食用大麻食品的5大健康益处

• 1. 大麻食品的历史
• 2. 食用大麻比吸烟更健康
• 3. 帮助改善失眠、焦虑及心理疾病
• 3. a. 睡眠与焦虑问题
• 3. b. 心理疾病
• 4. 消炎与疼痛管理
• 5. 癫痫治疗新选择
• 6. 胃肠系统更安全
• 7. 对肺部无影响
• 8. 如何在家制作大麻食品
• 8. a. 如何制作大麻椰子油
• 8. b. 制作大麻食品前的脱羧方法
• 9. 总结和建议

大麻食品因其众多健康益处而越来越受欢迎，而且它们还非常美味！现在你几乎可以在附近任何商店里买到各种各样的大麻食品，例如糖果、饮料或烘焙食品。你可能听说过“大麻食品”这个词，但大麻食品到底是什么？顾名思义，这类产品是通过吃大麻来摄取其有效成分，而不是像传统那样吸烟或用电子烟。其实食用大麻的历史可追溯至几千年前，并且这种摄入方式会带来完全不同的体验。对于大麻来说，摄取途径决定了一切。吸烟可以快速起效，但效果持续时间较短，而食用则需要更长时间生效，很多用户觉得这等待是值得的。为什么？因为其效应更为显著。食用大麻会让活性成分通过消化系统进入肝脏转化，产生的化合物比普通THC更强劲。下面你将了解到关于大麻食品的一切，包括其历史以及它对身心健康的帮助。

1. 大麻食品的历史

事实上，基于大麻的食品和饮品被人类食用已有几个世纪之久，可以追溯到公元前1000年。在如古印度和中国等国，人们传统上以药用形式使用大麻食品。到19世纪时，它们被引入西方医学，用于治疗消化系统问题、焦虑和疼痛等各种疾病。随着越来越多患者选择自然疗法，大麻食品在医疗领域正重新获得关注。目前全球已有46个国家批准医用大麻的合法使用。

2. 食用大麻比吸烟更健康

如果你是医用大麻领域的新手，或许会好奇大麻如何对健康产生积极影响。首先，大麻含有多种成分，根据摄取方式不同，其效果也千差万别。比如，吸烟大麻时，有效成分直接通过血液吸收，作用更快但持续时间短。而食用大麻食品，需通过胃肠系统在肝脏中代谢，因此起效时间慢一些，但作用持续更久且效果更强。

因此，由于摄入方式的不同，对人体健康的影响也有所差异。选择食用大麻食品不仅能避开吸烟带来的不利影响，同时还能获得众多健康益处。 

无论是吸烟还是蒸汽吸入大麻，都有一定的差别，不过吸烟对身体总归有害，不论吸什么。

香烟和“大麻烟”都存在因高温燃烧产生有害物质（致癌物），这些物质与癌症和其他健康问题有关。虽然电子烟的温度较低，能提取大麻素和萜烯，但这种方式同样存在一定健康风险。

通过食用大麻，用户可以完全避免吸烟和蒸汽吸入的健康隐患。不过大麻食品也有自己的挑战。首先，起效慢。其次，口服大麻素生物利用度较低，即身体吸收效果有限，不过制造商正在通过各种配方改进大麻食品的吸收效率。下面让我们看看食用大麻食品在健康上的一些益处，看是否适合你。

3. 帮助改善失眠、焦虑及心理疾病

从技术层面来看，大麻中含有两种主要成分：四氢大麻酚（THC）和大麻二酚（CBD）。THC主要负责大麻的致幻作用，带来放松、愉悦感，也让人产生“高”的体验；而CBD则有助于缓解焦虑，放松肌肉和精神。因此，如果你想用大麻改善睡眠，应该选择THC为主的品种。此时，要牢记不同大麻品种具有不同特性：Indica、Sativa和杂交品种。要理解大麻对人体的影响，需了解人体的内源性大麻素系统（ECS）——它是人体的“通用调节器”，帮助人体维持生理平衡，即稳态。ECS由三大部分构成：内源性大麻素、受体，以及合成与分解这些分子的酶。

