• 1. Kandja
• 2. Kanep
• 3. Tarbijad

Kanepi tarvitamise puhul on oluline mõista, et kõik söödavad tooted pole ühesugused. Söödavaid tooteid töötleb meie keha erinevalt kui kanepi suitsetamist ning see, kuidas nad on infundeeritud, mõjutab samuti nende toimeid. 

Söödavad kanepitooted võivad olla võimas ravim. Need suudavad rahustada meie meelt ning vabastada keha pingest ja valust. Mina kasutan neid, et end vaimsest madalseisust välja tuua ja taas lootusrikkama ning tervema mõtteviisi juurde naasta. Minu jaoks on söödavad tooted tugev taaskäivitus—meeldetuletus, et veedaksin vähem aega Instagramis kerides ning rohkem päris maailmas suheldes. Sööngi 10 milligrammi ja teen pikki vaikseid jalutuskäike. Närin kummikomme enne joogapraktikat, et paremini venituda—ja üha kõrgemale tõusta—enne taastavat savasanas lamamist.

Nagu kanepiõite suitsetamine, aitab ka söödav kanep mul endasse vaadata ja jõuda lähemale elulistele küsimustele vastamisele, nagu näiteks: „Mis kuradi mõte kogu sellel siin on?“ Aga sobiva infundeeritud THC annuse leidmine on olnud pikk katse-eksituse protsess. Ja ma pole ainus. Peaaegu igaüks, kes on söödavat proovinud, teab lugu hetkest, mil mindi liiale ja saadi liiga kõrgele. Kanepisõbrad teavad ka, et meie seas on tõelisi ükssarvikuid—need, kes võivad süüa või juua nii palju kanepit kui tahavad, kuid midagi ei tunne. Mis toimub? 

Söödavate toodete keerukus on pea sama keeruline kui back-end programmi lugemine. Siiski on võimalusi info välja sorteerimiseks ja vajalikku selgust leidmiseks ning see algab sellest, kuidas söödavad tooted üldse valmivad.

Kandja

Hüdrofoobne. Lipofiilne. Need on teaduslikud mõisted: esimene tähendab asju, mis ei sega veega, ja teine tähendab asju, millel on afiinsus rasvade ehk lipiidide suhtes. Kanep on mõlemad. Enamik meie lemmikõie ravivatest omadustest asub tema vaigust ja kleepuvates nääretes—trihhoomides.

“Kõik head ja psühhedeelsed toimeained asuvad nendes vaigunäärmetes,” selgitab kanepiekspert Elise McDonough. „Ja kuna need on õlised, on see põhimõtteliselt nagu salatikastme valmistamine—õli ja vesi ei sega.“

Toores kanep ei mõju samamoodi kui kuumutatud või dekarboksüleeritud kanep. Seega, söödavate toodete valmistamiseks kuumutatakse õied või lehed ning seejärel segatakse kandjaga, näiteks või, alkoholi, glütseriini või želatiiniga. Traditsioonilised kanepiga infundeeritud retseptid pärinevad katsetustest ja iidsetest retseptidest, näiteks bhang, mis ühendavad kannabinoidid rasvaga.

“Kui nii teha, siis on su kehal lihtsam kannabinoide omastada ja mõju tunneb tugevamalt,“ ütleb McDonough.

Erinevaid söödavaid kanepitooteid on palju, kuid kummikommid on vaieldamatud favoriidid. Kummikommide tegemisel kasutatakse tihti kandjana želatiini, et muuta kannabinoidide mõju tuntavamaks, kuid paljudes kommibrändides kombineeritakse lihtsalt kanep ja suhkur.

“Suhkur paneb sind kiiremini kõrgemale, aga minu jaoks kestab kummikommidest saadud mõju lühemat aega võrreldes näiteks küpsiste või browniedega,” ütleb McDonough. „Need annavad sageli pikema ja intensiivsema keha-high’i. Usun, et asi on ka teistes koostisosades, millega kanepit kombineerid.“

Kanep

Lisaks kannabinoide aktiveerivatele koostisosadele mõjutab söödavate toodete mõju ka see, millist kanepit kasutatakse infundeeritud toodete valmistamiseks. Söödavaid saab valmistada taimsest materjalist—lehtedest ja õitest—aga tihti tehakse neid ka kanepikontsentraatidega nagu destillaat, rosin või ice water hash. Kuna kanepiõitega töötades jääb söödavate toodete maitse sageli rohuliseks ja see ei meeldi enamikule, on kontsentraatidega toodetud söödavad vallutanud tarbijaturu. 

McDonough võrdleb hash’ga toitude valmistamist vürtsidega kokkamisega.

