ウィードブラウニーのレシピ&効果:一つのブラウニーに使う大麻量

18 3月 2022
マリファナブラウニーの調理の秘訣を学びましょう。使用する材料、分量、期待する効果について解説します。
18 3月 2022
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ウィードブラウニーのレシピ&効果:一つのブラウニーに使う大麻量

目次:
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  • 1. 最高のポットブラウニーレシピ
  • 1. a. 準備について
  • 1. b. デカーボキシレーション(脱炭酸)プロセス
  • 1. c. 適切な量の決め方
  • 2. 作り方ステップバイステップ
  • 2. a. ステップ1
  • 2. b. ステップ2
  • 2. c. ステップ3
  • 2. d. ステップ4
  • 3. 大麻入りココナッツオイルやバターを使った別のおすすめレシピ
  • 3. a. ヴィーガン・エディブル
  • 4. カンナビスインフュージョンの別の選択肢
  • 4. a. カンナビスオイルまたはカンナバター
  • 4. b. 大麻入り砂糖
  • 4. c. 大麻濃縮物
  • 4. d. 脱炭酸済みカンナビスフラワー
  • 4. e. カンナビスパルプの再利用
  • 5. カンナビスブラウニーの効果とは
  • 6. カンナビスブラウニーはどれくらいで効き始める?
  • 7. より強力なカンナビスブラウニーを作るには
  • 8. 保存方法
  • 9. 注意点とエキスパートのコツ
  • 10. よくある質問(faq)
  • 10. a. 市販のミックスを使ってもいい?
  • 10. b. 大麻はどれくらい使えばいい?
  • 10. c. 作ると家の中はウィード臭くなりますか?
  • 10. d. もし犬がブラウニーを食べてしまったら?
  • 10. e. 1個あたりの最終thc量は?
  • 11. まとめ

最高のポットブラウニーレシピ 

多くの人にとって、マリファナブラウニーを食べることとウィードを吸うことに違いはなさそうですが、実際には喫煙と食用では体験が大きく異なります。それでは「ウィードを吸うのと食べるのは違うの?」と疑問に思いますよね?その答えはYESですが、いくつかの要因に左右されます。

どちらの摂取方法でもマリファナは体内に吸収されますが、吸収後は異なる経路で処理されます。吸入の場合、煙は肺を通り、咳や呼吸の問題を引き起こすことがありますが、食べる場合は胃で処理されます。食用時は吸収されるカンナビノイド量は少なくなりますが、効果の持続時間が長く、効きはじめまで時間がかかります。これはカンナビノイドが胃で長いプロセスをたどるためです。

自宅で栽培した大麻種子からカンナビスブラウニーを作りたいなら、ここで全てが解決します。読み進めて、ヴィーガン対応もできる最高のウィードブラウニーの作り方を詳しくご紹介します!まずは、このカンナビススペースケーキブラウニーレシピでどんな効果が期待できるか少し説明します。

ウィード入りブラウニー
準備時間: 10分
調理時間: 30分
カロリー: 240 kcal
分量: 9個のブラウニー

準備について

始める前に覚えておきたいポイントとして、スペースケーキブラウニーを作るには大麻花に含まれるTHC、CBD、他のカンナビノイドを活性化する必要があります。そのためには「デカーボキシレーション(脱炭酸)」が必要で、量にもよりますが1時間ほど大麻花を加熱します。では、材料やデカーボキシレーションについて学び、絶品のスペースケーキウィードブラウニー作りに取り掛かりましょう。

必要なキッチンツール

まずは材料と調理器具を揃えましょう。用意するものは以下の通りです:

  • 20cm ベーキングパン
  • ソースパン
  • オイル
  • ミキシングボウル
  • スパチュラまたはスプーン

必要な材料と分量

材料は基本的に普通のブラウニーと同じですが、ウィード砂糖、カンナバター、または大麻オイルを用意する必要があります。他には以下の通り:

