Tri najlakša recepta za jestive proizvode koje možete napraviti bez pećnice

• 1. Čokoladice s infuzijom kanabisa bez pečenja
• 2. Rocky road keksi bez pečenja
• 3. Dozirani maslac od orašastih plodova
• 4. Kokosovo ulje s infuzijom kanabisa
• 4. a. Što je dekarboksilacija i zašto je potrebna?
• 4. b. Polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa
• 5. Najbolje strainove za canna kokosovo ulje
• 6. Zašto uzgajati autoflowering strainove kanabisa
• 7. Zaključak

Imate želju za zaista ukusnim jestivim proizvodima od kanabisa, ali ne želite sate provesti znojeći se u kuhinji pripremajući ih? Imate sreće! Donosimo našu top 3 listu najlakših recepata za jestive proizvode bez pečenja. Svi ovi recepti su jednostavni i brzi za pripremu, te zahtijevaju minimalno sastojaka – većinu vjerojatno već imate u svojoj kuhinji. Bez obzira jeste li nespretni po pitanju kuhanja ili Gordon Ramsey svakog dana, svatko može pripremiti ove brze i ukusne recepte bez paljenja pećnice.

Napomena – Pretpostavljamo da već imate ukusno i jako potentno kokosovo ulje s infuzijom kanabisa za upotrebu u ovim receptima. Bez brige ako ga nemate, jer smo ispod recepata uključili naš poznati recept za najbolje polako kuhano canna kokosovo ulje – plus cijeli vodič kako pravilno izračunati doziranje! Dakle, bez daljnjeg, predstavljamo vam naše omiljene recepte za jestive proizvode bez pečenja.

1. Čokoladice s infuzijom kanabisa bez pečenja

Ove bogate čokoladice nisu samo super jednostavne za pripremu, već su i u potpunosti pogodne za vegane – dokle god koristite čokoladu bez mlijeka i s visokim udjelom kakaa. Također, dodajte bilo koje sastojke koje volite.

Budite kreativni i eksperimentirajte! Ovaj recept ne traži dodatni šećer, ali ovisno o korištenoj čokoladi možda ćete poželjeti malo više slatkoće.

Potreban pribor

• Veliki lonac
• Drvena žlica ili električni mikser za miješanje
• 3 plastične posude za hranu ili slične Tupperware, možete koristiti bilo koju posudu koju imate pri ruci.

Osnovni sastojci

• 400 grama tamne čokolade za kuhanje
• 120 ml kokosovog mlijeka
• 240 ml polako kuhanog kokosovog ulja s infuzijom kanabisa
• 1 žlica cimeta
• Velika prstohvat soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Opcionalni dodaci

• Orašasti plodovi
• Marshmallows
• Suho voće
• Ribani kokos

Priprema

1. Stavite veliki lonac na štednjak na laganu vatru.
2. Uz stalno miješanje postepeno dodajte čokoladu dok se potpuno ne otopi.
3. Zatim dodajte kokosovo mlijeko, cimet, vaniliju i sol.
4. Nakon toga, polako dodajte polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa. Miješajte vrlo polako kako se masa ne bi odvojila tijekom hlađenja. Možete miješati ručno ili mikserom.
5. Kad se sve lijepo otopi i spoji, slobodno ubacite dodatke po želji – mi volimo nekoliko tostiranih lješnjaka i malo ribanog kokosa za tropski Nutella štih.
6. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu pa ju ulijte u plastične posude. Ovaj recept dovoljan je za oko 3 regularne posude, s visinom od otprilike 2,5 cm (kao obična čokoladica).
7. Stavite u hladnjak i ostavite da se stisne 3 sata.
8. Možete rezati čokoladice po želji, a svaka posuda obično daje oko 8 do 10 malih čokoladica.

2. Rocky Road keksi bez pečenja

Svi vole žvakaće kekse, ali postoji li išta bolje od rocky road verzije? Pogotovo kad su obogaćeni vašim omiljenim kanabisom? Vjerojatno ne.

Potreban pribor

• Veliki lonac ili duboka tava
• Papir za pečenje
• 2 pleha za pečenje
• Drvena žlica ili silikonska lopatica za miješanje
• Velika žlica za posluživanje

Osnovni sastojci

• 240 ml polako kuhanog kokosovog ulja s infuzijom kanabisa
• 450 g šećera (bilo koji, ali sirovi kristal šećer je najbolji za ovaj recept)
• 240 ml mlijeka (kravljeg ili biljnog, po izboru)
• 130 g nezaslađenog kakaa
• Velika šaka mini marshmallowsa
• 3 žlice kikiriki maslaca s komadićima
• 440 g brzih zobenih pahuljica (bolje od običnih zbog brže apsorpcije)
• Izdašan mlaz ekstrakta vanilije.

