Šta je Space Cake?

• 1. Šta je space cake?
• 1. a. Efekti jestivih proizvoda
• 2. Kako napraviti kolač sa kanabisom
• 2. a. Zašto dekarboksilirati?
• 2. b. Kako dekarboksilirati? korak po korak
• 2. c. Kako napraviti maslac s kanabisom
• 3. Recept za space cake
• 4. Jednostavan recept za weed brownie
• 4. a. Upute za pravljenje kolača s kanabisom
• 5. Kako izračunati jačinu
• 5. a. Znam jačinu mog kanabisa
• 5. b. Ne znam jačinu mog kanabisa
• 6. Space cake strainovi
• 7. Gdje mogu kupiti space cake?
• 8. Zaključak

Space cake kolači (poznati i kao brownie sa kanabisom) prvi put su se pojavili 1970-ih i 1980-ih godina, a popularizirani su kroz pojavljivanje u "stoner" filmovima. U početku su se smatrali šaljivim poslasticama stvorenim za komedije, ali su jestivi proizvodi od kanabisa postali najpopularniji kanabis "proizvod" među ljudima koji inače ne konzumiraju kanabis.

Uprkos filmskom porijeklu, kolači sa kanabisom su zaista stvarni. Ovi jestivi proizvodi su obično brownie kolači ili druga peciva u koja je dodan kanabis, a konzumiranjem postižete iste efekte kao i pušenjem kanabisa. Pravljenje space cake kolača kod kuće je iznenađujuće jednostavno. Kombinovanjem standardne smjese za brownie iz trgovine sa maslacem od kanabisa, svako može napraviti svoje jake poslastice kod kuće!

Šta je Space Cake?

"Space cake" je žargonski naziv za jestivi proizvod od kanabisa, najčešće u obliku brownie kolača ili torte. Suprotno filmskim prikazima, space cake nije neki poseban proizvod iz skrivenih pekara, već su to obični kolači ili torte kojima se dodaje maslac ili ulje sa kanabisom.

Efekti jestivih proizvoda

Efekti jestivih proizvoda slični su efektima vaporizacije ili pušenja cvijeta kanabisa, ali pošto se kanabinoidi obrađuju drugačije (ne idu kroz pluća), efekti su obično mnogo jači i traju duže nego kod tradicionalnih metoda konzumacije.

Generalno, efekti pušenja jointa mogu trajati od 1 do 4 sata, dok efekti jestivih proizvoda mogu trajati do 8 sati ili više.

Kako napraviti kolač sa kanabisom

Brownie ili kolač sa kanabisom je prilično lako napraviti; sve što vam treba je smjesa za kolač i kanabis. Međutim, nije dovoljno samo dodati kanabis u smjesu. Kanabis sadrži THCA koji treba biti dekarboksiliran (aktiviran) kako bi se pretvorio u THC, spoj odgovoran za efekte konzumacije. Bez dekarboksilacije, THCA se ne pretvara u THC i vaš kolač ili brownie neće imati željeni učinak.

Zašto dekarboksilirati?

Kao što je već spomenuto, potrebno je aktivirati THCA da biste postigli željeni efekt. Ovaj proces možda zvuči komplikovanije nego što jeste. Sve što trebate jeste da sameljete kanabis, stavite ga na aluminijsku foliju i ostavite da se dekarboksilira u rerni – veoma je jednostavno.

Kako dekarboksilirati? Korak po korak

Korak 1: Zagrijte rernu na 120 °C (250 °F).

Korak 2: Obložite pleh aluminijskom folijom.

Korak 3: Rasporedite samljeveni (ne previše sitno) kanabis ravnomjerno po plehu.

Korak 4: Pecite 30-45 minuta (vrijeme varira ovisno o količini). Miješajte kanabis svakih 15 minuta kako bi svi dijelovi došli u kontakt s toplinom.

Kako napraviti maslac s kanabisom

Kada ste uspješno dekarboksilirali svoj kanabis, vrijeme je za pripremu maslaca s kanabisom (cannabutter). Počnite tako što ćete otopiti 1 šalicu maslaca na pari na laganoj vatri, preporučujemo da dodate 1 šalicu vode kako biste spriječili njegovo izgaranje.

Kad se maslac otopi, dodajte dekarboksilirani kanabis i ostavite da se krčka 2-3 sata na temperaturi od 70 °C do 90 °C (ili 160 °F do 200 °F). Povremeno promiješajte jer smjesa ne smije prokuhati.

Nakon 2-3 sata, procijedite maslac kroz mrežasto sito iznad tegle, pazeći da uklonite sav biljni materijal. Ostavite da se stegne u frižideru. Kada se maslac stegne, na dnu ćete pronaći višak vode – odvojite maslac nožem, prospite vodu i vaš DIY cannabutter je spreman!

Recept za Space Cake

Kada imate sve sastojke, vrijeme je da napravite ukusni čokoladni brownie koji će vas 'odvesti u svemir i vratiti na kauč'.

