Šta da radim sa listovima šećera koji ostanu posle šišanja?

• 1. Šta su šećerni listovi?
• 2. Sušenje i šišanje biljaka kanabisa
• 2. a. Mokro šišanje
• 2. b. Suvo šišanje
• 3. Odlučivanje za pravljenje hašiša
• 3. a. Objašnjenje leda i vode (ice water hash)
• 3. b. Objašnjenje suvo presijavanje (dry sifting)
• 4. Šta je sa ekstraktima?
• 5. Top 3 preporučene sorte za hašiš i ekstrakte
• 6. Kako iskoristiti šećerne listove za kanabuter ili kanabisovo ulje za jestive proizvode
• 7. Zaključak

Nekada davno, kada nisu postojale bubble bags, a hašiš i ekstrakti su bili gotovo nepoznati, 99% kućnih uzgajivača jednostavno bi bacalo preostale listove i donje cvetove. Danas, mnogi uzgajivači daju sve od sebe da proizvedu najfiniji hašiš i ekstrakte na svetu, tako da ćete u nastavku saznati šta možete učiniti sa svojim ostacima, kako da napravite hašiš i zašto ih više nikada ne treba bacati.

1. Šta su šećerni listovi?

Ovo se odnosi na listove koji su najbliži cvetovima, što znači da imaju najviše smole. Ponekad i fan listovi mogu imati smolu, ali uglavnom su to mali listići koji su gusto raspoređeni oko cvetova. Kao što ime kaže, ovi listovi sadrže mnogo dragocenih trihoma u gomilama duž lista. Imaju i jednako kvalitetan terpenski profil kao i cvetovi, pa ih treba pažljivo skupljati.

Razlikovanjem između fan listova i šećernih listova ćete bolje upoznati anatomiju kanabisa. Fan listovi su veće, lepezaste površine koje nastaju tokom vegetativne faze rasta biljke. Zbog velike površine vrlo su efikasni u upijanju sunčeve svetlosti i pretvaranju u energiju potrebnu za razvoj. Ali nemojte se zavarati – i fan listovi sadrže trihome. To možete videti uz pomoć lupe ili bilo koje vrste uvećavajućeg stakla. Zbog prisustva ovih žlezda, fan listovi pomažu odbijanju insekata, štite protiv UV zraka i fiksiraju azot iz atmosfere, što je ključno za izgradnju proteina.

Kako se razlikuju šećerni listovi? Prvo, oni su mnogo manji. Ovi sićušni listići sačinjavaju glavne cvetove biljke. Takođe vrše fotosintezu i obezbeđuju razvijajućim cvetovima lokalni izvor svetlosti i ugljenih hidrata. Oblik im je različit – dok fan listovi imaju više izduženih liskova, šećerni listovi su najčešće jednostruki, testerasti. Takođe imaju znatno veće koncentracije glandularnih trihoma koji im daju “zaleđen” izgled, kao da su posuti šećerom. Toliko visok nivo trihoma znači da proizvode više vrednih metabolita od fan listova, uključujući kiseline kanabinoida poput THCA i CBDA, kao i bogatstvo aromatičnih terpena koji određuju ukus i miris svake sorte.

Zbog visokog sadržaja trihoma, pomažu odbrani glavnih cvetova – jaki ugljovodonici koje proizvode odbijaju biljojede i istovremeno privlače oprašivače (iako većina uzgajivača nastoji da izbegne oprašivanje radi dobijanja prave, bezsemene sensimille). Baš kao i sami cvetovi, šećerni listovi su vredniji uzgajivačima u odnosu na fan listove. Iako imaju manje kanabinoidnih kiselina i terpena od cvetova, proizvode ih dovoljno da se isplati sačuvati ih i preraditi. U ovom tekstu naučićete zašto treba čuvati šećerne listove nakon šišanja i kako da najbolje iskoristite ovaj vegetativni resurs.