ブラウニー材料
カンナバター、ウィード砂糖、またはオイル 64 g
小麦粉 64 g
ココアパウダー 43 g
砂糖 128 g
塩 1.4 g
ベーキングパウダー 1.4 g
卵 2個
バニラエキストラクト 5 ml

大麻オイルや砂糖、バターがまだ用意できていなくても大丈夫です。後ほど詳しくご紹介しますが、先にヴィーガンやグルテンフリー版のブラウニー材料についてご案内します。

ヴィーガン&グルテンフリー ブラウニーレシピ

ヴィーガンブラウニーを作りたい場合は、バター、オイル、砂糖を全てヴィーガン仕様に置き換え、チョコレートも乳製品不使用のものを使えばOKです。グルテンフリーの場合は砂糖をキャスターシュガーに、小麦粉をグルテンフリー仕様に変更するとよいでしょう。分量はオリジナルレシピと同じです!

材料が揃ったら、自宅でマリファナ入りの砂糖・オイル・バターの作り方もマスターしましょう。

デカーボキシレーション(脱炭酸)プロセス

カンナビスブラウニーを作るには、最初に大麻花を活性化させる必要があります。これは、カンナビノイド成分が加熱によってのみ活性化されるためで、生のまま食べても効果がありません。デカーボキシレートされたウィードは様々な用途に使え、カンナバターやオイル、ウィード砂糖などすべてデカーボキシレーションが始まりです。では、正しいデカーボキシレーション方法について学び、各種大麻製品の作り方とそのメリット・デメリットについて説明します。

Weed brownie recipe & effect: decarboxylation

脱炭酸中はバッズが茶色がかってきたら、正しくデカーボキシレーションされている証拠です。
 

それではデカーボキシレーションを始めましょう。まずオーブンは110~120℃に予熱し、その間にカンナビスフラワーを細かく挽き、小さなボウルに入れておきます。ベーキングパンにクッキングシートを敷き、ウィードを均等に広げます。準備ができたらウィード入りのパンをオーブンに入れ、15分ごとにかき混ぜます。色が緑がかった茶色に変わったら脱炭酸は終了です。使う量によって加熱時間は変わりますので、しっかり観察して、黄金色になったら完成です!

適切な量の決め方

エディブルに使うウィード量を正確に知るには、花のTHCやCBD含有量を把握しましょう。合法ディスペンサリーで購入する場合はラベル記載かスタッフに確認を。それ以外の場合は、分からなければバター・オイル・砂糖450gあたり最大10~15gを推奨します。含有量が分かれば計算は簡単。とくに初心者の場合は重要です。必要なのは:

  • 大麻花のグラム数
  • THCおよび/またはCBD含有量

この情報があれば計算方法はシンプル。次の式を使います:

花のグラム数 × THCまたはCBD含有率 = 総カンナビノイド量

例えば10gの花にTHC19%の場合:

10g × 19% = 1900mg THC

算出された数値が総THC量(mg)です。10gの花とTHC19%ならエディブル全体でTHC1900mg含まれます。下記の推奨量目安も参考にしてください:

対象 1回分THC量 期待される効果
初心者 1 - 2.5 mg 抗不安・軽い鎮痛効果
慢性痛 2.5 - 15 mg 気分向上・強いリラックス・集中力アップ
中耐性 15 - 30mg 眠気誘導・多幸感
高耐性 30 - 50 mg 強力な鎮痛・知覚の変化
医療用の高用量が必要な方 50 - 100 mg 慣れていない場合は悪影響の可能性

上記の表からも分かる通り、THCが1900mg(例の場合)は状況によっては強すぎる場合もあるので、事前に計算して用量調整をしてください。一度食べすぎると戻せませんが、少量からなら追加できます。

作り方ステップバイステップ

スペースケーキウィードブラウニーの全てと、THC用量の計算や推奨量が分かったところで、実際に一番おいしくできるウィード入りブラウニーの作り方を順を追ってご紹介します。 

