Рецепт брауни с каннабисом и эффект: сколько марихуаны в одном брауни

• 1. Лучший рецепт брауни с каннабисом
• 1. a. Подготовка
• 1. b. Процесс декарбоксилирования
• 1. c. Как рассчитать дозировку
• 2. Пошаговое приготовление
• 2. a. Шаг 1
• 2. b. Шаг 2
• 2. c. Шаг 3
• 2. d. Шаг 4
• 3. Другие отличные рецепты с маслом/кокосовым маслом с каннабисом
• 3. a. Веганская выпечка
• 4. Альтернативные способы инфузии каннабиса
• 4. a. Канна-масло или канна-баттер
• 4. b. Каннабисный сахар
• 4. c. Концентраты
• 4. d. Декарбоксилированные цветки
• 4. e. Остатки после масла
• 5. Какой эффект от брауни с каннабисом
• 6. Через сколько начинают действовать брауни с марихуаной
• 7. Как сделать брауни с более мощным эффектом
• 8. Как хранить брауни
• 9. Примечания и советы
• 10. Faq
• 10. a. Можно ли использовать готовую смесь из коробки?
• 10. b. Сколько каннабиса использовать?
• 10. c. Запахнет ли дома при приготовлении брауни?
• 10. d. Что делать, если собака съела брауни с каннабисом?
• 10. e. Какая итоговая доза на одно брауни?
• 11. Заключение

Лучший рецепт брауни с каннабисом 

Для большинства людей может показаться, что нет разницы между употреблением брауни с марихуаной и обычной травки, но курение и поедание каннабиса дают совершенно разные ощущения. И вы, наверное, задаетесь вопросом: «Есть ли разница между курением марихуаны и её употреблением в еде?» Да, она есть, но все зависит от нескольких факторов.

Несмотря на то, что оба способа употребления позволяют марихуане поступать в организм, после усвоения она обрабатывается по-разному. При вдыхании дым проходит через легкие (может вызывать кашель и трудности с дыханием), а при употреблении внутрь перерабатывается в желудке. При этом при употреблении съедобных форм усваивается чуть меньше каннабиноидов, но эффект держится дольше и наступает медленнее из-за длительного процесса метаболизма в желудке.

Если вы хотите приготовить брауни с каннабисом из домашних семян конопли — вы по адресу. Читайте далее и узнавайте всё о лучших брауни с марихуаной и даже веганском варианте! Но для начала — немного информации о том, чего ждать от этого рецепта брауни space cake.

Подготовка

Прежде чем начать, важно помнить, что приготовление space cake брауни с каннабисом немного сложнее, так как необходимо активировать THC, CBD и другие каннабиноиды в соцветиях марихуаны. Для этого потребуется декарбоксилировать марихуану, то есть нагреть цветки до часа (в зависимости от количества). Давайте разберёмся, что понадобится и как проходит декарбоксилирование, прежде чем начать готовить вкуснейшие брауни с каннабисом.

Кухонные принадлежности

Для начала соберите всё необходимое, начиная с кухонных принадлежностей. Для этого рецепта вам понадобятся:

• Форма для выпекания 20 см;
• Кастрюля;
• Масло;
• Миска для смешивания;
• Лопатка или ложка.

Необходимые ингредиенты и пропорции

Для приготовления понадобятся те же ингредиенты, что и для обычных брауни, но нужен либо сахар с марихуаной, канна-масло или каннабисное масло и ещё вот это:

Если у вас ещё нет масла, сахара или масла с каннабисом, не переживайте — мы расскажем подробнее позже, а пока рассмотрим, что нужно для приготовления веганских и безглютеновых брауни с каннабисом.

Веганский и безглютеновый рецепт брауни

Если хотите сделать веганские брауни с каннабисом, всё очень просто. Просто замените масло или сахар на веганские альтернативы, а шоколад — на безмолочный. Для безглютеновых нужно использовать сахарную пудру и безглютеновую муку. Количество ингредиентов остаётся тем же, что и в оригинале!

Теперь, собрав всё нужное, изучим, как сделать марихуановый сахар или масло в домашних условиях.

Процесс декарбоксилирования

Чтобы приготовить брауни с каннабисом, сначала нужно активировать цветок марихуаны — каннабиноиды в марихуане активируются только при нагревании, так что при поедании сырой эффекта не будет. Декарбоксилированная травка подходит для множества применений: можно делать канна-масло, канна-масло или сахар. Все эти продукты начинаются с декарбоксилирования. Разберём, как правильно его провести, а затем расскажем о различных продуктах из марихуаны и их плюсах и минусах.

