kanapių sėklų arba jų aliejaus papildymas receptuose pagerins jūsų patiekalų maistinę vertę.

Kodėl gi nepanaudojus kanapių sėklų ar aliejaus ir sveikatai gerinti?

Kanapių sėklos širdies ligų rizikai mažinti

Viena dažniausių mirties priežasčių pasaulyje – širdies ligos. Nustebsite, bet kanapių sėklų vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. 

Kaip ir kiti riešutai, apie kuriuos minėjome anksčiau, kanapių sėklos gausios sveikųjų riebalų rūgščių, kurios palaiko kūno ir proto sveikatą. 

Kanapių sėklose yra itin daug arginino – aminorūgšties, kuri žmogaus organizme gamina azoto oksidą. Azoto oksidas – tai dujinė molekulė, plečianti ir atpalaiduojanti mūsų kraujagysles, todėl mažėja kraujospūdis ir širdies ligų rizika.⁴

Kanapių sėklos ir aliejus odos ligų gydymui

Kanapės pasižymi gausiu polinesočiųjų ir esminių riebalų rūgščių kiekiu, ypač omega-6 ir omega-3. Šios riebalų rūgštys svarbios mūsų imuninės sistemos atsakoms. 

3:1 šių omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykis kanapių sėklose užtikrina optimalų imuninės sistemos balansą. 

Žmonės, kenčiantys nuo egzemos arba žvynelinės, pastebėjo, jog vartojant kanapių sėklų aliejų pagerėjo pagrindinių riebalų rūgščių kiekis kraujyje, sumažėjo odos sausumas, niežulys ir sumažėjo poreikis kitoms odos gydymo priemonėms.^{5, 6}

Kanapės kaip baltymų šaltinis

Kaip minėjome, apie 25 % kanapių kalorijų sudaro baltymai, todėl jų kiekis prilygsta jautienai ar avienai. Kaip ir bolivinė balanda (quinoa), kanapės laikomos pilnaverčiu augaliniu baltymų šaltiniu, aprūpinančiu visas organizmui būtinąsias aminorūgštis. 

Taigi, kanapės yra puikus baltymų pakaitalas vegetarams ir veganams, siekiantiems papildyti mitybą sveikomis ir būtinomis aminorūgštimis, tokiomis kaip metioninas, cisteinas, argininas ir glutamo rūgštis. 

Kanapių sėklos PMS ir menopauzės simptomams mažinti

80 % vaisingo amžiaus moterų tam tikru gyvenimo laikotarpiu susiduria su priešmenstruacinio sindromo simptomais (PMS). Tai gali būti tiek fizinis, tiek emocinis skausmas, dažniausiai sukeltas jautrumo prolaktino hormonui.

Tyrimai parodė, kad gama-linoleno rūgštis (GLA) kanapių sėklose organizme gamina prostaglandiną E1, kuris mažina prolaktino poveikį.⁷

Kanapių sėklos ar aliejus taip pat padeda sumažinti skausmą ir diskomfortą krūtinėje, dirglumą ir depresiją bei skysčių kaupimąsi – dažniausius PMS simptomus. Didelis GLA kiekis kanapių sėklose taip pat padeda mažinti menopauzės simptomus, reguliuoja hormonų pusiausvyros sutrikimus ir uždegimą, su ja susijusį. 

Kanapių sėklos virškinimui

Geras virškinimas ir sveika mityba glaudžiai susiję su skaidulomis. Skaidulos – tai ta augalinių maisto produktų (vaisių, daržovių, grūdų, pupelių, riešutų) dalis, kurios organizmas nesuvirškina.

Kadangi jų neskaido, skaidulos nevirškintos keliauja per virškinimo traktą, palaikydamos virškinimo sistemą sveiką, pagerina tuštinimąsi ir pašalina iš organizmo cholesterolį bei kenksmingas kancerogenines medžiagas. 

Ypač kanapių sėklos yra puikus tirpių ir netirpių skaidulų šaltinis, jų sudėtyje atitinkamai yra 20 % ir 80 % kiekvienos rūšies skaidulų.

Jei norite gauti maksimaliai naudos iš kanapių sėklų skaidulų, rinkitės neskrudintas sėklas su luobele, nes dauguma skaidulų kaupiasi sėklų apvalkale.

Tirpios skaidulos žarnyne tampa želė pavidalo mase – gera terpė naudingiems virškinimo traktui bakterijų vystymuisi, gali sumažinti cukraus šuolius kraujyje ir reguliuoti cholesterolio lygį. 

Netirpios skaidulos padidina išmatų masę, padeda maistui ir atliekoms lengviau pereiti žarnyną. Netirpios skaidulos taip pat siejamos su cukrinio diabeto rizikos mažėjimu.

4. Apibendrinimas

Kanapės yra labai maistingas, sveikas ir visiškai išbaigtas kanapių šeimos produktas.

Jų panaudojimas siekia tūkstančius metų – tekstilei, popieriui ir kitiems pramoniniams produktams. Tačiau apie kanapių sveikatingumo naudą dar žino ne visi pasaulyje, nors turėtų. 

Šiuos nepsichoaktyvius natūralius komponentus lengva įtraukti į savo mitybą ir jie tikrai suteiks puikių savybių – ir medicininių, ir mitybinių. Kodėl gi nepabandžius ir nesulaukus rezultatų patiems? 

IŠORINIAI ŠALTINIAI

1. "Kanapės: Amerikos istorijos peržvalga. Augalas su dvilype istorija." Robert Deitch, 2003.
2. „Rumunijos kanapių veislių maistinė vertė (Cannabis sativa L.), ypač sėklų aliejaus ir metalų kiekio tyrimas“ Marcela Mihoc, Georgeta Pop, Ersilia Alexa, ir Isidora Radulov. 2012 m. spalis. 
3. "Gama linoleno rūgštis: priešuždegiminė omega-6 riebiųjų rūgštis" Rakesh Kapoor ir Yung-Sheng Huang. 2006 m. gruodis. 
4. "Azoto oksidas ir patogeniniai kraujagyslių ligų mechanizmai" Claudio Napoli ir Louis J. Ignarro. 2009 m. rugpjūtis.
5. "Kanapių sėklų aliejaus veiksmingumas sergantiems atopiniu dermatitu" James Callaway, Ursula Schwab, Ilkka Harvima, Pirjo Halonen, Otto Mykkänen, Pekka Hyvönen ir Tomi Järvinen. 2005 m. balandis. 
6. "Augalai, naudojami odos ligoms gydyti" Nahida Tabassum ir Mariya Hamdani. 2014 m. sausis.
7. "Prostaglandinų biosintezės reguliavimas manipuliuojant pagrindinių riebalų rūgščių apykaita" D.F. Horrobin. 1983 m. spalis-gruodis.