カンナビスブラウニーの作り方は色々ありますが、仕上がりに満足できれば方法は問いません!コツは、美味しくて通常のブラウニーと同じ味(強烈な草の味ではなく)でしっかりハイになること。何度か練習すれば必ずうまくいきます。

ステップ1

  • オーブンを175℃に予熱し、ベーキングパンに油を塗る
  • 全ての粉類を混ぜておきます。ヴィーガンやグルテンフリーの場合はここで小麦粉や砂糖を代用
  • 別のボウルでマリファナバターや砂糖またはオイルなどの液体材料を混ぜる
  • 卵とバニラエキストラクトを加える

ステップ2

  • すべてがある程度混ざったら、中速で1分程度攪拌します
  • 粉類と液体材料を合わせる
  • 低速でしっかりと均一になるまで混ぜる
  • ベーキングパンに流し込む

ステップ3

  • チョコチップやお好みのトッピングを加えるならこのタイミングで
  • ブラウニーを25~35分焼く。理想の仕上がり具合で調整
  • 焼き上がったら30分冷まして一番おいしい食感に

ステップ4

あとは楽しむだけ!ただし、ウィードブラウニーは絶対に放置しないでください! 

大麻入りココナッツオイルやバターを使った別のおすすめレシピ

さて、カンナビス入りバターやココナッツオイルの作り方も解説しました。バッズの脱炭酸が大切な理由、用量の見積もり方法、いろいろなインフューズ方法やブラウニーレシピまで。でも話していないのは…

Weed brownie recipe & effect: other great recipes

カンナビス入りエディブル好きにおすすめの他のレシピ!
  

スペースケーキ・ブラウニー以外のエディブルレシピ。チョコが苦手な人や、ブラウニーそのものが好きじゃない(信じられないかもですが)人もいますし、全材料を摂れない方もいるでしょう。ここでは日常とは違うエディブルオプションをご紹介。まずはヴィーガン向け!

ヴィーガン・エディブル

ほぼ全てのヴィーガン向けエディブルはカンナビス入りココナッツオイルがベース。最近ではカンナココオイルが万能でおすすめ。エクストラバージンココナッツオイルを使えば、風味も格別です。自宅で簡単に作れるヴィーガンエディブル例:

  • マジカル・カンナビス・グラノーラ
  • カンナビス・エナジーボール
  • カンナビス・ハニーコーム
  • カンナビス・チョコレートスライス

カンナビス・チョコレートスライス

4つの中で一番おすすめなのがカンナビス・チョコスライス。簡単&ベーキング不要、自在にカスタマイズ可能です。レシピはこちら:

材料

  • ダーククッキングチョコレート 400g(完全ヴィーガンなら乳製品なしを選択)
  • カンナ入りココナッツオイル 250ml
  • ココナッツミルク 180ml
  • 乾燥ココナッツ 100g
  • 乾燥フルーツ 150g
  • シナモンパウダー 大さじ1
  • バニラエッセンス 2滴
  • ジンジャークッキーまたはお好みのクッキー1パック

作り方

  • 湯煎でチョコとココナッツミルクをゆっくり溶かし、カンナ入りココナッツオイルを50mlずつゆっくり加える。素早く混ぜると分離するので注意。バニラもこのタイミングで加える
  • クッキーを細かく砕き、混ぜ続けながら加える
  • 残りの材料も全部加える。お好みで砕いたナッツ類等もOK
  • 室温近くまで冷めたらタッパー等に入れ、一晩冷凍。翌日、完璧なヴィーガン・カンナビスチョコ完成!