Начнем с самой процедуры: разогрейте духовку до 110-120℃, пока она греется — измельчите цветки каннабиса и высыпьте их в небольшую миску. Возьмите форму для выпечки, застелите её бумагой/пергаментом и равномерно распределите травку. После этого поставьте форму с травкой в духовку, перемешивая каждые 15 минут. Когда цвет перейдёт в зеленовато-коричневый — процесс завершен. Помните: время зависит от количества марихуаны, поэтому внимательно следите. Главное — не передержать и как только шишки стали золотисто-коричневыми — можно вынимать!

Как рассчитать дозировку

Чтобы понять, сколько марихуаны класть в выпечку, нужно знать точное содержание THC или CBD в шишках — от этого зависит сила эффекта. При покупке в легальном магазине можно узнать этот показатель, а если информации нет — рекомендуем максимум 10–15 г на 450 г масла, масла или сахара. Если известна концентрация каннабиноидов, всё просто и важно, особенно если вы нечасто употребляете. Нужно только:

• Масса марихуаны в граммах;
• Содержание THC и/или CBD.

Зная это, рассчитать дозу просто: умножьте

Граммы цветков x % THC или CBD = Общее количество каннабиноидов

Например, вы берёте 10 г цветка с 19% THC, тогда:

10 г × 19% = 1900 мг THC

Результат — это итоговое количество THC в миллиграммах: в нашем случае если использовано 10 г цветка с 19% THC — получится 1900 мг. Обратите внимание на рекомендованные дозы:

Как видно в таблице, 1900 мг THC (наш пример) — это очень много, если толерантность небольшая, поэтому тщательно рассчитывайте дозу: лучше добавить позже, чем переборщить с самого начала.

Пошаговое приготовление

Теперь у вас есть всё, чтобы испечь брауни с каннабисом: вы знаете, как рассчитать дозу THC, какую мощность выбрать — осталось только следовать инструкции ниже! 

Помните: существует несколько способов приготовления брауни с каннабисом: неважно, каким вы воспользуетесь, главное, чтобы получился вкусный и рабочий результат. Ваша цель — получить брауни, который на вкус не отличается от обычного, но при этом хорошо действует. Иногда с первого раза не получится идеально, не сдавайтесь!

Шаг 1

• Разогрейте духовку до 175°С и смажьте форму маслом;
• Смешайте все сухие ингредиенты и отставьте, заменив при необходимости муку или сахар для веганской/безглютеновой версии;
• В другой миске перемешайте все жидкие ингредиенты: канна-масло, сахар или масла;
• Добавьте яйца и экстракт ванили.

Шаг 2

• Всё частично перемешано — взбивайте на средней скорости 1 минуту.
• Смешайте сухие и жидкие компоненты вместе.
• Взбейте на низкой скорости до однородности.
• Переложите тесто в форму.

Шаг 3

• Добавьте шоколадную крошку или любые топпинги если хотите.
• Выпекайте брауни 25–35 минут, в зависимости от желаемой текстуры.
• Дайте остыть 30 минут для лучшей консистенции.

Шаг 4

Осталось только насладиться! Но не забывайте — это брауни с марихуаной, не оставляйте их без присмотра! 

Другие отличные рецепты с маслом/кокосовым маслом с каннабисом

Мы уже разобрались, как сделать масло и кокосовое масло с каннабисом, почему важно декарбоксилирование, как рассчитать дозу, рассмотрели варианты приготовления. И поделились нашим любимым рецептом брауни. Но о чём мы ещё не поговорили?

Есть масса других вариантов, кроме брауни. Не все любят шоколад (или брауни) — безумие, правда? Не все могут есть классические ингредиенты влажного и мягкого брауни. Давайте рассмотрим варианты съедобного каннабиса, которые выходят за рамки обычного брауни. Начнем с любимого веганского варианта.

