Трите най-лесни рецепти за ядливи изделия, които можете да приготвите без фурна

• 1. Шоколадови блокчета без печене с добавен канабис
• 2. „rocky road” курабийки без печене
• 3. Ядково масло с доза канабис
• 4. Кокосово масло с канабис
• 4. a. Какво е декарбоксилация и защо е необходима?
• 4. b. Бавно готвено кокосово масло с канабис
• 5. Най-добрите щамове за канабисово кокосово масло
• 6. Защо да изберете автоцветящи щамове канабис
• 7. Заключение

Имате желание за нещо наистина вкусно с канабис, но не ви се иска да прекарвате часове в кухнята? Е, имате късмет! Представяме ви нашия топ 3 списък с най-лесните рецепти за ядливи изделия с канабис, без печене. Всички тези рецепти са изключително лесни и бързи за приготвяне и изискват минимален брой продукти – повечето от които вероятно вече имате в шкафа си. Без значение дали сте малко несръчни в кухнята или истински готвач като Гордън Рамзи, всеки ще може да си приготви тези бързи и вкусни рецепти за нула време и без да включва фурната.

Забележка – Предполагаме, че разполагате с партида вкусно и силно канабисово-кокосово масло, което да използвате в тези рецепти. Не се тревожете, ако нямате – добавили сме нашата прочута рецепта за най-доброто бавно готвено канабисово кокосово масло под рецептите, плюс подробен наръчник за правилно изчисляване на дозата! И така, без повече отлагане, представяме ви нашите любими рецепти с канабис без печене.

1. Шоколадови блокчета без печене с добавен канабис

Тези изкусителни шоколадови блокчета не само се правят супер лесно, но са и напълно подходящи за вегани – стига да изберете шоколад без млечни продукти с висок процент какао. Освен това, добавете абсолютно всичко, което обичате.

Бъдете креативни и експериментирайте! В тази рецепта не се добавя допълнителна захар, но според използвания вид шоколад може да решите да добавите малко сладост.

Необходими уреди

• Един голям съд за готвене
• Дървена лъжица или електрически миксер
• 3 пластмасови кутии за храна или други подобни кутии. Може да използвате и всякакъв удобен съд.

Основни съставки

• 400 грама черен шоколад за готвене
• 120 мл кокосово мляко
• 240 мл бавно готвено канабисово кокосово масло
• 1 супена лъжица канела
• Голяма щипка сол
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

По желание

• Ядки
• Маршмелоу
• Сушени плодове
• Кокосови стърготини

Начин на приготвяне

1. Поставете големия съд на котлона на ниска температура.
2. Добавяйте шоколада постепенно докато се разтопи, като разбърквате.
3. След това добавете кокосовото мляко, канелата, ваниловия екстракт и солта.
4. После добавете бавно готвеното канабисово кокосово масло. Разбърквайте много внимателно, за да не се раздели сместа при охлаждането. Може да разбърквате на ръка или с миксер.
5. След като всичко се разтопи и смеси добре, добавете предпочитаните от вас допълнителни съставки – ние обожаваме да слагаме препечени лешници и сушен кокос за тропическия вкус на Нутела.
6. Оставете сместа да изстине до стайна температура, след което изсипете в пластмасови кутии. Тази рецепта прави достатъчно за около 3 стандартни кутии, с височина на сместа около 2,5 см (като обикновено шоколадово блокче).
7. Сложете в хладилника и оставете да стегне за 3 часа.
8. Може да нарежете блокчетата както желаете, но една кутия обикновено става за 8 до 10 малки блокчета.

2. „Rocky Road” курабийки без печене

Всички обичат дъвчащи бисквитки, но има ли нещо по-удовлетворяващо от rocky-road версия? Особено овкусени с любимия ви канабис? Едва ли.

