Biscotti Gelato™

Biscotti Gelato je posodobljena različica linije, ki je bila prvič predstavljena kot omejena serija v začetku leta 2025. Prva izdaja je pokazala velik potencial, cilj za leto 2026 pa je bil dodatno izpopolniti linijo s selekcijo in izboljšati splošno stabilnost. Obe starševski liniji sta bili znova izpopolnjeni preko obsežnih populacijskih izbir v hiši.

Stran Biscotti (Cookies) je ostala nespremenjena, izbran je bil isti fenotip zaradi svoje strukture, gostote ter značilnega pečenega in rahlo začinjenega profila. Pri Gelato (Sherbinski's) strani pa je bila smer usmerjena k fenotipu z močnejšim vplivom Sunset Sherbet, ki terpenski profil še dodatno poglobi in zaplete.

Končni rezultat prinaša plasten Gelato profil, ki združuje kremasto sladkost s plinskim notami, jagodičevjem in rahlo tropsko svežino, obenem pa okus ohranja bolj testasto, pečeno noto z nežno začinjenim robom. Terpenski profil ni oster ali enodimenzionalen, ampak se razvija z globino.

Ključni fokus pri tem projektu je bila stabilnost. Izbrane starševske rastline so bile izpostavljene stresnim pogojem, da bi odkrili in izločili šibkejše lastnosti. Rezultat je populacija z izboljšano vitalnostjo, močnejšo strukturo ter bolj doslednim izražanjem lastnosti. Biscotti Gelato ostaja linija, zasnovana na selekciji in izpopolnjevanju, s poudarkom na bogatem terpenskem profilu, zanesljivosti strukture in enotnem razvoju skozi celotno populacijo.