Веганская выпечка

Почти все веганские съедобные продукты делаются на основе кокосового масла с каннабисом — это и правда самый универсальный ингредиент для таких рецептов. Хорошее масло первого отжима — и вкус получится идеальным! Лучшие веганские эдыблы, которые легко сделать дома:

• Волшебная мюсли с каннабисом
• Энергетические шарики с каннабисом
• Каннабисовый сот
• Шоколадная лепешка с каннабисом

Шоколадная лепешка с каннабисом

Наш фаворит — шоколадная лепешка. Всё просто (не требует выпечки, легко настраивается под вкус). Рецепт такой:

Ингредиенты

• 400 г темного шоколада (без молока/молочных продуктов для веганов)
• 250 мл канна-кокосового масла
• 180 мл кокосового молока
• 100 г кокосовой стружки
• 150 г сухофруктов
• 1 столовая ложка корицы
• 2 капли ванильной эссенции
• Пачка имбирного печенья или другого на ваш вкус

Процесс приготовления

• Растопите тёмный шоколад с кокосовым молоком на паровой бане. Медленно добавляйте канна-кокосовое масло (примерно по 50 мл) — всё время перемешивайте. Если влить слишком быстро — масло не смешается и масса расслоится. Ваниль тоже добавляйте на этом этапе.
• Печенье измельчите в крошку и постепенно подсыпайте, помешивая.
• Затем добавьте остальные ингредиенты. Можно подключить фантазию — мы любим добавить дроблёный фундук, но подойдут любые сладости.
• Когда масса остынет почти до комнатной температуры — разложите её по контейнерам и уберите в морозилку на ночь. Утром у вас будет целая партия полностью веганских каннабисовых конфет!

Каннабисовый сот

Для приготовления сота понадобится всего пара ингредиентов и простая кухонная утварь.

Ингредиенты

• 200 г белого сахара
• 15 мл мёда
• 100 мл канна-кокосового масла
• 1/2 чайной ложки соды
• Термометр

Процесс приготовления

• В кастрюлю отправьте сахар, мёд и канна-кокосовое масло. Помешивайте, пока масса полностью не растворится. 
• Когда всё растворится, увеличьте огонь до среднего и нагревайте до 150°C. 
• Достигнув температуры, уберите кастрюлю с плиты и быстро добавьте соду.
• Постоянно мешайте и разлейте массу по застеленной форме. Остудите около 30 минут и можно нарезать на кусочки.

Настойки

Настойки — отличный способ употреблять съедобный каннабис. Они делаются на спиртовой основе, принимаются под язык или добавляются в напитки. Такой способ действует быстрее, а дозировка точнее. Всё, что потребуется: сушёные цветки каннабиса, спирт типа Everclear/водка, баночка, марля или сито.

Сначала декарбоксилируйте шишки в духовке 30 минут. Это активирует все каннабиноиды. Затем измельчите в порошок и насыпьте в банку, залейте спиртом и закройте. Тщательно встряхните (около 30 секунд) и оставьте в тёмном месте на 1-2 недели. После настаивания процедите настойку через марлю/кофейный фильтр и храните в затемнённой бутылке.

Топикалы

Съедобный каннабис — это не только для еды: есть и топикалы (наружные средства). Топикалы — любые продукты с каннабисом для нанесения на кожу (мази, бальзамы, лосьоны). Отлично помогают при болях и воспалениях, так как каннабиноиды связываются с нашими рецепторами CB2. Для приготовления потребуется воск, канна-кокосовое масло и эфирные масла (по желанию).

Растопите воск на паровой бане, медленно добавляйте канна-кокосовое масло, постоянно помешивая до однородности. Добавьте эфирное масло по вкусу и разлейте по формам. После остывания топикал готов! Большой плюс в том, что топикалы не вызывают опьянения и отлично снимают боль, а эфирные масла добавляют ароматерапию.

Альтернативные способы инфузии каннабиса

В этом разделе рассмотрим разные способы инфузии для съедобного каннабиса. Как мы уже упоминали, не обязательно ограничиваться только канна-маслом — можно использовать кокосовое масло (или любое другое любимое) либо канна-сахар.

Все эти продукты делаются по одному принципу, но варианты применения разные: например, канна-сахар можно намешать в чай, а вот масло — нет. Таким образом, эффект одинаков, но использование разное — выбирайте под ваши задачи. Подробнее о каждом варианте ниже.

Канна-масло или канна-баттер

Классический и самый простой способ — это масло или обычное сливочное масло, потому мы и используем его в рецепте. Просто растопите масло, перемешайте с декарбоксилированной травой и держите на медленном огне (71–93°C) 2–3 часа, затем процедите и дайте остыть. Канна-масло готово!

Каннабисный сахар

Канна-сахар готовится чуть сложнее и дольше, чем масло, но открывает новые возможности! Сначала сделайте настойку (травка + крепкий пищевой спирт в банке — аккуратно инвертируйте 4–5 раз, поставьте в морозилку на 5 минут, повторите ещё 3 раза). После процеживания смешайте спирт с сахаром, высыпьте на противень и дайте спирту выпариться.