Priprema

1. Stavite lonac na laganu vatru te dodajte polako kuhano canna kokosovo ulje, kakao, mlijeko i šećer. Uz stalno miješanje zagrijavajte dok ne zavrije pa kuhajte još 2 minute.
2. Isključite vatru i dodajte kikiriki maslac i zobene pahuljice. Dobro promiješajte.
3. Kada se smjesa malo ohladi, dodajte mini marshmallows i ekstrakt vanilije. Ako ih dodate prerano, marshmallows će se otopiti. Volimo dodati pola na početku pa ostatak kad se smjesa dodatno ohladi.
4. Velikom žlicom za posluživanje vadite količinu veličine keksića na papir za pečenje u pripremljenim plehovima – trebalo bi biti oko 50 komada.
5. Ohladite i stvrdnite kekse u hladnjaku oko sat vremena. Uživajte odmah, držite u hladnjaku do 2 tjedna ili zamrznite do 6 mjeseci.

3. Dozirani maslac od orašastih plodova

Ovaj svestrani recept možete koristiti za bilo koji ljekoviti maslac od orašastih plodova, i uvijek daje odlične rezultate. Probali smo s kikirikijem, bademima, lješnjacima i indijskim oraščićima – svi su ispali fantastično.

Ovaj maslac možete mazati na kruh ili dodavati drugim jelima za jaču potentnost.

Potreban pribor

• Velika tava
• Kuhinjski blender
• Staklenka srednje veličine s poklopcem za skladištenje 

Osnovni sastojci

• 375 g neslanih, sirovih kikirikija – ili drugih orašastih plodova po želji.
• 125 ml polako kuhanog kokosovog ulja s infuzijom kanabisa.
• 1 žličica krupne soli (Kosher sol)

Priprema

• Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri pa dodajte orašaste plodove bez ulja. Pržite oko 4 minute uz stalno miješanje za suho tostiranje. Ostavite da se ohlade 10-20 minuta.
• Prebacite orašaste plodove u blender i miksajte na najjačoj snazi u intervalima od 20 sekundi.
• Nakon 5 pulsea počnite postupno dodavati ulje između svakog intervala.
• Nastavite s miksanjem dok maslac ne postane kremast i gladak.

4. Kokosovo ulje s infuzijom kanabisa

Kokosovo ulje s infuzijom kanabisa je nova cannabutter. Vrlo ga je jednostavno napraviti kod kuće, a potrebno vam je svega nekoliko sastojaka: dobra kvaliteta kanabisa (po mogućnosti svježe samljevenog), nerafinirano kokosovo ulje i malo vremena.

Kokosovo ulje je bogato antioksidansima, dokazano poboljšava zdravlje srca i krvnih žila, jača imunitet i pomaže kod mršavljenja. Također je potpuno vegansko i daje tropski okus vašim jelima. Daleko bolje od običnog maslaca, zar ne? A kad ga infuzirate s kanabisom, dobijete sve prednosti kanabisa bez pušenja. Prvo i najvažnije, trebate dekarboksilirati kanabis.

Što je dekarboksilacija i zašto je potrebna?

Glavni psihoaktivni sastojak kanabisa je THC, ali u sirovom, negrijanom kanabisu taj spoj postoji kao THCA (tetrahidrokanabinolna kiselina). Dekarboksilacija je proces zagrijavanja kanabisa na niskoj temperaturi oko 25 minuta gdje se THCA pretvara u THC. To izaziva kemijsku reakciju kojom se otpušta karboksilna skupina, pretvarajući spoj u poznati i voljeni psihoaktivni THC. Taj je korak nužan jer ulje bez dekarboksilacije neće imati svoj puni potencijal. Istina, kuhanje automatski osigurava određenu razinu dekarboksilacije, ali za najbolje rezultate uvijek preporučujemo da dodatno dekarboksilirate svoje cvjetove kanabisa prije pripreme canna kokosovog ulja.

Dekarboksilacija je jednostavna: stavite cvjetove kanabisa u posudu otpornu na pećnicu, pokrijte aluminijskom folijom i pecite na najnižoj temperaturi pećnice oko 25 minuta. Ako vas brine da vam je pećnica previše vruća i na najnižoj postavci, ostavite je malo otvorenom. Idealna temperatura za dekarboksilaciju kanabisa je oko 121°C (250°F), a vrijeme 20-27 minuta. Kad završite s dekarboksilacijom, evo najboljih recepata za canna kokosovo ulje.

Polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa

Možete koristiti i brže metode, ali za najukusnije i najpotentnije rezultate preporučujemo ovaj recept. Istina, treba malo više vremena i strpljenja, ali ako pratite jednostavne korake, dobit ćete najbolje moguće canna kokosovo ulje. Sporije kuhanje osigurava da se iz cvjetova, čak i kad nisu savršeno dekarboksilirani, izvuče maksimalna količina THC-a.