カンナビス・ハニーコーム

ハニーコーム作りに必要なのは数種類の材料と基本的なキッチン用品だけ。以下をご用意ください:

材料

  • 白砂糖 200g
  • ハチミツ 15ml
  • カンナ入りココナッツオイル 100ml
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2 
  • キャンディ用温度計 

作り方

  • 鍋に砂糖・ハチミツ・カンナココオイルを入れて弱火でゆっくり混ぜ溶かす。 
  • 全て溶けたら中火に上げ、300°F(約150℃)まで加熱。 
  • 温度に達したら火から下ろし、素早くベーキングソーダを加える。 
  • 混ぜながらクッキングシートを敷いた型に移し、約30分冷やしてからカットして楽しんでください。

チンキ(ティンクチャー)

チンキはエディブル摂取の優れた方法。アルコールベースの抽出で舌下摂取やドリンクへの添加可能です。効果が早く、用量も正確に管理できます。作り方は簡単で、乾燥カンナビスフラワー、エバ―クリアやウォッカ、メイソンジャー、チーズクロス、ろ過器等を用意。

Weed brownie recipe & effect: tinctures

チンキは医療目的にも最適なオプションです。
 

バッズを30分オーブンで脱炭酸し、有効成分を活性化。細かくしてメイソンジャーに入れ、エバ―クリアやアルコールを注ぎ蓋をしっかり閉めます。30秒ほど激しく振り、1~2週間暗く涼しい場所で保存。漬け終えたらチーズクロスやコーヒーフィルターでこして遮光瓶に保存します。

トップカル(外用製品)

カンナビスエディブルは全て摂取用とは限りません。外用(トップカル)もあります。トップカルは皮膚に直接塗るもので、軟膏やバーム、ローション等があります。カンナビス外用薬は局所的な痛みやコリの緩和に最適。エディブル内のカンナビノイドがCB2受容体に働き、炎症や痛みを和らげます。作るには、蜜蝋、カンナココオイル、好みのエッセンシャルオイル(オプション)が必要です。

蜜蝋を湯煎で溶かし、カンナココナッツオイルを少しずつ加えて混ぜ合わせます。さらに好きなエッセンシャルオイルを加え、型や容器に流して冷ますだけ。冷めたら外用エディブルとして完成!カンナビストップカルは直接塗ってもハイにならないので安心。痛みや炎症の緩和におすすめで、アロマ効果も楽しめます。

カンナビスインフュージョンの別の選択肢

このセクションでは、さまざまなインフュージョンの方法のバリエーションを紹介します。マリファナバターだけでなく、カンナビス入りココナッツオイル(オリーブオイルなども可)やカンナビス砂糖も作れます。

Weed brownie recipe & effect: alternate infusion options

バター以外でも大麻入り砂糖やオイル、ミルクも作れます!
 

これらの製品は同じプロセスで作れますが、用途が異なります。例えばウィード砂糖はミルクやお茶に入れられますが、バターは難しいです。どの製品でも効果は同じですが、使い道に合わせてお好みで。各製品ごとに詳しく解説します。

カンナビスオイルまたはカンナバター

オイルまたは一般的なバターへのインフュージョンは、スペースケーキ・カンナビスブラウニー作りで最も簡単です。このレシピでも使用しています。バターを溶かし、脱炭酸したウィードと混ぜて弱火(71~93℃)で2-3時間煮、ろ過して冷ませば完成!

大麻入り砂糖

砂糖へのインフュージョンはバターより手間ですが、新たな応用が広がります。作るには高濃度食品用アルコールでウィードティンクチャーを作り、アルコールと脱炭酸済みウィードを瓶に入れ、振らずに上下反転を4~5回、冷凍庫で5分休ませるという手順を3回繰り返します。ウィードをこした後はアルコールと砂糖を混ぜ、天板に広げてアルコールを蒸発させたら完成です。

大麻濃縮物

カンナビスコンセントレートを使ってエディブルも作れますが、合法ディスペンサリー限定で価格も高めです。ただし、ほとんどの濃縮物はすでに活性化済みなので、アルコールやバターと混ぜるだけですぐ使用できます。

脱炭酸済みカンナビスフラワー

自宅栽培派が一番よく使う方法が脱炭酸カンナビスフラワーです。繰り返しですが、花にはTHC、CBD以外のカンナビノイドもあるので、CBGやCBNなどご希望に合わせて選ぶのもおすすめです。