Концентраты

Можно использовать концентраты каннабиса для приготовления съедобного — они продаются только в легальных магазинах и стоят дорого. Но зато почти все концентраты уже активированы, так что достаточно смешать их со спиртом или маслом.

Декарбоксилированные цветки

Самый популярный способ самостоятельного приготовления эдыблов — сделать их из собственных цветков марихуаны. Цветы бывают с разными каннабиноидами — кроме THC и CBD можно найти штаммы с CBG и CBN, что подойдет под ваши потребности.

Остатки после масла

Если у вас мало марихуаны, можно повторно использовать остатки травы после приготовления масла. После приготовления канна-масла оставшуюся травку можно использовать для масла или сахара.

Какой эффект от брауни с каннабисом

Съедобный каннабис действует иначе, чем при курении, так как проходит совершенно другой метаболический путь. Сила и характер эффекта зависят от количества марихуаны, каннабиноидного профиля цветка и других факторов: возраста, массы тела, опыта, настроения и проч.

Часто ожидаемые эффекты: обезболивание, сонливость, радость, эйфория. Поэтому важно правильно рассчитывать дозу — иначе эффект может быть слишком сильным и не тем, чего вы хотели. 

Через сколько начинают действовать брауни с марихуаной

Точный ответ дать сложно, так как всё индивидуально. Обычно эффект наступает через 30 минут – 4 часа после употребления. За счет отложенного действия эффект держится дольше: 4–8 часов (зависит от особенностей организма).

Как сделать брауни с более мощным эффектом

Если у вас высокая толерантность или лечебные показания с высокой потребностью в THC, можно легко приготовить более мощные брауни: просто используйте больше травы или цветки с более высоким содержанием каннабиноидов. Чем лучше исходный материал — тем сильнее и качественнее эффект. 

Вычислите итоговую дозу THC и подберите концентрацию по таблице выше. Если вы не знаете концентрацию каннабиноидов, используйте 28 г цветков на 450 г масла, масла или сахара (вместо 10–15 г).

Как хранить брауни

Несмотря на свою «особенность», брауни с каннабисом это просто обычные брауни — хранить их нужно как и любую другую выпечку. Съешьте за 7 дней. Главное — держите в недоступном для детей месте или если кто-то в доме не употребляет — с виду брауни ничем не отличаются от обычных.

Примечания и советы

• Если хотите получить более мягкий/фаджи брауни — трюк с зубочисткой не сработает (посередине все равно останется липко-мягко).
• Для мягкой текстуры используйте ½ стакана муки вместо ¾.
• Если используете сливочное масло, дайте ему разогреться до комнатной температуры для более кремовой структуры.

Теперь вы знаете всё для приготовления идеальных брауни с каннабисом — самое время приступать! Не забывайте начинать с лучших семян от надежных сид-банков. Чем качественнее исходный материал — тем вкуснее брауни; попробуйте наши автоцветущие генетики с содержанием THC до 27% для незабываемых эдыблов.

FAQ

Можно ли использовать готовую смесь из коробки?

Конечно. Главное в брауни с каннабисом — наличие канна-масла, масла или сахара. Так что любая магазинная смесь подойдёт без проблем.

Сколько каннабиса использовать?

Зависит от вашей толерантности. Для слабого/среднего эффекта берите 10–15 г на 450 г масла, масло или сахара. Для сильных брауни — 28 г на 450 г.

Запахнет ли дома при приготовлении брауни?

К сожалению, да, но только на этапе декарбоксилирования. Рекомендуем проветривать: в этот момент запах марихуаны очень сильный. Сам процесс длится 30–60 минут, после чего запах исчезает.

Что делать, если собака съела брауни с каннабисом?

Как уже говорилось, храните брауни в недоступном месте: они активны и могут быть опасны, если члены семьи не знают о содержимом.

Какая итоговая доза на одно брауни?

Всё зависит от того, как вы рассчитывали дозировку, но для ориентира: 2 мг на брауни для новичков, 10–15 мг для среднего уровня, 30–50 мг для опытных потребителей.

Заключение

Вот и всё! Теперь вы знаете, как сделать разные инфузии, лучшие брауни space cake и другие классные эдыблы. Приятной выпечки!

Внешние источники

1. Cannabis and Cannabis Edibles: A Review. - Peng, Han & Shahidi, Fereidoon. (2021).
2. The Evolving Landscape of Cannabis Edibles. - Blake, Alexia. (2019).