“Hash’ga on lihtsam süüa teha ja doose mõõta, sest see on homogeenne toode,“ ütleb ta. „Ei pea muretsema taimeosa eemaldamise pärast nagu õieinfusiooni puhul.“

“Hash’ga küpsetamisel on palju eeliseid ja mina isiklikult arvan, et kui seda kasutada nagu maitseainet, annab see toitudele palju juurde, samas kui õie kasutamisel üritatakse seda maitset üldiselt varjata, eks?“

Aga hash’ga küpsetades jääb sellel oma eriline maitse, mis sobib hästi šokolaadi, karamelli ja teiste maalähedaste-vürtsikate maitsetega,“

Paljude inimeste vastumeelsuse tõttu kanepimaitse suhtes valmistatakse söödavaid sageli destillaadiga. Destillaat on puhastatud kanepikontsentraat, millest on eemaldatud lisaühendid ning järele jääb ainult valitud kannabinoid nagu THC või CBD. Oma katsetustes olen märganud, et isegi kui kummikomm on tehtud hash’ või destillaadiga ja neil on sama palju THC-d, siis hash’iga valmistatud tooted mõjuvad tugevamalt.

Kannabinoiditeadlaste, sh lahkunud Iisraeli keemiku Raphael Mechoulami sõnul, kes uuris tuntud „entourage-efekti“, toimivad kanepi ühendid koos paremini kui eraldiseisvana. Söödavate toodete turustuses näed mõistet „täisspekter“, mis tähendab, et neis on kogu taime omadused, mitte ainult üks isoleeritud komponent.

Wendy Baker, ühe minu lemmiksöödava Space Gem magusabrändi looja, valmistab kummikomme rasvaga— kookosõli—ja ice water hash’ga. “Mulle meeldib, et trihhoom jääb seamaks terved,” põhjendab Baker Space Gemide loomist hash’i, mitte destillaadiga.

Tarbijad 

Kanepi mõju mõistmine toimub rakutasandil. Taim suhtleb retseptoritega meie kehas endokannabinoidide süsteemi kaudu. Kannabinoidiretseptoreid leidub peaaegu igas elundis. Need retseptorid seovad kehasiseseid keemilisi ühendeid—endokannabinoide–samuti kanepist pärit kannabinoide, mis aitavad hoida süsteemid (närvi-, seedesüsteem jne) tasakaalus.

Kanepi suitsetamisel jõuavad kannabinoidid esmalt kopsudesse, edasi vereringesse ja ajju. Söömise-joomise puhul läbivad kannabinoidid esmalt mao, edasi maksa ning lõpuks vereringe ja aju. Maks muudab THC tugevamaks vormiks—11-hüdroksü-THC (versus delta-9 THC)—mis suurendab mõju intensiivsust ja kestvust.

Veel üks osa mõistmises, kuidas söödavad mõjuvad, on seotud meie kehaehituse ja toitumisega. Näiteks need, kes on kõrge rasvasisaldusega dieedil nagu keto või paleo, võivad tunda kanepi mõju tugevamalt. Uuringud näitavad, et need dieedid võivad aidata inimestel, kellel on näiteks IBS ehk ärritunud soole sündroom, sest need mõjutavad endokannabinoidiretseptoreid meie seedesüsteemis. See, mida sööd vahetult enne kanepiga infundeeritud snäki või joogi naudimist, mõjutab samuti, kui tugevalt mõju tunned. Kanepi-infusioonid mõjuvad tühja kõhuga tugevamalt kui pärast kõhutäit söömist.

“Kui soovid tugevamat mõju, kui tahad, et [söödav] oleks võimalikult psühhedeelne, siis söö tühja kõhuga,“ ütleb McDonough.

Lõpuks on mõned meist, kes ei saa söödavatest tootedest kõrgele, olenemata tarbitud milligrammidest. Üks teooria seostab seda meie individuaalse ainevahetusega ja oletab, et neil inimestel on kõrgem tase seedimisensüümi CYP2C9. “CYP2C9 avaldub inimese maksa mikrosoomides ja seedetraktis, panustades umbes 15% kõigi P450 poolt töödeldavate ravimite metabolismi,” selgitab artikkel ScienceDirect’is.

Uuring sünteetilise THC kohta nimega Dronabinol, tuntud ka kaubamärgi Marinol all, näitab, et inimesed, kelle CYP2C9 tase on madal, tunnevad THC mõju suu kaudu paremini. Need, kellel ensüümi on rohkem, lagundavad THC-d kiiremini ning ei tunnegi mõju. Kanepiajakirjanik Brit Smith ütleb, et tema on üks neist, kellel söödavad mõju ei avalda, ükskõik kui suur annus ka pole.

“Võin ära juua 100 milligrammise joogi ja inimesed maksavad, et seda näha nagu tsirkuse etteastet,” rääkis Smith Puff Puff Press podcastis.

Seepärast võib söödavate toodete mõistmine tunduda nagu elektrijuhtmete sasipuntra lahtiharutamine. Kõik need individuaalsed tegurid näitavad, et söödavate toodete mõju on seotud keerukate teaduslike protsessidega. Siiski, neile, kes on valmis katsetama erinevaid lähenemisi, on söödavatest saadav kasu ja elukvaliteedi tõus väga suur.