カンナビスパルプの再利用

栽培者でなく在庫が少ない場合は、オイル抽出やバター製造後のパルプを再利用できます。カンナバター作成後に残った大麻を再度オイルや砂糖に使うことが可能です。

カンナビスブラウニーの効果とは

カンナビスエディブルは、喫煙時とは異なるプロセスで体に作用します。効果の強さや内容は、使用した大麻量や花のカンナビノイド含有濃度、年齢や耐性、体重、気分等いろいろな要素に左右されます。

Weed brownie recipe & effect: the effects of edible cannabis

食べる前にエディブルがどれほど強力か必ず知っておきましょう。
 

多くの場合、鎮痛、眠気、幸福感、酩酊感などが報告されています。ですので、必ず用量を正確に計算してください。計算ミスで強すぎる効果が出ることもあります。 

カンナビスブラウニーはどれくらいで効き始める?

厳密にどのくらいで効くかは個人差があり一概に言えません。一般的にはエディブルは効果が現れるまでが遅く、30分~4時間かかる場合もあります。その分持続時間も長く、4~8時間続くことが多いです。

より強力なカンナビスブラウニーを作るには

耐性が高い人や医療的に高用量が必要な場合は、より強力なウィードブラウニーも作れます。単純に大麻の量を増やすか、カンナビノイド量の多い花を使えばOK。良質な材料を使うほど良質なブラウニーに仕上がります。 

全THC量を計算し、前述の表を参考に自分の好みに調整してください。THCやCBD含有量が分からない場合は、450gのバター・オイル・砂糖につき28gで調整も可能です。

保存方法

「特別」なカンナビスブラウニーですが、保存方法は通常のブラウニーと同じで構いません。残りのケーキやブラウニー同様、7日以内に食べてください。子供やウィード未経験者がいる家庭では、必ず手の届かないところへ保管しましょう。外見では大麻入りとは分かりません。

注意点とエキスパートのコツ

  • 柔らかめ、ふんわりタイプのブラウニーを作る場合は爪楊枝テストは機能しません(生地が爪楊枝に残ります)
  • より柔らかくしたい場合は小麦粉の分量を1/2カップまで減らす
  • バター使用の場合は常温に戻してから作るとよりクリーミーに

これで美味しいカンナビス入りチョコレートブラウニーの作り方も万全!ベストな種子を信頼できるシードバンクから用意し、良質な花で調理しましょう。27%THCのオートフラワー品種もカンナビスエディブルに最適です。

よくある質問(FAQ)

市販のミックスを使ってもいい?

もちろんOK。カンナビスブラウニーの肝はマリファナバター・オイル・砂糖なので、市販のブラウニーミックスでも問題ありません。

大麻はどれくらい使えばいい?

自分の耐性に合わせて調整を。弱め・中程度ならバターやオイル・砂糖450gにつき10-15g、強めにしたい場合は28gまで増やしてください。

作ると家の中はウィード臭くなりますか?

残念ながら完全には避けられません。特に脱炭酸中は香りが強く出るので窓を開けておくのがベストです。ただしこのプロセス(30~60分)が終われば、あとは臭いはあまり出ません。

もし犬がブラウニーを食べてしまったら?

繰り返しますが、必ずカンナビスブラウニーは手の届かない場所に保管してください。大麻成分が活性化されているため、家族が知らずに食べると危険です。

1個あたりの最終THC量は?

最終量は調整次第ですが、初心者なら1個2mg、耐性中程度なら10~15mg、ヘビーユーザーなら30~50mgを目安に。

まとめ

さて、これでインフューズベースの作り方から最高のポットスペースケーキ・ブラウニーレシピまで、幅広くエディブルレシピもわかりました。楽しいベイキングを!

外部参考文献

  1. Cannabis and Cannabis Edibles: A Review. - Peng, Han & Shahidi, Fereidoon. (2021).
  2. The Evolving Landscape of Cannabis Edibles. - Blake, Alexia. (2019). 
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