De tre enklaste recepten på ätbara godsaker du kan göra utan ugn

• 1. Chokladkakor med weed – utan ugn
• 2. Rocky road-kakor utan ugn
• 3. Doserat nötsmör
• 4. Cannabisinfuserad kokosolja
• 4. a. Vad är dekarboxylering och varför behövs det?
• 4. b. Långkokt cannabisinfuserad kokosolja
• 5. Bästa strains att använda till canna-kokosolja
• 6. Varför du ska testa autoflowering strains av cannabis
• 7. Slutsats

Så, du är sugen på riktigt goda edibles men vill inte spendera timmar i köket? Då har du tur! Här är vår topp 3-lista över de enklaste recepten på weed-edibles du kan göra utan att baka. Alla dessa recept är snabba och enkla att göra, och kräver få ingredienser – de flesta har du nog redan hemma i skafferiet. Oavsett om du är lite klantig i köket eller en vardaglig Gordon Ramsay borde verkligen vem som helst kunna svänga ihop de här enkla och goda recepten på nolltid, helt utan att slå på ugnen.

Obs! Vi förutsätter att du har en sats med riktigt god och kraftfull cannabisinfuserad kokosolja till dessa recept. Ingen stress om inte, vi har inkluderat vårt berömda recept på den allra bästa långkokta canna-kokosoljan längre ner – plus en fullständig guide som även visar hur du räknar ut rätt dosering! Så, utan vidare, här kommer våra favoritrecept på no-bake weed edibles.

1. Chokladkakor med weed – utan ugn

Dessa lyxiga chokladbitar är inte bara superenkla att göra utan är dessutom helt veganska – så länge du väljer mjölkfri choklad med hög kakaohalt. Lägg gärna i vilka ingredienser du vill.

Var kreativ och testa dig fram! Det här receptet innehåller inte något extra socker, men beroende på vilken choklad du använder kan du vilja tillsätta lite extra sötma.

Utrustning

• En stor kastrull
• En träslev eller elvisp för att blanda
• 3 plastlådor för take-away, eller annan tupperware i liknande storlek. Använd vilken behållare du än har hemma.

Basingredienser

• 400 gram mörk choklad för bakning
• 120 ml kokosmjölk
• 240 ml långkokt cannabisinfuserad kokosolja
• 1 matsked kanel
• En rejäl nypa salt
• 1 tesked vaniljextrakt

Valfria tillägg

• Nötter
• Marshmallows
• Torkad frukt
• Kokosflingor

Gör så här

1. Sätt en stor gryta på låg värme på spisen.
2. Blanda i chokladen under omrörning tills allt har smält.
3. Rör sedan ner kokosmjölken, kanelen, vaniljextraktet och saltet.
4. Nu är det dags för den långkokta cannabisinfuserade kokosoljan. Tillsätt den väldigt långsamt under omrörning så att allt blandas jämnt, annars kan det separera när det svalnar. Du kan blanda för hand eller använda elvisp om du har.
5. När allt har smält och blandats ordentligt kan du blanda i dina favorittillbehör – vi gillar att lägga i rostade hasselnötter och lite torkad kokos för en tropisk Nutella-känsla.
6. Låt blandningen svalna till rumstemperatur och häll sedan över i plastbehållare. Det här receptet räcker till cirka 3 vanliga take-away-lådor med en höjd på cirka 2,5 cm (samma höjd som en vanlig chokladkaka).
7. Flytta in i kylen och låt stelna i 3 timmar.
8. Du kan dela upp kakorna precis som du vill, men vi tycker varje låda ger ungefär 8–10 småkakor.

2. Rocky Road-kakor utan ugn

Alla älskar en seg kaka, men finns det något mer tillfredsställande än en rocky-road-variant? Speciellt när den är doserad med din favorit-weed? Troligen inte.

Utrustning

• 1 stor kastrull eller gryta
• Bakplåtspapper eller smörpapper
• 2 bakplåtar
• 1 träslev eller slickepott för att blanda
• 1 stor serveringssked

Basingredienser

• 240 ml långkokt cannabisinfuserad kokosolja
• 450 g socker, gärna råsocker eller strösocker för bästa resultat.
• 240 ml mjölk. Använd komjölk eller växtbaserat, vad du föredrar.
• 130 g osötad kakao
• En stor näve mini-marshmallows
• 3 matskedar crunchy jordnötssmör
• 440 g snabblagade havregryn. Dessa fungerar bättre än vanliga då de absorberar snabbare.
• 1 rejäl skvätt vaniljextrakt.

