• 1. Hva er space cake?
• 1. a. Effektene av edibles
• 2. Hvordan lage weed-kake
• 2. a. Hvorfor dekarboksylering?
• 2. b. Hvordan dekarboksylere? steg-for-steg
• 2. c. Hvordan lage cannabissmør
• 3. Space cake-oppskrift
• 4. Enkel oppskrift på weed-brownies
• 4. a. Fremgangsmåte for å lage weed-kake
• 5. Hvordan beregne styrke
• 5. a. Jeg kjenner styrken på min cannabis
• 5. b. Jeg kjenner ikke styrken på min cannabis
• 6. Space cake-strains
• 7. Hvor kan jeg kjøpe space cake?
• 8. Oppsummering

Space cakes (også kjent som brownies med cannabis), dukket først opp på 1970- og 1980-tallet og ble populære gjennom fremstillingen i "stoner"-filmer. I starten ble de oppfattet som humoristisk godteri laget for komediefilmer, men cannabis-edibles ble raskt det mest populære cannabis“produktet” blant ikke-stonere.

Til tross for sitt filmatiske opphav, er weed-kaker faktisk ekte. Disse edibles er vanligvis brownies eller kaker tilsatt cannabis, laget for å gi samme effekt som røkt cannabis når de spises. Å lage din egen weed-kake hjemme er overraskende enkelt. Ved å kombinere en ferdig browniebasert kakemiks med cannabissmør kan hvem som helst lage sin egen ladning av disse kraftige godsakene hjemme!

Hva er Space Cake?

"Space cake" er slang for en cannabis-edible, oftest i form av brownies eller kake. I motsetning til hva filmene ofte viser, er ikke space cake en spesiell vare kun funnet i skjulte bakerier. Det er ganske enkelt vanlige brownies eller kaker hvor man har tilsatt infusert olje eller smør.

Effektene av edibles

Effekten av edibles er lik den du får ved å vape eller røyke cannabisblomst, men fordi cannabinoidene prosesseres annerledes (de går ikke via lungene), blir effekten ofte langt sterkere og varer lenger sammenlignet med tradisjonelle inntaksmetoder.

Generelt kan effekten av å røyke en joint vare fra 1 til 4 timer, mens effekten av edibles kan vare opptil 8 timer eller mer.

Hvordan lage weed-kake

Weed-brownies eller kake er ganske enkle å lage; alt du trenger er en browniekake- eller kakemiks og cannabis. Men det er ikke så enkelt som å bare tilsette cannabis i røra. Cannabis inneholder THCA, som må dekarboksyleres (aktiveres) for å omdannes til THC, forbindelsen som gir effekten når man spiser cannabis. Uten dekarboksylering vil ikke THCA bli til THC, og den infuserte kaken eller brownien vil ikke gi ønsket effekt.

Hvorfor dekarboksylering?

Som nevnt må du aktivere THCA for å oppnå ønsket effekt. Denne prosessen kan virke mer komplisert enn den faktisk er. Alt du trenger å gjøre, er å male cannabisen, legge den på aluminiumsfolie og la den dekarboksylere i ovnen — det er faktisk veldig enkelt.

Hvordan dekarboksylere? Steg-for-steg

Steg 1: Forvarm ovnen til 120°C (250°F).

Steg 2: Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.

Steg 3: Spre den malte (ikke for fint) cannabisen jevnt utover brettet.

Steg 4: Stek i 30-45 minutter (tiden avhenger av mengde). Husk å røre rundt hver 15. minutt slik at alt blir eksponert.

Hvordan lage cannabissmør

Når du har dekarboksylert cannabisen, er det tid for å lage cannabissmør (også kalt cannabutter). Start med å smelte 1 kopp smør i et vannbad på lav varme, vi anbefaler å tilsette 1 kopp vann for å hindre at smøret brenner seg.

Etter at smøret er smeltet, tilsett den dekarboksylert cannabisen og la det småkoke i 2 til 3 timer mellom 70°C og 90°C (eller 160ºF til 200ºF). Husk å røre av og til, og blandingen må ikke koke.

Etter 2 til 3 timer siler du cannabissmøret gjennom en finmasket sil over i et glass og kaster plantematerialet. La smøret stivne i kjøleskapet. Når det er fast, ligger overflødig vann igjen i bunnen – skjær ut smøret med en kniv og hell av vannet. Din hjemmelagde cannabutter er klar!

Space Cake-oppskrift

Nå som du har alle ingrediensene, er det på tide å lage en deilig infusert sjokoladebrownie som tar deg til verdensrommet og tilbake – uten å forlate sofaen.

