Biscotti Gelato™

Biscotti Gelato er en oppdatert versjon av en linje som først ble lansert i et begrenset parti tidlig i 2025. Den første utgivelsen viste sterkt potensial, men målet for 2026 var å raffinere linjen gjennom videre seleksjon og forbedre den generelle stabiliteten. Begge foreldrelinjene ble bearbeidet på nytt gjennom store interne populasjonsrunder.

Biscotti (Cookies)-siden ble holdt uendret, med samme fenotype valgt for sin struktur, tetthet og karakteristiske bakte, lett krydrede profil. På Gelato (Sherbinski's)-siden ble retningen endret mot en fenotype med sterkere Sunset Sherbet-påvirkning, noe som tilfører mer dybde og kompleksitet til terpenprofilen.

Resultatet heller mot en lagdelt Gelato-profil, som kombinerer kremet sødme med gass, bær og lette tropiske toner, mens smaken har en mer deigaktig, bakt karakter med en subtil krydret kant. Terpenprofilen er ikke skarp eller ensformig, men utvikler seg med større dybde.

Et viktig fokusområde for dette arbeidet var stabilitet. Foreldreseleksjonene ble stresstestet under ulike forhold for å identifisere og fjerne svakere egenskaper fra linjen. Resultatet er en populasjon med forbedret vekstkraft, sterkere struktur og mer konsekvent uttrykk. Biscotti Gelato forblir en linje bygget på seleksjon og raffinering, med vekt på terpendybde, strukturell pålitelighet og jevn ytelse på tvers av populasjonen.