ECS分布于全身，包括中枢神经、免疫系统、皮肤、骨骼和肌肉，所以能维持各项生理功能正常运作。ECS参与调节神经递质、骨代谢、食欲、能量代谢与情绪等。大麻中的化合物即为植物大麻素，因其结构与人体内源性大麻素相似，可以影响ECS。

这意味着THC等分子能影响人体最重要的调节网络——与CB1和CB2受体结合。相比之下，CBD与这些受体结合力较弱，它主要通过改变ECS酶的行为，暂时提升内源性大麻素水平。了解了这些后，我们再来看看大麻食品的具体益处。

睡眠与焦虑问题

Indica品种以舒缓、放松著称，因此最适合用于改善睡眠和焦虑。Sativa品种则给人兴奋、愉快和充满活力的感觉，如果你想睡觉请尽量避免。杂交品种含Indica和Sativa双重特征，效果更平衡，兼具放松与活力。

除品种选择外，摄入方式也会极大影响效果。如上文所述，食用大麻食品的效果比吸食更强且持续更长。因此，临睡前吃一些大麻食品或饮品，有助于改善作息不规律问题。对于焦虑患者，适量大麻也能让人感觉更放松。

心理疾病

大麻食品在治疗如抑郁症、或厌食症、贪食症等饮食障碍方面也有一定优势。大麻可让患者放下内心的执念，缓解压力，放松身心。

比如，食用大麻可以帮助厌食症患者恢复食欲，解除进食时内心的负罪感。此外，如果你不了解munchies（一种暴饮暴食感），那是大多数人在食用大麻后会极度饥饿且享受美食的自然反应。

4. 消炎与疼痛管理

CBD另一被广泛认可的益处是其止痛和抗炎特性。当食品中的CBD成分与一种叫香草素受体结合时，会减轻炎症并降低疼痛感受。这也是许多慢性病患者选择每天食用大麻食品作为更天然的缓解方式的原因。

目前，CBD油和大麻食品已被证明对以下患者有效：

• 关节炎
• 慢性疼痛
• 癌症
• 纤维肌痛
• 多发性硬化疼痛
• 肌肉疼痛
• 脊髓损伤等

当然，就算没有慢性疾病，也可以尝试大麻的止痛特性。许多运动员和健身人士喜欢通过食用大麻食品在运动后放松恢复。

5. 癫痫治疗新选择

由于大麻食品具有助于缓解焦虑和放松身体的作用，因此被证明可作为癫痫等疾病替代疗法。这主要是因为THC和CBD成分共同作用于脑和身体，帮助患者缓解症状。尽管还需更多研究，但已有研究显示CBD有助于控制儿童癫痫发作。此外，相比传统癫痫药物，医用大麻副作用更少。

因此，大麻食品和饮品正越来越受癫痫、帕金森、偏头痛等疾病患者欢迎。此外，对多发性硬化相关的精神运动障碍和痉挛，大麻也显示出良好的疗效。

6. 胃肠系统更安全 

你有多少次因为连续吃药（如退烧药、感冒药）导致肠胃不适？这是处方药和非处方药引发的最常见副作用之一，尤其是非甾体抗炎药（NSAIDs）¹。长期服用这类药物，部分患者可能出现胃黏膜炎、溃疡、出血甚至穿孔。

相比之下，大麻食品并未显示出任何对消化系统的负面影响，即使每日摄取也很安全。而且，食品口感极佳，对有肠胃问题或慢性疾病的患者来说可谓双赢。只要你进入大麻食品的世界，就会发现有许多健康美味的新食谱等着你，让健康变得更有趣！

7. 对肺部无影响

虽说吸食大麻对身体和大脑也有一定益处，但我们不能忽视烟雾对肺部的伤害。大麻烟雾会刺激喉咙与肺部，有时甚至会引发剧烈咳嗽。

吸烟大麻还会因燃烧而释放大量的挥发性化学物质和焦油，这些与烟草烟雾类似，可能与癌症及肺部疾病相关。因此，许多医疗患者更倾向于食用大麻食品，因为对肺部完全没有影响，毕竟它们是通过消化系统吸收的。此外，大麻食品也适用于年幼的儿童，这些孩子还不适合吸烟。