• Ukupno vrijeme pripreme: 40 do 50 minuta

Sastojci

• Cannabutter 175g (6 oz)
• Kakao u prahu 100g (3,5 oz)
• Jaja 3
• Šećer 125g (4,5 oz)
• Ekstrakt vanilije 1 kašičica
• Malo soli
• Brašno 85g (3 oz)

1. Zagrijte rernu na 170 °C (338 °F) i obložite četvrtasti lim papirom za pečenje
2. U šerpi na laganoj vatri sjedinite cannabutter i kakao, miješajući dok se maslac potpuno ne otopi. Sklonite s vatre i ostavite da se hladi oko 2 minute.
3. Dok se smjesa s kakaom hladi, umutite jaja, oba šećera, ekstrakt vanilije i so u posudi oko 2 minute, dok ne postane svijetlo i kremasto.
4. Umutite smjesu kakaa i maslaca u smjesu jaja, miješajući dok se potpuno ne sjedini.
5. Prosijte brašno preko smjese i lagano sjedinite špatulom dok ne dobijete glatku smjesu.
6. Prebacite smjesu u pripremljeni lim za brownie, ravnomjerno rasporedite špatulom.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 18–20 minuta, ili dok površina ne bude čvrsta na dodir.
8. Ostavite da se brownie potpuno ohladi u limu prije nego što ga isječete na kvadrate i poslužite.

Jednostavan recept za weed brownie

Proces se ne razlikuje mnogo od pravljenja običnih čokoladnih brownie kolača, osim što koristite jedan poseban sastojak – domaći cannabutter. Potrebno vam je:

• Rerna
• Pleh
• Posude za miješanje
• Žica za mućenje
• Smjesa za brownie
• Cannabutter

Upute za pravljenje kolača s kanabisom

Počnite s podmazivanjem pleha i ostavite sa strane, zatim zagrijte rernu na 175 °C (350 °F) prije nego što krenete sa smjesom za brownie. U posudi izmiješajte smjesu za brownie prema uputama na pakovanju i ne zaboravite koristiti cannabutter umjesto običnog maslaca.

Ulijte smjesu u pleh i pecite 35 minuta, a zatim ostavite da se hladi 10-20 minuta. Ako želite pojačati jačinu, upotrijebite cannabutter i za glazuru po izboru (početnici oprez!).

Kako izračunati jačinu

OK, upravo smo ispekli svježu turu brownie kolača sa kanabisom...koliko bi trebalo pojesti? Da biste znali koliko treba pojesti odjednom, potrebno je da znate dvije stvari:

• Jačinu kanabisa korištenog za cannabutter
• Vlastitu toleranciju

Izračunavanje jačine infuziranih jestivih proizvoda može biti izazovno jer morate znati tačan udio THC-a u kanabisu. Ako kupujete u legalnim apotekama, te informacije su obično navedene na pakovanju. Ako koristite vlastiti kanabis, jačinu ćete morati procijeniti na osnovu prethodnog iskustva ili testiranja.

Znam jačinu mog kanabisa

Ako znate tačan procenat THC-a u kanabisu koji ćete koristiti za cannabutter, možete precizno izračunati broj miligrama THC-a po porciji. Na primjer, ukoliko vaš kanabis sadrži 20% THC-a i koristite 10 grama, ukupno ćete imati 2000 mg THC-a u cijeloj smjesi. Dijeljenjem na 10 porcija dobijate 200 mg THC-a po porciji.

S obzirom da 1-gramski joint tipično sadrži između 150 mg i 250 mg THC-a, možete prilagoditi jačinu jestivih proizvoda prema vlastitim željama.

Ne znam jačinu mog kanabisa

Ako niste sigurni kolika je jačina vašeg kanabisa, možete procijeniti snagu tako što ćete smotati joint od 1 grama i pratiti efekte. Ako je high dovoljno jak, dodajte 1 gram kanabisa po porciji; ako nije dovoljno jak, povećajte količinu, a ako je prejak, koristite pola količine.

Space Cake Strainovi

Ako razmišljate koji strain koristiti za svoj kolač s kanabisom, to je stvar ličnog izbora. Umjesto da birate samo prema nazivu strain-a, obratite pažnju na sadržaj kanabinoida. Za medicinski efekat birajte strainove bogate CBD-om, dok su strainovi bogati THC-om bolji za rekreativni užitak. Možete eksperimentisati s kombinacijom CBD i THC strainova kako biste našli omjer koji vam najviše odgovara.

Gdje mogu kupiti Space Cake?

Ukratko, zakonita kupovina kolača sa kanabisom moguća je samo u mjestima gdje je rekreativna ili medicinska upotreba kanabisa legalizirana. Mjesta poput Amsterdama, Kalifornije i Tajlanda omogućuju legalan pristup kanabis proizvodima uključujući cvjetove, ulja, jestive proizvode i pića kroz licencirane apoteke.

Međutim, ako živite u području gdje je kanabis i dalje ilegalan, važno je da ne rizikujete. I dalje možete praviti vlastite jestive proizvode kod kuće koristeći ostatke iz obrezivanja biljaka kanabisa ili uz pouzdan izvor. Osim maslaca, možete infuzirati i mlijeko ili ulje i na taj način dodati kanabis u raznu hranu.

Zaključak

Dokle god imate pristup kanabisu, pravljenje brownie kolača sa kanabisom kod kuće je prilično jednostavno. Zapravo, priprema bilo kojeg jestivog proizvoda s kanabisom je lak posao ako imate kvalitetan kanabis i dobar recept. Na primjer, možete napraviti mlijeko sa kanabisom za čaj ili ulje za salatu. Jestivi proizvodi nude alternativan i potencijalno zdraviji način konzumacije kanabisa u odnosu na pušenje, pa čak i vape, čineći ih odličnom opcijom kako za rekreativne, tako i za medicinske korisnike.