Ako imate slow cooker, vrijeme je da ga izvadite, ali nije nužan. Sve što vam stvarno treba je veliki lonac i štednjak. Postupak je sljedeći:

1. Napunite slow cooker ili lonac s oko 1,5 l vode i zakuhajte.
2. Dodajte kokosovo ulje (najbolje je djevičansko, ali može proći i obično iz ostave) te snizite vatru da lagano krčka. Na slow cookeru stavite najnižu postavku. Kod štednjaka smanjite vatru na minimum dok mješavina ulja i vode lagano ne ključa.
3. Kada je spremno, dodajte dekarboksilirani kanabis. Pazite da ne vrije, tražimo samo lagano krčkanje.
4. Ostavite lonac da krčka sat vremena, pa ga maknite s vatre toliko dugo (otprilike sat vremena). Taj postupak ponovite najmanje 4 puta. Kod slow cookera možete ga samo ostaviti da lagano krčka 5 do 8 sati.
5. Kada je kuhanje gotovo, procijedite cijelu mješavinu u posudu. Ako imate gazu, iskoristite je, a poslužit će i fini metalni cjediljka. Na kraju dobro iscijedite sve kako biste dobili maksimalno ulje.
6. Stavite posudu u hladnjak ili zamrzivač i pričekajte da se ulje odvoji od vode i stvrdne na vrhu (oko 45 min).
7. Ulje odvojite, lagano ga zagrijte i na kraju ulijte u spremnik za skladištenje. Najbolje u staklenku s poklopcem. I to je to, vaše polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa!

Ok, ali kako znati pravu dozu? Ima nekoliko čimbenika, a ako ne znate postotak THC-a u cvjetovima koje koristite, morat ćete nagađati. Samo zapamtite: uvijek pretpostavite da je kanabis malo jači i dozirajte pažljivo. Unijeti više THC-a nego što mislite ili ste navikli može biti nelagodno. Nije opasno, ali učinci traju dulje nego kod pušenja.

Izračun je zapravo vrlo jednostavan. Recimo da imamo 10 grama cvjetova sa 15% THC-a. To znači da je 15% ukupne mase čisti THC. Budući da se kod jestivih proizvoda sadržaj THC-a navodi u miligramima, prvo pretvaramo 10 g u mg = 10 × 1000 = 10 000 mg. Zatim množimo 10 000 × 0,15 = 1 500 mg THC-a. To je maksimum koji bismo mogli dobiti kod savršene ekstrakcije. Nažalost, 100% ekstrakcija nije moguća. Prvo izgubimo dio THC-a tijekom dekarboksilacije, a kasnije i tijekom kuhanja canna kokosovog ulja.

Za računanje gubitaka kod dekarboksilacije množimo maksimum (1 500 mg) s 0,9 = 1 350 mg. Zatim za gubitke kod kuhanja množimo taj broj (1 350 mg) s 0,6 = 810 mg. Dakle, nakon oba postupka imali bismo ulje s 810 mg THC-a. Uobičajena doza za jestive proizvode je između 5 i 20 mg, ovisno o toleranciji. Nešto između je 10 mg, tako da ovo ulje može biti za 81 dozu.

Što ako recept daje samo 20 doza? Jednostavno, koristite četvrtinu ulja s infuzijom i nadolijte običnog ulja do propisane količine recepta. Kad radimo canna kokosovo ulje obično koristimo oko 1,2 litre. Na kraju procesa imamo oko 1 litar infuziranog ulja, što olakšava ovakve izračune.

5. Najbolje strainove za canna kokosovo ulje

Pri odabiru straina za izradu infuziranog kokosovog ulja, par je važnih faktora. Prije svega, birajte strain s visokim udjelom terpena. Terpenski profil također određuje okus ulja. U Fast Buds-u nudimo nekoliko odličnih opcija, a svi su to autoflowering strainovi, idealni i za početnike i za iskusne uzgajivače!

6. Zašto uzgajati autoflowering strainove kanabisa

Autoflowering strainovi kanabisa danas su pravi hit, ali zašto? Postoji nekoliko razloga zašto su idealni i za indoor i outdoor uzgoj. Prije svega, ne morate čekati proljeće da krenete s uzgojem – s autoflowering strainovima možete sjetvu početi bilo kada tijekom godine.

Također, autoflowering strainovi obično su manji i diskretniji od ostalih, što ih čini savršenim za uzgoj u skučenim prostorima ili tamo gdje ne želite da drugi znaju da uzgajate kanabis. Uz to, poznati su po tome što su jednostavniji za uzgoj od ostalih, pa su idealni za početnike, a često sadrže i više CBD-a od klasičnih strainova, posebice sorte poput CBD Auto 20:1 i CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

I ono najvažnije, autoflowering strainovi poznati su po otpornosti na teške uvjete. Uspijevaju tamo gdje bi fotoperiodni strainovi imali problema – loše vrijeme, visoke nadmorske visine i siromašna tla. Također su otporniji na štetnike, plijesan i bolesti. 

7. Zaključak

Koji vam je recept najdraži? Koji ćete prvi isprobati? Pišite nam u komentarima i ne zaboravite podijeliti objavu sa svim svojim prijateljima ljubiteljima kanabisa!