Co je dekarboxylace a proč je nezbytná?

• 1. Co je dekarboxylace?
• 2. Proč je dekarboxylace důležitá?
• 3. Jak dekarboxylovat konopí
• 4. Co dělat s dekarboxylovaným konopím

Věděli jste, že by vás konopí ve své syrové podobě neovlivnilo? Možná jste viděli filmy, kde někdo kouří nebo jí syrové konopí a omdlí. Nebo se stane něco podobného... Realita je ale zcela jiná. Nejen, že syrové konopí není možné kouřit, ale ani nevyvolá žádné psychoaktivní účinky. Ve skutečnosti necítíte vůbec nic. Co tedy dělá konopí silným a účinným? Odpověď je dekarboxylace.

Pokud jste někdy přemýšleli, co je to dekarboxylace, tento článek vám vysvětlí základní principy.

Co je dekarboxylace?

Dekarboxylace znamená zahřátí konopí za účelem aktivace THC. Tetrahydrocannabinol neboli THC je kanabinoid přítomný v rostlině konopí. Nabízí několik léčebných účinků, ale také způsobuje stav zvaný "high". Pro rekreační uživatele není kouření konopí bez jakýchkoli psychoaktivních účinků příliš zábavné.

Například vezměte si konopné jedlé produkty. Poupata zahříváte různými způsoby a potom je smícháte s ostatními ingrediencemi. Pokud použijete syrové konopí, vaše sušenky nebo konopné máslo budou chutnat maximálně jako tráva. I pokud vytváříte konopný produkt pro vnější použití, musí projít dekarboxylací, jinak nebude účinný.

Dekarboxylace ale neznamená náhodně zahřívat palice. Musí jít o ideální kombinaci teploty a času. Stejně jako zničíte sušenky, pokud je pečete příliš dlouho, vysoká teplota může zničit i kanabinoidy, terpeny, flavonoidy a další látky v palicích.

Proces dekarboxylace začíná už ve chvíli, kdy pěstitel sklidí palice. Právě proto je důležité rostliny správně vysušit. Ještě důležitější je však jejich správné curing (zrání). Neměly by být vystaveny slunci nebo teplu v jakékoliv podobě, protože THCA začne velmi rychle přecházet na THC. Ve chvíli, kdy palice použijete, by jím už mohly chybět léčivé látky. Pamatujte, že při dekarboxylaci je nejlepší postupovat pomalu. Chraňte tedy palice co nejvíce, dokud je nebudete potřebovat.

Při nesprávné dekarboxylaci hrozí spálení palic. Navíc se veškeré THC rozpadne na CBN, které nemá žádné psychoaktivní účinky. Pro pacienty, kteří využívají konopí k léčbě, je to velká nevýhoda, protože výsledný produkt by byl nekvalitní a nevhodný na jejich potřeby.

Pokud ale zvládnete umění dekarboxylace, THC se aktivuje a poskytuje všechny své léčebné výhody. Především se aktivní THC snadno naváže na kanabinoidní receptory v našem těle.

Proč je dekarboxylace důležitá?

THC se v rostlině vyskytuje v kyselé formě. Tato kyselá forma, označovaná jako THCA, má několik léčebných přínosů – pokud ji konzumujete. Má silné protizánětlivé účinky. Na rozdíl od THC ale nemá žádné psychoaktivní účinky. Na THC se THCA mění až po dekarboxylaci.

Stejně jako THC, i ostatní kanabinoidy (je jich víc než 100) v konopí mají navázanou karboxylovou skupinu (COOH). V přírodním stavu jsou ve světlých květech – hlavně v trichomech, tedy houbovitých výstupcích na palicích. Všechny palice obsahují vysoké množství THCA. Totéž platí i pro koncentráty. Po zahřátí – například při zapálení jointu – ale dochází k přeměně THCA na THC.

Můžete si tedy užívat syrové konopí pro jeho léčebné vlastnosti, stav "high" však nezažijete, pokud nedojde k dekarboxylaci. I ti, kdo z konopí nemají rádi jeho psychoaktivní účinky, mohou syrové konopí bezpečně zařadit do svého jídelníčku.

