Mis on dekarboksüülimine ja miks see on vajalik?

• 1. Mis on dekarboksüülimine?
• 2. Miks on dekarboksüülimine oluline?
• 3. Kuidas kanepit dekarboksüülida
• 4. Mida teha dekarboksüülitud kanepiga

Kas tead, et kanep ei pane sind pilve, kui sa seda toorelt tarbid? Tõenäoliselt oled näinud filmides, kuidas keegi suitsetab või sööb toorest kanepit ja langeb teadvusetuks. Või midagi sarnast... Tegelikkus on sellest hoopis erinev. Mitte ainult see, et toorest kanepit on väga raske suitsetada, see ei anna ka ühtegi psühhoaktiivset efekti. Tegelikult ei tunneks sa üldse midagi. Mis teeb siis kanepi potentsiaalseks ja tõhusaks? Vastus on: dekarboksüülimine.

Kui oled kunagi mõelnud, mis on dekarboksüülimine, siis selles artiklis selgitatakse põhitõdesid.

Mis on dekarboksüülimine?

Dekarboksüülimine tähendab kanepile kuumuse rakendamist, et aktiveerida THC. Tetra-hüdrokannabinool ehk THC on kannabinoid, mis leidub kanepitaimes. Sellel on mitmeid meditsiinilisi eeliseid, kuid see ka paneb sind pilve. Meelelahutuslikule tarvitajale ei tundu kanepi suitsetamine ilma psühhoaktiivse efektita just kuigi lõbus.

Näiteks, mõtle kanepiga söödavatele toodetele. Pungadele rakendatakse kuumust erinevatel viisidel ja seejärel segatakse need teiste koostisosade hulka. Kui kasutad toorest kanepit, siis su küpsised või kanepi-või maitsevad parimal juhul nagu muru. Isegi siis, kui valmistad kanepitoodet välispidiseks kasutamiseks, peab see olema dekarboksüülitud, vastasel juhul on see ebaefektiivne.

Tuleb siiski teada, et dekarboksüülimine ei tähenda, et lihtsalt suvaliselt kuumutad kanepit. See peab olema ideaalne kombinatsioon õigest temperatuurist ja ajast. Nagu sa rikuksid küpsised, kui tainast liiga kaua küpsetad, rikub pungade liigse kuumutamisega samuti kannabinoidid, terpeenid, flavonoidid ja muud elemendid.

Tegelikult algab dekarboksüülimise protsess kohe, kui kasvataja pungad lõikab. Seepärast tuleb pungad korralikult kuivatada. Kuid veelgi olulisem on nende korralik kuivatamine (curemine). Neid ei tohiks lasta päikesevalguse ega soojusega kokku puutuda, muidu hakkab THCA kiiresti muutuma THC-ks. Kui hakata kasutama juba selliseid punge, on nad oma meditsiinilistest omadustest tühjad. Dekarboksüülimine annab parima tulemuse aeglaselt tehes. Seetõttu kaitse punge nii palju kui võimalik kuni kasutamiseni.

Kui dekarboksüülid kanepit valesti, riskid pungade põletamisega. Lisaks laguneb kogu THC CBN-iks, millel puuduvad psühhoaktiivsed efektid. Meditsiinilise kanepi kasutajatele on see halb, sest tulemuseks on kehvema kvaliteediga ravim, mis ei täida oma eesmärki.

Kuid kui valdad dekarboksüülimise kunsti, aktiveerub THC ning annab ka kõik oma meditsiinilised eelised. Kõige tähtsam on, et THC suhtleb siis meie kehas olevate kannabinoidiretseptoritega.

Miks on dekarboksüülimine oluline?

THC esineb kanepitaimes oma happelises vormis. Selle vormi nimi on THCA ning ka sellel on tarbides omad eelised. THCA-l on näiteks põletikuvastased omadused. Kuid erinevalt THC-st ei anna see psühhoaktiivseid efekte. THCA muutub THC-ks alles pärast dekarboksüülimist.

Sarnaselt THC-le on kõik kanepis leiduvad kannabinoidid (mida on üle 100) seotud karboksüülrühmaga (COOH). Nad esinevad taimede tooretes õites, eriti trihhoomides ehk pisikestes seenekujulistes struktuurides, mida näed pungadel. Kõik pungad sisaldavad kõrgel hulgal THCA-d. Sama kehtib ka kontsentraatide kohta. Kuid kui rakendad kuumust – näiteks süütad jointi – aitad THCA-l muutuda THC-ks.