2. Sušenje i šišanje biljaka kanabisa

Šišanje kanabisa je jednostavno, zar ne? Tačno. Ali, ima tu nekoliko stvari na koje treba obratiti pažnju pre nego što krenete da nasumično secirate svoje šećerne listove. Najvažnija odluka je da li ćete šišati cvetove dok su sveži ili kada se osuše. Možda zvuči sitničavo, ali različiti pristupi šišanju daju posebne prednosti i izazove.

Postoje dve glavne metode sušenja i šišanja biljaka kanabisa. Prva metoda podrazumeva pažljivo šišanje svakog lista odmah nakon žetve, dok su biljke još sveže. To je poznato kao “mokrim šišanjem” i veoma je zahtevno i traži vreme. Da, biće lepljivo, ali mnogi uzgajivači se ipak odlučuju za mokro šišanje zbog nekih bitnih prednosti.

Mokro šišanje 

Prednosti mokrog šišanja su:

• Uzgajivač može odmah napraviti “fresh frozen” hašiš ili ekstrakte. To znači da kanabinoidi u biljci nisu dekarboksilovani i imaju isti terpenski profil kao kad su tek ubrani.
• Ako se pravi B.H.O, krajnji proizvod će opet biti klasifikovan kao “live resin” i izuzetno je cenjen za pušenje.
• Cvetovi se mogu šišati na istu konzistenciju i potom staviti na mrežu za sušenje. Pošto glavni stabljike sadrže najviše vlage i nisu prisutne, proces sušenja je znatno brži.
• Moguće je napraviti “fresh frozen isolator” koristeći bubble bagove, led i vodu, koji se može pušiti pre nego što je vaš urod uopšte suv.

Suvo šišanje 

Druga metoda je suvo šišanje, što znači da se biljka ne šiša dok cvetovi potpuno ne budu suvi, nakon 10-14 dana kačenja u kontrolisanom okruženju. Suvo šišanje se radi iznad sita za sakupljanje opalih glava trihoma.

Suvo šišanje pomaže da izbegnete lepljiv haos koji je čest kod mokrog šišanja. Ali, posle sušenja, šećerni listovi postaju smežurani i malo zahtevniji za rad. Ne dajte da vas to obeshrabri – prednosti ovog pristupa su značajne. Suvo šišanje dobro funkcioniše kada imate veliku masu cveta. Sušenjem svega pre šišanja štitite svoju žetvu od prekomerne vlage i buđi. 

Prednosti suvog šišanja su:

• Suvi “sift” sa skupljenih ekrana može se odmah prikucati u gotov komad hašiša (za razliku od čekanja na sušenje isolatora).
  
• Cvetovi su potpuno suvi, tj. dekarboksilovani, puni su THC i dobili su izmenjeni krajnji ukus zbog promene kanabinoidnog profila. 
  
• “Sifting tumblers” su odličan način za proizvodnju trihoma, može se raditi sa suvim cvetovima ili suvim šećernim listovima.
• Moguće je pritisnuti suvi “sift” u rosin uz pomoć mikron filtera, papira za pečenje i rosin prese.

3. Odlučivanje za pravljenje hašiša

Odlučili ste da sledite tradicionalne metode pravljenja hašiša koje se koriste vekovima širom sveta. Izbor koji je hašiš najbolji za vas zavisi od potrebne opreme, kao i vašeg iskustva i razumevanja kanabinoida i terpena.

Objašnjenje leda i vode (Ice Water Hash)

Potrebno je koristiti set mikronskih vreća za ceđenje od 220 mikrona pa do svega 25 mikrona. Trebaće vam i hladna voda i svež led. Pravljenje “ice water” hašiša se može izvesti i sa svežim zamrznutim otpadom (trimom), što znači da su listovi i cvetovi odmah zamrznuti, ili sa suvim materijalom. 