Gör så här

1. Ställ grytan på låg värme och häll ner den långkokta canna-kokosoljan, kakaon, mjölken och sockret. Rör hela tiden och låt blandningen långsamt koka upp, koka sedan i 2 minuter.
2. Stäng av värmen och tillsätt jordnötssmöret samt havregrynen. Rör ordentligt.
3. När smeten svalnat något, vänd i mini-marshmallows och vaniljextrakt. Gör du detta för tidigt smälter marshmallowsen. Vi brukar blanda ner hälften först så de smälter något, resten när smeten svalnat lite.
4. Använd den stora skeden och klicka ut kakstorlekar på de bakplåtspappersklädda plåtarna. Det blir runt 50 kakor.
5. Låt svalna och stelna i kylskåpet i cirka en timme. Avnjut direkt eller förvara i kylen i 2 veckor, eller frys in i upp till 6 månader.

3. Doserat nötsmör

Detta mångsidiga recept passar att göra vilket nöttsmör du vill, med utmärkt resultat. Vi har provat med jordnötter, mandlar, hasselnötter och cashewnötter – alla blev supergoda.

Smöret kan användas direkt på mackan eller blandas ned i andra edibles-recept för extra styrka.

Utrustning

• En stor stekpanna
• En matberedare
• 1 mellanburk med tättslutande lock för förvaring

Basingredienser

• 375 gram osaltade, råa jordnötter – eller andra nötter du föredrar.
• 125 ml långkokt cannabisinfuserad kokosolja.
• 1 tesked kosher salt

Gör så här

• Sätt stekpannan på medelvärme och rosta nötterna utan olja i cirka 4 minuter under ständig omrörning för att torrosta dem. Låt svalna i 10–20 minuter.
• Lägg nötterna i matberedaren och mixa på hög effekt i intervaller om 20 sekunder.
• Efter 5 omgångar, börja tillsätta oljan långsamt mellan varje puls.
• Fortsätt blanda tills nötsmöret är helt krämigt.

4. Cannabisinfuserad kokosolja

Cannabisinfuserad kokosolja är den nya cannabutter. Den är otroligt enkel att göra hemma och kräver bara några få, enkla ingredienser. Du behöver bara cannabis av bra kvalitet (gärna nymald), oraffinerad kokosolja och lite tålamod.

Kokosolja är rik på antioxidanter och har visat sig förbättra hjärt-kärlhälsa, stärka immunförsvaret och hjälpa vid viktminskning. Den är helt vegansk och ger dessutom en utsökt tropisk smak till dina edibles. Mycket bättre än smör, eller hur? Och när du infuserar den med cannabis får du alla fördelarna utan att behöva röka. Innan du börjar måste du först dekarboxylera din cannabis.

Vad är dekarboxylering och varför behövs det?

Huvudingrediensen i weed som gör dig hög är THC, men i rå, ouppvärmd cannabis finns ämnet som THCA (tetrahydrocannabinolsyra). Dekarboxylering innebär att man värmer cannabis länge på låg temperatur (cirka 25 minuter) för att omvandla THCA till THC. Detta sätter igång en kemisk reaktion som frigör en karboxylgrupp och skapar den psykoaktiva THC vi känner och gillar. Detta steg är avgörande när du gör edibles, annars når oljan aldrig sin maximala styrka. Själva tillagningen ger viss dekarboxylering, men vi rekommenderar alltid att dekarboxylera dina buds först för bästa effekt när du gör canna-kokosolja.

Det är enkelt att deka din cannabis: Lägg buds i en ugnssäker form, täck med aluminiumfolie, och baka på ugnens lägsta temperatur i ca 25 minuter. Om du är orolig att ugnen är lite varm även på lägsta, låt luckan stå öppen på glänt. Perfekt temp för deka är ca 121°C (250°F), tid 20–27 minuter. När dekningen är klar är det dags för bästa canna-kokosoljan!

Långkokt cannabisinfuserad kokosolja

Visst, du kan använda en snabbare metod, men för bästa och kraftigaste resultat rekommenderar vi detta recept. Det tar lite tid och tålamod, men följ stegen så blir du belönad med riktigt vass canna-kokosolja. Den långsamma tillagningen ser till att även om buds:en inte är perfekt deka så extraheras max mängd THC.