• Total tilberedningstid: 40 til 50 minutter

Ingredienser

• Cannabissmør 175g (6 oz)
• Kakaopulver 100g (3.5 oz)
• Egg 3 stk
• Sukker 125g (4.5 oz)
• Vaniljeekstrakt 1 ts
• En klype salt
• Mel 85g (3 oz)

1. Forvarm ovnen til 170°C (338°F) og kle en firkantet form med bakepapir.
2. Bland cannabissmør og kakao over lav varme, rør ofte til smøret er helt smeltet. Ta av varmen og la det avkjøles ca. 2 minutter.
3. Mens sjokoladeblandingen kjøler, visp sammen egg, alt sukker, vaniljeekstrakt og salt i en bolle i ca. 2 minutter, til blandingen er lys og kremete.
4. Hell sjokolade- og smørblandingen i eggemiksen og rør til det er godt blandet.
5. Sikt melet over røren og fold forsiktig inn med slikkepott til alt er kombinert.
6. Hell røren i brownieformen og fordel jevnt med en slikkepott.
7. Stek i forvarmet ovn i 18–20 minutter, eller til overflaten akkurat er fast ved berøring.
8. La browniene avkjøle helt i formen før du skjærer i ruter og serverer.

Enkel oppskrift på weed-brownies

Fremgangsmåten er akkurat som for vanlige sjokoladebrownies, bare med én helt spesiell ingrediens – ditt eget cannabissmør. Du trenger:

• Ovn
• Form
• Mikseskåler
• Visp
• Brownie-miks
• Cannabissmør

Fremgangsmåte for å lage weed-kake

Smør formen og sett den til side, og forvarm ovnen til 175°C (350ºF) før du begynner med brownierøren. Bland røren etter instruksjonene på pakken, men bruk cannabissmør i stedet for vanlig smør.

Hell røren over i formen, stek i 35 minutter og la avkjøle i 10 til 20 minutter.  Vil du ta det til neste nivå, lag glasur med cannabissmør og øk effekten (nybegynnere bør være forsiktige!).

Hvordan beregne styrke

Ok, så du har akkurat bakt et ferskt brett med cannabis-infuserte brownies…hvor mye bør jeg spise? For å vite hvor mye du bør spise på en gang, må du vite to ting:

• Styrken på cannabisen brukt i cannabissmøret
• Din personlige toleranse

Det kan være utfordrende å beregne nøyaktig styrke på edibles, fordi du må vite akkurat hvor mye THC cannabisen inneholder. Om du kjøper fra lovlige utsalg, står denne informasjonen gjerne på etiketten. Bruker du hjemmedyrket cannabis, må du teste eller anslå styrken basert på tidligere erfaring.

Jeg kjenner styrken på min cannabis

Hvis du vet eksakt THC-innhold i cannabisen du skal bruke til cannabutter, kan du enkelt regne ut hvor mange milligram THC det blir per porsjon av kaken. For eksempel, inneholder cannabisen din 20% THC og du bruker 10 gram, har hele browniebatchen totalt 2000 mg THC. Deler du dette på 10 porsjoner får du 200 mg THC per brownie.

En 1-grams joint inneholder typisk 150–250 mg THC, så du kan justere styrken på edibles etter preferanse.

Jeg kjenner ikke styrken på min cannabis

Om du ikke vet hvor sterk cannabisen din er, kan du teste styrken ved å rulle en 1-grams joint og se hvordan rusen føles. Om rusen er passelig, bruk 1 gram cannabis per porsjon; om det er for svakt, øk mengden – er det for sterkt, bruk halvparten.

Space Cake-strains

Hvis du lurer på hvilken strain du bør bruke til din infuserte kake, handler det mest om personlig preferanse. Se heller på innholdet av cannabinoider enn bare navnet på strainen. For en mer medisinsk effekt, velg CBD-rike strains, mens THC-rike strains passer best for rekreasjon. Du kan også prøve deg frem ved å blande CBD og THC for å finne den styrken og balansen som passer deg.

Hvor kan jeg kjøpe Space Cake?

For å oppsummere: det er kun mulig å kjøpe lovlig weed-infundert kake der rekreasjonell eller medisinsk cannabis er lovlig. I land som Nederland (Amsterdam), California og Thailand finner du lovlige utsalg for cannabisprodukter, inkludert blomster, oljer, edibles og drikke.

Bor du der cannabis fortsatt er ulovlig, bør du ikke ta unødvendige sjanser. Du kan fortsatt lage dine egne edibles hjemme med trim eller cannabis fra en pålitelig kilde. Du kan også bruke cannabis til å infusere ikke bare smør, men også melk eller olje for å lage mange typer cannabismat.

Oppsummering

Så lenge du har tilgang til cannabis, er det ganske enkelt å lage weed-brownies hjemme. Faktisk er det lett å lage alle typer edibles hvis du har kvalitetscannabis og en god oppskrift. For eksempel kan du lage cannabis-infundert melk til teen din, eller bruke infusert olje til salatene dine. Edibles tilbyr en alternativ og kanskje sunnere måte å innta cannabis på enn røyk og til og med vaping, og er et godt valg både for rekreasjonsbrukere og medisinske pasienter.