Za vrhunski ice kief hašiš potrebno vam je:

• Bubble bagovi od 220 mikrona do 180 mikrona

• Svež zamrznut trim ili blago zamrznut suv trim

• Mašina za pranje (washing machine) i led i voda

• 2 kante za filtriranje vode

• Crevo visokog pritiska sa nastavkom za tuš

• Puno kockica leda

• Kašika i alati za skupljanje hašiša

• Tanjir/papir za pečenje za odlaganje mokrog hašiša

Objašnjenje suvo presijavanje (Dry Sifting)

Najbolje je ovaj proces uporediti sa tradicionalnim “drum beating” stilom u Maroku. Naravno, sada možemo kod kuće blago trljati suv materijal preko mikronskih ekrana. Ovi ekrani su čvrsti kao za sitotisak i omogućavaju čišćenje, pa je krajnji proizvod kvalitet “full melt”. Za vrhunski suvi kief potrebno je:

• Suv biljni materijal (listovi ili cvetovi)

• Višestruki ekrani za čišćenje materijala

• Alati veličine kredit kartice za pomeranje materijala po ekranu

• Rad u hladnom prostoru za više odvajanja

• Papir za pečenje ili čista površina za skupljanje trihoma.

4. Šta je sa ekstraktima?

Kada idemo korak dalje od klasičnog hašiša, dolazimo do ekstrakata i razlike između hašiša i ekstrakcije. Mnogi bi rekli da su hašiš i ekstrakti isto, ali hašiš se pravi iz celog trihoma i biljnog materijala u rasponu 120-25 mikrona. B.H.O ili rosin zapravo izvlači terpene i kanabinoide iz biljke kao što se vadi smola iz drveta. Samo telo trihoma se odbacuje i neće biti u konačnom produktu. Kao kad razbijete jaje i odvojite žumance – to je “wax”. 

Buthane Honey Oil (BHO) metoda uključuje propuštanje butana kroz zatvoren sistem i prskanje svežeg ili suvog materijala. Butan se zatim uklanja u vakuumskoj peći kontrolisane temperature i odvaja se od svih rastvarača. Rosin kao najnovija inovacija proizvodi se bez rastvarača ekstrakcijom, koristeći mikronske vreće, papir za pečenje, toplotu i pritisak za izdvajanje eteričnih ulja.

5. Top 3 preporučene sorte za hašiš i ekstrakte

Kada želite proizvoditi najbolji hašiš i ekstrakte, Fast Buds vam nudi najukusnije, najzaleđenije i najisplativije autoflowering sorte:

Sveže iz pećnice, Pound Cake Auto je najnoviji član Fast Buds porodice. Ovaj izuzetno prinosan hibrid idealan je za sve koji žele da naprave vrhunski bubble hašiš ili ekstrakte od trimovanih šećernih listova pri berbi.

Ukus je kombinacija slatkog testa, citrusa, zelene jabuke i zemljano-slatkih terpova sličnih štrudli od jabuka, što ovu sortu čini savršenim izborom za ulja i ekstrakte.

Neverovatno slatka sorta, masivnog prinosa i jedinstvenog terpenskog profila, koja je poslednjih godina osvojila svet.

6. Kako iskoristiti šećerne listove za kanabuter ili kanabisovo ulje za jestive proizvode

Jestivi proizvodi sa kanabisom su, bez sumnje, jedan od najzanimljivijih i najpristupačnijih načina da se oseti dejstvo. Bez dima, ukusno, i uz izmenjeno psihoaktivno iskustvo u odnosu na pušenje ili vaporizaciju cvetova ili ekstrakata, a bez zdravstvenih rizika koji idu uz inhalaciju. Ipak, pravljenje kolača sa marihuanom zahteva malo više truda nego samo ubaciti malo cveta u masu za kolače i staviti u rernu. Moraćete uraditi nekoliko ključnih koraka pre nego što su vaši jestivi proizvodi spremni za konzumaciju.

Prvi korak je dekarboksilacija – proces u kojem se THC, CBD i drugi kanabinoidi iz cveta kanabisa pretvaraju iz sirovog u aktivni oblik koji organizam može iskoristiti. Iako ime zvuči komplikovano, ustvari se radi o vrlo jednostavnom procesu koji traje manje od 45 minuta.