Har du en slowcooker – använd den! Men det går lika bra med en stor gryta på spisen. Gör så här:

1. Fyll slowcookern eller grytan med ca 1,5 liter vatten och koka upp.
2. Lägg i kokosoljan (helst virgin, men allt går!), och sänk värmen till låg sjudning. Slowcooker: lägsta värme. Spis: så lågt att olja & vatten bara småbubblar.
3. När allt är varmt, lägg i dina dekade buds. Det ska inte koka, bara sjuda försiktigt.
4. Låt sjuda i ca 1 timme, ta därefter av värmen lika länge. Upprepa minst 4 gånger. Med slowcooker kan den stå på låg värme i 5–8 timmar.
5. När allt är klart, sila över i en behållare. Ostduk eller finmaskigt durkslag fungerar. Krama ur ordentligt så all infuserad olja kommer med.
6. Ställ behållaren i kyl eller frys så att oljan skiljs från vattnet och stelnar på ytan, cirka 45 minuter.
7. Ta ut oljan, värm försiktigt igen och häll över i burk med lock, till exempel en mason jar. Klart!

Men hur räknar man dosen? Det finns några faktorer att ta hänsyn till för att räkna ut hur stark din canna-kokosolja blir. Det är lite av en gissningslek om du inte vet exakta THC-procenten i din bud, men du kan göra en bra uppskattning. Kom ihåg: utgå alltid ifrån att din weed är lite starkare – bättre att vara försiktig. Att få i sig mer THC än du tänkt kan kännas lite för intensivt – det är inte farligt, men effekten håller längre än vid rökning.

Uträkningen är enkel. Säg att vi har 10 gram bud på 15% THC. 15% av buden är då ren THC. Vi räknar dosen i mg, så först omvandlar vi 10 gram till milligram: 10 gram x 1000 = 10 000 mg. För att få THC-innehåll: 10 000 mg × 0,15 (15%) = 1 500 mg THC. Om vi kunde extrahera allt får vi denna mängd. Tyvärr är perfekt extraktion omöjligt. Lite THC försvinner vid dekning, och ytterligare lite vid tillagningen.

För att räkna dekförlust tar vi 1 500 mg × 0,9 = 1 350 mg. För kokförlust: 1 350 mg × 0,6 = 810 mg. När allt är klart innehåller oljan 810 mg THC. En vanlig dos THC per edible brukar ligga mellan 5 och 20 mg, beroende på din tolerans. Lagom dos är ofta 10 mg, så den här oljan räcker till 81 edibles.

Om receptet bara räcker till 20 edibles då? Enkelt – använd en fjärdedel av den infuserade oljan och fyll ut med neutral olja så att receptet stämmer. Vi brukar göra ca 1,2 liter canna-kokosolja åt gången. Efter kokningen blir det ungefär 1 liter doserad kokosolja, vilket gör denna matten superenkel.

5. Bästa strains att använda till canna-kokosolja

När du väljer strain till din doserade kokosolja finns några saker att tänka på. Leta efter en strain med högt terpeninnehåll. Terpenprofilen är också viktig – den ger oljan smak. Här på Fast Buds har vi ett par utmärkta alternativ – alla är autoflowering strains vilket gör dem perfekta för både nybörjare och erfarna odlare!

6. Varför du ska testa autoflowering strains av cannabis

Autoflowering strains av weed är jättetrendiga just nu, men varför? Det finns flera skäl till varför de funkar både inomhus och utomhus. För det första behöver du inte vänta till våren – du kan starta när som helst på året med autoflowering strains.

Autoflowering strains är oftast mindre och diskretare än andra sorter, vilket gör dem perfekta för små ytor eller platser där du vill odla i smyg. Dessutom är de kända för att vara lättare att odla än vanliga strains; perfekt för nybörjare. Ofta innehåller autoflowering strains också mer CBD än andra sorter, särskilt strains som CBD Auto 20:1 och CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

Och viktigast av allt, autoflowering strains är kända för att de tål tuffa odlingsförhållanden. De klarar väderomslag, höga höjder och dålig jord bättre än fotoperiodiska sorter. De har även högre motståndskraft mot skadedjur, mögel och sjukdomar. 

7. Slutsats

Vilket recept är din favorit? Och vilket ska du testa först? Berätta i kommentarerna och glöm inte att dela inlägget med dina vänner som också gillar edibles!