THC ovšem není pouze o psychoaktivních účincích – má i léčebné přínosy stejně jako další kanabinoidy. Navíc se THCA neváže na kanabinoidní receptory v těle, THC to naopak zvládá velmi dobře.

Co to tedy znamená v praxi? Když se THC naváže na receptory, pomáhá tělu dosáhnout homeostáze – rovnováhy. Ta je pro lidské tělo naprosto klíčová, protože vše závisí právě na vyváženosti organismu. Také ovlivňuje tělesnou teplotu, která nesmí být ani příliš nízká, ani příliš vysoká. Od pH po krevní tlak, homeostáza zajišťuje rovnováhu a díky působení kanabinoidů, jako je THC, v těle fungujeme jako regulovaný celek.

Jak dekarboxylovat konopí

Dekarboxylace konopí se dá provést několika způsoby:

1. Trouba

Většina lidí, kteří doma připravují jedlé produkty, ví jak konopí dekarboxylovat. Stačí palice rozdrobit prsty a rozprostřít na pečicí papír nebo plech. Pečte při 110 °C (230 °F) asi hodinu až maximálně 90 minut. Vaší kuchyní se rozline typická vůně čerstvého konopí. Nepečte při vyšších teplotách, jinak přijdete o léčivé účinné látky. Většina THCA se pomalu změní na THC.

2. Čas

Při sklizni a zrání syrového konopí proces dekarboxylace začíná okamžitě, i když není tak rychlý jako při zahřívání. Čím déle palice zůstávají, tím více THCA se změní na THC.

3. Kouření

Ubalení jointu a jeho zapálení je nejrychlejší cesta, jak konopí dekarboxylovat. Účinky jsou okamžité, protože THC vstřebají slinné žlázy a plíce. Na palice je aplikováno velké množství tepla, takže THCA se ihned mění na THC. Nicméně při tomto procesu se značná část THC také ztrácí ve srovnání s pomalou dekarboxylací v troubě.

4. Vaporizéry

Pro léčebné uživatele je ideální způsob dekarboxylace použití stolního vaporizéru. Ve srovnání s kouřením se zde využívá nižší teplota a zachováte více léčivých účinků z palic, protože nedochází ke ztrátě většiny THC kvůli vysokým teplotám. Vaporizéry navíc nevyužívají přímé teplo. Zahřívají komoru kolem palic, a toto nepřímé teplo je k dekarboxylaci byliny naprosto dostatečné.

Je to navíc zdravější varianta než kouření, protože vaše plíce nejsou nijak zatěžovány. Jak vaporizér postupně funguje, THCA se pomalu přeměňuje na THC a vy můžete bez obav vdechovat páru.

Podobně fungují i ruční vaporizéry – tzv. vape pery. Stolní vaporizéry jsou výkonné, ale vape pery jsou zase technologicky vyspělé. Můžete použít oleje nebo sušené květy podle typu přístroje. Při každém potažení se komora okolo byliny nebo oleje zahřeje a můžete vdechovat páru, zatímco THCA se mění na THC.

5. Sluneční světlo

I když jde o pomalejší proces, vystavení palic intenzivnímu slunečnímu záření pomůže přeměnit část THCA na THC.

Co dělat s dekarboxylovaným konopím

Mnoho lidí se domnívá, že dekarboxylované konopí je určeno pouze pro jedlé produkty. To však není pravda. Od krémů po masti lze konopí využít různě. Nejvhodnější pro úlevu od bolesti a pohmožděnin jsou tinktury – nebojte se tedy experimentovat a vytvářet si vlastní produkty na míru. Zajistíte si tak přímé dodání THC do těla a poznáte jeho benefity.

Pokud jde o jedlé produkty, na internetu najdete nespočet receptů. Od konopných karamelových pudinků až po lahodné sušenky – možností, co vyzkoušet, je skutečně mnoho!