Dekarboksilacija vašeg trimovanog šećernog lista

Proces važi za sve delove biljke koji sadrže kanabinoide. Ako imate trim ili šejk – kao što su vaši šećerni listovi – možete ih dekarboksilovati u celosti. Međutim, ako imate same cvetove, prvo ih usitnite pre dekarboksilacije. Zatim, rernu zagrejte na najnižu moguću temperaturu. Cifra na koju ciljate jeste 95–110 °C (200–230 °F). Sve iznad toga će početi da uništava kanabinoide. Ako vaša rerna ne radi na tako niskoj temperaturi, samo malo odškrinite vrata, pa će unutrašnja temperatura pasti.

Kada je rerna na željenoj temperaturi (pokušajte biti precizni, mnogo znači za razgovor kanabinoida – koristite laserski termometar ako ga imate), rasporedite trim na pleh obložen papirom za pečenje. Nemojte pretrpavati pleh, i prekrijte celu površinu aluminijumskom folijom. Pecite 30–40 min, pri čemu se THC razlaže za oko 30 min, a CBD bliže 40 min (na 110 °C). To je sve!

Korišćenje dekarboksilovane trave za pripremu kanabisovog ulja ili putera

Postoji nekoliko načina da napravite kanabuter ili ulje, ali mi preporučujemo spori način. Sporo kuvanje ulja ili putera 4–6 sati (ili još duže, ako imate vremena) omogućuje kanabinoidima da se potpuno infuzuju u mast. Prvi korak je da odlučite na kojoj masti ćete raditi. Najpopularnije opcije su puter ili ekstra devičansko kokosovo ulje. Mi više volimo kokosovo ulje, jer je zdravije, odlično je za slatkiše i potpuno vegansko. Ali, ako volite puter – slobodno ga koristite. Mere su iste, tako da ovaj recept važi za obe varijante.

Sporo kuvano kokosovo ulje (ili puter) sa kanabisom

Sastojci –

• Od pola do celog unca vašeg trimovanog šećernog lista – tačna količina je nezahvalna zbog varijacije u THC procentu, ali ako imate jak trim koristite bliže pola unce;
• 16 unci (500 ml) kokosovog ulja ili putera;
• 3 litra vode.

Oprema –

• Spora kuhinjska više (slow cooker) – ako nemate, velika šerpa je ok;
• Metalno sito za ceđenje;
• Gaza – nije neophodna, ali korisna za uklanjanje materijala biljke;
• Velika metalna ili staklena činija;
• Prazna tegla.

Uputstvo –

1. Dodajte vodu i ulje u slow cooker ili šerpu i stavite na visoku temperaturu (ili prokuvajte)

2. Kada je smeša vruća, prebaci na najnižu temperaturu kuvanja. Treba tek blago da vri, nikako jako.

3. Dodajte svoj trim i dobro promešajte.

4. Svakih 15 minuta promešajte i proverite da temperatura nije previsoka – posebno bitno ako koristite šerpu na ringli.

5. Posle 4–6 sati (ili preko noći uz slow cooker), sklonite sa izvora toplote i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

6. Procedite mešavinu u veliku posudu – ako imate samo metalno sito, to je u redu, ali može proći poneki deo materijala. Meni to ne smeta, ali onda ulje treba koristiti narednih nekoliko nedelja. Ako želite da traje duže, procedite kroz gazu.

7. Procedjeno ulje i vodu stavite u frižider ili zamrzivač. Ovo će odvojiti vodu i ulje, a kada se ulje stegne na vrhu, lako ga možete odvojiti od vode, ponovo zagrejati da se rastopi i prebaciti u teglu.

7. Zaključak

Nadamo se da ste shvatili koliko su šećerni listovi i mali “popcorn” cvetovi vredni, i da zaista mogu puno doprineti. Dobro je da istražujete što više o pravljenju hašiša i ekstrakta na internetu, kako bi kod kuće mogli da eksperimentišete i pravite kvalitet vredan nagrada!