Необходими уреди

• 1 голям съд или касерола
• Хартия за печене
• 2 тави за печене
• 1 дървена лъжица или силиконова шпатула за разбъркване
• 1 голяма лъжица за сервиране

Основни съставки

• 240 мл бавно готвено канабисово кокосово масло
• 450 г захар – всяка ще свърши работа, но сурова или кристална е най-добра за тази рецепта
• 240 мл мляко – може краве или растително по избор
• 130 г неподсладено какао
• Голяма шепа мини маршмелоу
• 3 супени лъжици фъстъчено масло с парченца
• 440 г бързи овесени ядки – поемат по-добре от обикновените
• Голяма доза ванилов екстракт

Начин на приготвяне

1. Поставете съда на нисък огън и изсипете бавно готвеното канабисово кокосово масло, какаото, млякото и захарта. Бъркайте постоянно, докато сместа заври, и гответе две минути.
2. Свалете от котлона и добавете фъстъченото масло и овесените ядки. Разбъркайте добре.
3. Когато сместа леко поизстине, добавете мини маршмелоу и ваниловия екстракт. Ако ги добавите твърде рано – ще се разтопят. Ние обичаме да сложим половината, да се разтопят леко и после останалата част, след като изстине достатъчно.
4. С помощта на голямата лъжица разпределете по една бисквитка върху хартията за печене в тавите. Получават се около 50 броя.
5. Оставете да стегнат в хладилника за около час. Консумирайте веднага или съхранявайте в хладилник до 2 седмици или във фризера до 6 месеца.

3. Ядково масло с доза канабис

Тази универсална рецепта може да се използва за приготвяне на всякакво лекарствено ядково масло с чудесен резултат. Пробвали сме с фъстъци, бадеми, лешници и кашу – със страхотен успех.

Маслото може директно да се намаже на филия или да се ползва в други рецепти за ядливи изделия за още по-силен ефект.

Необходими уреди

• Голям тиган
• Кухненски комбайн/чопър
• 1 средно голям буркан с плътно затваряне за съхранение

Основни съставки

• 375 грама несолени, сурови фъстъци – или други ядки по желание
• 125 мл бавно готвено канабисово кокосово масло
• 1 чаена лъжичка кошер сол

Начин на приготвяне

• Поставете тигана на среден огън и добавете ядките без мазнина. Гответе около 4 минути, като разбърквате постоянно, докато станат хубави и леко препечени. Свалете и оставете да изстинат 10-20 минути.
• Сложете ядките в комбайна и пасирайте на висока скорост по 20 секунди.
• След 5 цикъла пасиране започнете бавно да добавяте маслото между отделните импулси.
• Разбъркайте, докато маслото стане гладко и кремообразно, както търсите.

4. Кокосово масло с канабис

Кокосовото масло с канабис е новата канабутър. Изключително лесно е за приготвяне у дома и изисква само няколко съставки: качествен канабис (най-добре прясно смлян), нерафинирано кокосово масло и малко време.

Кокосовото масло е богато на антиоксиданти, подобрява сърдечно-съдовото здраве, повишава имунитета и помага за отслабване. Напълно веган е и придава нежен тропически вкус на всяко ядливо изделие. Много по-добро от масло, нали? А когато го смесите с канабис, получавате всички ползи на растението, без да се налага да го пушите. За начало ще трябва да декарбоксилирате канабиса.

Какво е декарбоксилация и защо е необходима?

Основната психоактивна съставка в канабиса е THC, но в суровия и неотоплен вид тя е под формата на THCA (тетрахидроканабивова киселина). Декарбоксилацията е процес на нагряване на канабиса на ниска температура за около 25 минути, за да се преобразува THCA в THC. Така се задейства химична реакция за отделяне на карбоксилната група и се превръща в познатия ни психоактивен THC. Тази стъпка е задължителна, ако искате вашето масло да достигне максимална сила. Готвенето само също ще предизвика декарбоксилация до определено ниво, но за най-добри резултати винаги препоръчваме да декарбоксилирате съцветията предварително.

Декарбоксилацията е лесна: просто сложете цветчетата в огнеупорен съд, покрийте с алуминиево фолио и печете на най-ниската температура на фурната за около 25 минути. Ако се тревожите, че фурната ви е по-гореща, оставете вратата леко открехната. Идеалната температура за декарбоксилация на канабиса е около 121°C (250°F), за 20 до 27 минути. Сега, след като декарбоксилацията приключи, нека видим самата рецепта.

Бавно готвено кокосово масло с канабис

Макар че може да минете и с по-бърз метод, за най-вкусен и силен резултат препоръчваме тази рецепта. Тя изисква малко повече време и търпение, но ако следвате стъпките и се доверите на процеса, ще получите най-доброто масло с канабис. Бавният метод гарантира, че дори съцветията ви да не са перфектно декарбоксилирани, ще се извлече максималното количество THC.