Teisisõnu, saad nautida toorest kanepit selle meditsiiniliste omaduste pärast, aga see ei pane sind pilve, kui dekarboksüülimist ei ole toimunud. Isegi mittetarbijad, kes muretsevad kanepi psühhoaktiivse mõju pärast, saavad süüa toorest kanepit.

Siiski, THC ei ole mõeldud ainult oma psühhoaktiivsete efektide pärast – nagu kõik teised kannabinoidid, omab ka see ravitoimet. Lisaks, THCA ei seo end meie kehas olevate kannabinoidiretseptoritega. THC on selles palju tõhusam.

Aga mida see tegelikult tähendab? Kui THC seostub retseptoritega, aitab see kehal saavutada homeostaasi ehk tasakaalu. See on keha jaoks väga oluline funktsioon, sest kõik oleneb tasakaalust. Samuti mõjutab see keha temperatuuri, mis ei tohiks olla liiga soe ega liiga külm. Alates pH-st kuni vererõhuni reguleerib homeostaas tasakaalu ning kuna kannabinoidid nagu THC suhtlevad kannabinoidiretseptoritega, toimivad nad kaudsete regulaatoritena.

Kuidas kanepit dekarboksüülida

Kanepit saab dekarboksüülida mitmel viisil:

1. Ahi

Enamik koduseid söögi valmistajaid teab, kuidas kanepit dekarboksüülida. Murra pungad näppude vahel väiksemaks ning laota need küpsetuspaberile või -alusele. Küpseta 110°C juures (või 230°F) umbes 1 tunni ja maksimaalselt 90 minuti jooksul. Su köögis hakkab levima värske kanepi lõhn. Ära küpseta kõrgemal temperatuuril, kuna siis rikud taime ravitoime. Aeglaselt muutub suurem osa THCA-st THC-ks.

2. Aeg

Kui korjad toorest kanepit ja seda kuivatad, algab dekarboksüülimine kohe. Kuid see on märksa aeglasem protsess kui kuumuse rakendamine. Mida kauem pungad seisavad, seda rohkem THCA-d muutub THC-ks.

3. Suitsetamine

Jointi keeramine ja süütamine on kõige kiirem viis kanepi dekarboksüülimiseks. Efektid on kohesed, kuna THC imendub suu limaskesta ja kopsude kaudu. Väga suur kuumus rakendub jahvatatud pungadele ning THCA muutub koheselt THC-ks. Samas läheb sel viisil palju THC-d kaotsi võrreldes aeglase dekarboksüülimisega ahjus.

4. Aurustid

Ideaalne meditsiinikasutajatele – lauapealne aurusti on hea viis kanepi dekarboksüülimiseks. Võrreldes suitsetamisega rakendatakse pungadele palju vähem kuumust ning saad nautida taime meditsiinilisi omadusi ilma, et enamik THC-st liigse kuumuse tõttu kaotsi läheks. Lisaks ei kasuta aurustid otsest kuumust. Nad kuumutavad pungi ümbritsevat kambrit ning sellest piisab kanepi dekarboksüülimiseks.

See on ka parem variant kui suitsetamine, sest ei mõjuta kopse. Kui aurusti töötab pungade kallal, muutub kogu THCA aeglaselt THC-ks ning saad aurustatud auru sisse hingata ilma kõrvalmõjudeta.

Aurustipliiatsid ehk vape pen’id toimivad samal põhimõttel. Laua-aurustid on küll võimsamad, kuid vape pen’id on tehnoloogiliselt samuti väga arenenud. Kasutada saab nii õlisid kui ka kuiva ürti – sõltuvalt pliiatsi tüübist. Iga tõmbega kuumutatakse ürti või õli ümbritsevat kambrit ning THCA muutub THC-ks, mida saad sisse hingata.

5. Päikesevalgus

Kuigi see meetod on üsna aeglane, aitab pungade asetamine ereda päikese kätte muuta osa THCA-st THC-ks.

Mida teha dekarboksüülitud kanepiga

Paljud arvavad, et dekarboksüülitud kanep sobib ainult söökidesse. See pole tõsi. Alates losjoonidest kuni kreemideni – kanepit saab kasutada erineval moel. Tinktuurid on kõige paremad sinikate ja valu korral, nii et võid loominguliseks muutuda ja valmistada just seda, mis sulle sobib. See tagab ka selle, et THC jõuab otse su kehasse ning avaldab oma mõju.

Mida puudutab söödavaid tooteid, siis internetis on rohkelt retsepte. Alates kanepi infundeerimisest karamellpudingisse kuni maitsvate küpsiste küpsetamiseni – võimalusi on lõputult!