8. 如何在家制作大麻食品

至此，关于大麻食品的知识我们基本都介绍了……除了如何自制！在如今大麻合法化的新时代，市面上可选的大麻食品琳琅满目。从经典的大麻布朗尼、超级强力软糖、大麻饮料、能量棒、巧克力、牛肉干、剂量早餐麦片，适合不喜欢吸烟但喜欢“醒来即嗨”的人们，披萨酱、果干、薯片、药用伏特加……种类几乎无穷无尽，年年都有新花样。

不过在家自制大麻食品其实比你想的容易得多。哪怕你完全不会做饭，也可以轻松做出一锅大麻椰子油，享受美味又健康的大麻零食。

如何制作大麻椰子油

实际上这个方法适用于任何食用油（或牛油），但我们几年前转用椰子油后再也没回头，有几个关键原因……

• 椰子油比黄油更健康，富含月桂酸（中链脂肪酸），被公认为有多种健康益处。
• 椰子油用途极多，保质期长且味道好。
• 它适合素食者。
• 无论咸甜食谱都适用。
• 大麻素为脂溶性，椰子油因高脂含量可溶解更多大麻素。黄油脂肪含量约60%，椰子油高达90%，因此更适合大麻浸泡。
• 味道更好（个人看法，但大多数人同意）

制作大麻椰子油有几种方式，我们更推荐慢炖，这样能提取最多的大麻素。不过，在正式开始制作前，需要先让大麻“脱羧”……

脱羧是大麻入食品前必须的步骤。简单来说，就是让大麻中的大麻素活性化，使其更易被人体消化吸收。不脱羧，你的大麻食品将无法产生预期效果（无法“上头”），因为未经脱羧的大麻素对胃肠系统不可生物利用。既然要做，就做到最好！

制作大麻食品前的脱羧方法

脱羧非常简单，操作如下：

• 将烤箱调至最低温度，最好230°F或100°C。如果最低温仍较高，可稍开烤箱门降温。
• 将大麻花拆碎成小块，或用研磨器研碎。
• 在烤盘上铺烘焙纸，均匀摊开大麻花，盖上锡纸。
• 将烤盘放入预热好的烤箱，烘烤10到15分钟。
• 翻面后再烤10分钟。

就是这样！烘烤后的大麻应干燥、酥脆、微微变色。现在你的大麻已经脱羧，可以用来制作各类油类食品啦，来看看具体做法！

原料

• 500毫升特级初榨椰子油
• 7到14克脱羧后的大麻花或修剪叶
• 3升水

器具

• 慢炖锅或大锅
• 细金属滤网或纱布
• 大金属或玻璃碗
• 密封罐或容器（可完全密封即可）

做法

• 将椰子油和水放入慢炖锅或锅中煮沸。
• 沸腾后转极低温。温度控制到约90°C时即可加入大麻。如果没有温度计也没关系，只需观察锅底是否有细小气泡浮现但不沸腾。
• 温度合适后，加入大麻并搅拌均匀。
• 浸泡时间越久越好，6小时以上皆可，若条件允许建议更久。
• 记得每45分钟检查一次温度，并顺手搅拌一下。
• 浸泡结束后关闭火源，静置至完全冷却至室温。
• 接下来需要过滤。如果你有纱布最好，没有也可以用细金属筛，将混合物倒入碗中过滤，尽量挤干滤渣以确保最大量的油被收集。
• 将碗放入冰箱或冷冻室，油水会分层结固。等完全分层后将油取出，弃去底部的水。
• 慢慢重新加热油，然后倒入密封罐或容器保存。

搞定！你现在拥有一批美味的大麻油，可以添加到任何喜欢的食谱里。冷藏约一个月，冷冻最长可保存一年。如果过滤得当没有残渣，能保存更久。

9. 总结和建议

大麻食品已经被证明对我们的健康有多种积极作用，无论是改善身体还是心理状况。不过，科学界对这种既古老又回归的医用伴侣——大麻的研究还远未止步。

虽然还需更多研究以证明医用大麻的多种功效，但已有明显的积极成果。何不亲自来尝试感受健康带来的改变？但请务必谨慎，确保摄入适量！

外部参考

1. 非甾体抗炎药（NSAIDs），Ida Ghlichloo 和 Valerie Gerriets, 2020 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK547742/