Ако имате slow cooker – извадете го, но не е задължителен. Нужно ви е само голям съд за готвене и котлон. Стъпките са следните:

1. Напълнете съда с около 1,5 литра вода и го заврийте.
2. Добавете кокосовото масло (най-добре е сурово, но става и друго) и намалете на слаб огън. Ако използвате slow cooker – поставете го на най-ниската степен. На котлон – намалете докрай, така че сместа едва да къкри.
3. Щом достигне нужната температура, добавете декарбоксирания канабис. Не трябва да ври, а само леко да къкри.
4. Оставете да къкри около час, после свалете от котлона за още толкова. Повторете поне 4 пъти. В slow cooker може да оставите да къкри бавно 5-8 часа.
5. След края на готвенето прецедете всичко в съд. Ако имате тензух – използвайте го, иначе ще свърши работа и фин метален цедка. Изстискайте добре, за да получите всяка капка инфузирано масло.
6. Поставете в хладилник или фризер, за да се отдели маслото от водата и да стегне отгоре. Това отнема около 45 минути.
7. Отделете маслото, затоплете бавно, и пресипете в буркан. Буркан тип „мачон” е идеален. И ето ви готово бавно готвено кокосово масло с канабис!

Добре, но как да изчислим дозата? Има няколко фактора, които трябва да вземете предвид. Ако не знаете точния процент THC в съцветията си, ще трябва да гадаете приближено. Но винаги предполагаите, че канабисът е по-силен – и го ползвайте предпазливо. Възможно е да изядете повече THC от очакваното; няма опасност, просто ефектът трае по-дълго отколкото при пушене.

Самите изчисления са лесни. Например имате 10 г съцветия с 15% THC – това значи, че 15% от масата е чист THC. Измерването при ядливите изделия е в милиграми – 1 г е 1000 мг, т.е. 10 г = 10 000 мг. За да разберете съдържанието на THC, умножавате 10 000 по 0.15 (15%) = 1 500 мг THC. Ако се извлече перфектно, това е максималната стойност. Но перфектно извличане е невъзможно. По време на декарбоксилацията и готвенето се губи малко THC.

За декарбоксилационните загуби: 1 500 мг x 0.9 = 1 350 мг. След това за загубата при готвене: 1 350 х 0.6 = 810 мг. Така че маслото след всички процеси ще съдържа 810 мг THC. Нормалната доза е между 5 и 20 мг, според толерантността на човека. Сидерен вариант е 10 мг, т.е. това масло ще стигне за 81 порции.

А ако рецептата е само за 20 порции? Просто използвайте 1/4 от инфузираното масло и добавете обикновено масло до посоченото в рецептата количество. Когато правим масло – използваме около 1,2 литра. След готвенето получаваме 1 литър инфузирано масло, което улеснява изчисленията.

5. Най-добрите щамове за канабисово кокосово масло

При избор на щам за инфузирано масло има няколко важни фактора. На първо място търсете щам с високо съдържание на терпени. Профилът на терпените определя вкуса на маслото. Във Fast Buds имаме чудесни предложения – всички са автоцветящи щамове, идеални както за начинаещи, така и за опитни градинари!

6. Защо да изберете автоцветящи щамове канабис

Автоцветящите щамове са хит напоследък, но защо? Те работят отлично както вътре, така и outdoor. Първо, не е нужно да чакате пролетта – може да стартирате вашето отглеждане по всяко време на годината с автоцветящи щамове.

Освен това, автоцветящите щамове са по-малки и по-дискретни от другите, което ги прави идеални за малки пространства или места, където искате да остане дискретно. Също така те се отглеждат по-лесно – особено подходящи са за начинаещи – и често имат и по-високо съдържание на CBD, особено сортове като CBD Auto 20:1 и CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

И най-важното – автоцветящите щамове са известни със своята устойчивост на трудни условия. Процъфтяват там, където фотопериодните щамове биха се затруднили – в зони с рязко време, на висока надморска височина и при бедни почви. Освен това имат естествен имунитет срещу вредители, мухъл и болести. 

7. Заключение

И така, коя рецепта ви е любимата? И коя първо ще пробвате? Споделете ни в коментарите и не забравяйте да споделите този пост с всички свои приятели!